با سلام خدمت دوستان عزیزم
پیراشکی یک ، دو ، سه اسمی هست که من برای این پیراشکی انتخاب کردم چون خیلی سریع آماده می شود و خوب به نسبت پیراشکی که از بیرون تهیه می کنیم خیلی آسان تر و در دسترس تر است و مطلب دیگر اینکه به قالب نیازی ندارد ولی مزه پیراشکی را از دست نمی دهد و فقط در ظاهر متفاوت است و اگر در روغن زیاد سرخ شود کاملا پفکی و خوشمزه و ترد خوا هد شد ....
مرحله اول تهیه پیراشکی یک، دو، سه:
ابتدا یک عدد تخم مرغ را انقدر می زنیم تا سفید رنگ شود و سپس وانیل را به آن اضافه می کنیم و دوباره به هم می زنیم..
مرحله دوم تهیه پیراشکی یک، دو، سه:
سپس ماست را به محلول تخم مرغ و وانیل اضافه می کنیم و به هم می زنیم.
مرحله سوم تهیه پیراشکی یک، دو، سه:
سپس پکینگ پودر را به آرد اضافه می کنیم و یکبار آرد را الک می کنیم تا کاملا یک دست شود و ذرات آرد به خوبی با تخم مرغ و ماست مخلوط شود و گلوله گلوله نشود و باز هم با هم زن دستی آرام به هم می زنیم.
مرحله چهارم تهیه پیراشکی یک، دو، سه:
سپس درون قابلمه گود و کوچک روغن را تا نصف پر می کنیم و می گذاریم تا داغ شود سپس با یک قاشق تمیز مواد را در روغن به صورت چرخشی می ریزیم تا گرد شود فقط این کار را باید سریع انجام بدهیم که تکه های پیراشکی به هم بچسبد و شکل بگیرد و اگر دیر تر بریزیم از هم باز می شود بعد که یک طرف سرخ شد بر می گردانیم تا طرف دیگر هم سرخ شود وقتی که همه پیراشکی ها سرخ شد با یک دستمال کاغذی روغن اضافه آن را بگیرید و چون در این پیراشکی شکر به کار نرفته بعد از اینکه سرخ کردیم پودرقند روی آن می پاشیم تا شیرین شود ولی اگر شخصی در منزل مشکل قند خون داشت برای ایشان ساده بگذارید و می توانید با چایی یا قهوه سرو کنید امیدوارم که لذت برده باشید...
