مرحله اول تهیه سوسیس بندری:
سیب زمینی ها رو نگینی خورد می کنیم و میذاریم توی آب خیس بخوره تا نشاسته هاش بره.سوسیس ها رو به صورت نیم دایره برش میزنیم.پیاز ها رو هم خلالی خورد می کنیم و کمی نمک میزنیم تا نرم بشن.گوجه فرنگی ها مون هم رنده می کنیم و به صورت پوره در میاریم.
مرحله دوم تهیه سوسیس بندری:
اول سیب زمینی ها رو از آب خارج می کنیم و خشک می کنیم و توی روغن سرخ می کنیم.وقتی که همه سیب زمینی سرخ شدن حالا سوسیس ها رو توی همون روغن تفت می دیم تا هر طرف سوسیس ها کمی طلایی بشه.وقتی که همه سوسیس ها سرخ شدن حالا نوبت پیاز ها هست.پیاز ها رو توی روغت تفت می دیم تا به خوبی سرخ بشن و طلایی بشن.وقتی طلایی شدن رب گوجه فرنگی رو بهش اضافه می کنیم وفلفل هامون رو حلقه ای خورد میکنیم و اضاغه می کنیم و تفت میدیم.کمی که سرخ شد حالا پوره گوجه فرنگی رو اضافه می کنیم و بهش کمی نمک و فلفل قرمز اضافه می کنیم و اجازه میدیم تا آب گوجه فرنگی ها کشیده بشه.وقتی که آب گوجه فرنگی ها کشیده شد سوسیس ها و سیب زمینی ها رو بهش اضافه می کنیم و با هم مخلوط میکنیم.در ظرف رو می ذاریم و به مدت بیست دقیقه با حرارت کم بمونه و حسابی مزه دار بشن.
مرحله سوم تهیه سوسیس بندری:
حالا سوسیس بندری مون رو توی ظرف مناسب سرو می کنیم.می تونید با نون باگت و خیار شور و گوجه فرنگی و سی کچاب این ساندویچ خوشمزه رو سرو کنید.
