page loading
امروز شنبه 1402/03/13
  • sara seifi: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1402/03/11 - 11:13:54
  • احمد ایزدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/03/11 - 11:13:46
  • وکیل تلفنی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1402/03/11 - 11:13:40
  • سحر بالویی: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1402/03/11 - 11:13:32
  • سودابه فرهی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/03/10 - 15:59:24
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1402/03/10 - 15:59:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1402/03/10 - 15:59:15
  • مهیا افخمی: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/03/10 - 15:59:11
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | سه شنبه 1402/03/09 - 10:28:37
  • رضا ریاحی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1402/03/09 - 10:28:32
  • کافی نت فرافن: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | سه شنبه 1402/03/09 - 10:28:13
  • بهجت رستگار: سفارش کیک زبرا شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1402/03/09 - 10:27:49
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1402/03/08 - 13:34:18
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقیمه شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1402/03/08 - 13:34:14
  • مهتاب لنگری: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1402/03/08 - 13:34:07
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1402/03/07 - 11:32:54
  • ارشدان: سفارش سبزی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1402/03/06 - 15:49:40
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1402/03/04 - 14:37:03
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1402/03/04 - 14:36:54
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/03/04 - 14:36:48
  • ندا فدایی: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/03/03 - 14:20:47
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/02/31 - 10:16:26
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
جوجه چینی
جوجه چینی

طرز تهیه کله گنجشکی

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای گوشت و مرغ
تعداد بازدید بازدید: 2978
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1398/06/23 - 15:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.2 از 6 نظر

مواد لازم:

نیم کیلو
دو قاشق غذا خوری
دو عدد
به مقدار دلخواه
به مقدار دلخواه
یک قاشق مربا خوری
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم
در صورت تمایل
دو عدد
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

سلام خدمت کدبانوهای نازنینم اومدم با دستور پخت یه غذای خوشمزه 

قبل از شروع پختن غذا این نکته رو عرض کنم خدمتتون که این غذا با ادویه های مختلف پخته میشه در تمام نقاط کشور اما تا جای که من تست کردم استفاده از مرزه خشک و شنبلیله در این غذا طعمش رو فوق العاده میکنه و عطر خوبی داره.

مرحله اول تهیه کله گنجشکی:

ابتدا یکی از پیاز ها رو خرد کرده یا رنده میکنیم و سرخ میکنیم و زرد چوبه و رب گوجه فرنگی را نیز اضافه میکنیم و مقدار کمی تفت میدیم

مرحله دوم تهیه کله گنجشکی:

مقداری اب به مواد اضافه میکنیم و زیر شعله را زیاد میکنیم تا اب جوش بیاد و بعد شعله را کم میکنیم 

کله گنجشکی

مرحله سوم تهیه کله گنجشکی:

تا فاصله ای که اب جوش میاد به گوشت چرخ کرده پیاز رنده شده و برنج اسیاب شده(برنج را واسه این اضافه میکنیم تا گوشت ترد بشه و خوشمزه تر) و مرزه خشک و نمک را اضافه میکنیم و خوب با دست ورز میدیم تا کاملا یکدست بشه و گوشت مقداری از چربیش دور ظرف جمع بشه و بعد گوشت ها را گلوله گلوله میکنیم 

مرحله چهارم تهیه کله گنجشکی:

هویج ها را دایره دایره خرد میکنیم و به همراه گوشت ها  و شنبلیله خشک به ابی که جوش اومده اضافه میکنیم (دوستان گلم در این مرحله شعله کم باشه برای اینکه گوشت ها با حرارت کم پخته بشن و از هم باز نشن)

کله کنجشگی

مرحله پنجم تهیه کله گنجشکی:

بعد از نیم ساعت سیب زمینی ها  را به قابلمه اضافه میکنیم (من سیب زمینی ها رو درشت خرد میکنم ) و میزان نمک غذا رو هم تست کنید در صورت تمایل میتونید مقدار کمی فلفل قرمز هم اضافه کنید 

مرحله آخر تهیه کله گنجشکی:

بعد از 45 دقیقه بعد غذا آمادست نوشه جان

 کله کنجشگی

author نویسنده: فاطمه زندی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1398/06/23 - 15:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای گوشت و مرغ
تعداد بازدید بازدید: 2978
تعداد نظرها 4.2 از 6 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 70 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 5 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

راضیه نوری فرد| یکشنبه 1398/11/20 - 3:57:57 | پاسخ

خوب بود واقعا
دست شما دردنکنه

سمیه داودی | دوشنبه 1398/06/25 - 12:25:38 | پاسخ

من عاشقش شدم

زهرا مهربان| یکشنبه 1398/06/24 - 17:12:09 | پاسخ

خییلی ممنون خداقوت بانو

فاطمه زندیجمعه 1398/06/29 - 22:43:00

خیلی ممنون

آیه شاهرخی نژاد| یکشنبه 1398/06/24 - 14:07:38 | پاسخ

به به غذای مورد علاقه ی من🤩🤩🤩

فاطمه انور| شنبه 1398/06/23 - 16:27:54 | پاسخ

بسیار عالی

مرضیه برهانی| شنبه 1398/06/23 - 16:10:31 | پاسخ

خوب بود

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
همبرگر
همبرگر