مرحله اول تهیه ترشی لوبیا فرنگی:
موقع خرید دقت کنید لوبیا های ریز تر بردارین که برای ترشی خوشمزه تر و خوش فرم تر میشه.
مرحله دوم تهیه ترشی لوبیا فرنگی:
لوبیا تمیز بشورین و خشک کنید و بعد از خشک شدن اضافه های ابتدا و انتهاش رو با چاقو یا قیچی آشپزخونه جدا کنید و اگه دوس دارین میتونید درسته بزارین برای ترشی اگه میخاین کمی ریز تر بشه از وسط نصف کنید.
مرحله سوم تهیه ترشی لوبیا فرنگی:
مقداری هویچ رو بشورید و خشک کنید و اگه پوستش به نظرتون تازه و بدون لک بود باپوست برش بزنید اگرم نبود مثل هویچ های من میتونید پوستش رو جدا کنید و بعد حلقه ای برش بزنید.
مرحله چهارم تهیه ترشی لوبیا فرنگی:
فلفل سبز تند رو بشورید و اگه میخاین ترشی خیلی تندی داشته باشین فلفل ها رو خرد کنید اما اگه میخاین تندی نسبتا ملایم تر باشه فلفل ها رو درسته اضافه کنید.
مرحله پنجم تهیه ترشی لوبیا فرنگی:
لوبیا ها، هویچ،فلفل رو توی ظرف ترشی بریزین و روشو به میزان مساوی آب جوشیده سرد و سرکه سفید اضافه کنید بهش نمک اضافه کنید و خوب مخلوط کنید . دوستای گلم من به ازای یک کیلو لوبیا 1 قاشق نمک زدم.
این ترشی بعد از دو ماه آمادس و میتونید میل کنید.
و تماااااااااااام
