این ترشی ممکنه به ذائقه همه خوش نیاد و همه پسند نباشه اونم بخاطر فلفل دلمه اس چون ممکنه بعضیا طعمشو توی ترشی دوس نداشته باشن . ولی برای دوس داران فلفل دلمه ای خیلی خوبه .
مرحله اول تهیه ترشی مخلوط فلفل دلمه و هویچ:
مقداری فلفل دلمه تهیه کنید و حتما دقت کنید که زدگی نداشته باشه و سالم و تازه باشه .
مرحله دوم تهیه ترشی مخلوط فلفل دلمه و هویچ:
فلفل دلمه ای رو بشورید و زمان بدید تا خشک بشه . بعدش به شکل نگینی خرد کنید .
مرحله سوم تهیه ترشی مخلوط فلفل دلمه و هویچ:
هویچ رو تمیز بشورین و خشک کنید و حلقه ای برش بزنید .
این ترشی در واقع مخلوطه فلفل دلمه و هویچ هستش ولی خب برای طعم دادن به ترشی به مواد دیگه هم نیازه که هر کسی میتونه بسته به سلیقه اش استفاده کنه .
مرحله چهارم تهیه ترشی مخلوط فلفل دلمه و هویچ:
من فلفل سبز تند و سیر رو اضافه میکنم به ترشی . باید فلفل ها شسته بشه و بنا به ذائقه که تندی زیاد میپسندین یا ملایم تر میتونید خرد کنید یا درسته استفاده کنید . سیر رو هم پوست بکنید و حلقه ای برش بزنید و اضافه کنید و مواد رومخلوط کنید.
مرحله پنجم تهیه ترشی مخلوط فلفل دلمه و هویچ:
مخلوطی از سرکه سفید و آب جوشیده سرد و نمک روی مواد بریزین تا کاملا روشون رو بپوشونه و تمااااااام.
