page loading
امروز چهارشنبه 1401/04/15
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:32
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:17
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
ژامبون مرغ خانگی
ژامبون مرغ خانگی

طرز تهیه خورش کلم بروکلی

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 1085
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/05/24 - 14:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 7 نظر

مواد لازم:

به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم
نیم کیلو
یک قاشق چایخوری
دو حبه
نصف قاشق چایخوری
یک سوم قاشق چایخوری
یک قاشق غذاخوری
یک عدد
به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

امروز یک خورش خوشمزه و دارای خواص غذای بالا رو آموزش میخوام بدم کدبانوهای گلم با من همراه باشید

خورش کلم بروکلی

مرحله اول تهیه خورش بروکلی:

کلم ها رو خوب میشوریم(بخاطر حشرات و کرم های که ممکنه داخل گل های کلم باشه ) و تکه تکه می کنیم و در قابلمه ای آب میریزیم و به مدت 10دقیقه کلم ها را میپزیم و بعد روی آبکش میریزیم و کنار میذاریم (باید توجه کنید که باید مقدار کمی نمک به آب اضافه کنیم چون اگه اضافه نکنید کلم ها وا میره و له میشه) 

نکته: چند راه برای شستن خوب کلم بروکلی:

یک ظرف به اندازه بزرگی کلم انتخاب میکنیم  بطوری که کلم بطور کامل داخل اون قرار بگیره و ظرف با اب سرد پر میکنیم چون اب ولرم باعث پژمرده شدن کلم میشه به مدت 15 دقیقه داخل اب قرار میدیم و ابکش میکنیم 

خوروش بروکلی

روش بعدی داخل اب نمک مقداری میریزیم 

روش سوم سرکه سفید در اب میریزیم به نسبت 3به 1 مثلا سه لیوان اب و یک لیوان سرکه و بعد از 15 دقیقه میشوریم

مرحله دوم تهیه خورش بروکلی:

پیازها را خرد کرده یا میتونید رنده کنید و داخل روغن سرخ میکنیم و اجازه میدیم اب پیاز خوب گرفته بشه سپس گوشت چرخ کرده(میتونید گوشتها رو قلقلی کنید یا از گوشت تکه استفاده کنید که باید مدت زمان بیشتری بپزه و بعد از پخت کامل گوشت کلم بروکلی رو به مواد اضافه کنید ) و سیر که از قبل رنده کردیم را به مواد اضافه میکنیم و تفت میدیم 

خوروش بروکلی

مرحله سوم تهیه خورش بروکلی:

در این مرحله نمک ،فلفل،زردچوبه،دارچین ،زعفران ابکرده و رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه میکنیم و مجدد تفت میدیم (بسته به ذائقه شما میتونید واسه خوش طعم شدن خورشت به ان یک مقدار اب لیمو تازه یا ابقوره یا خود قوره و یا لیمو عمانی اضافه کنید)بعد یک لیوان آب به مواد اضافه میکنیم و وقتی اب جوش اومد شعله را کم میکنیم و به مدت 25 دقیقه اجازه میدیم تا بپزه 

غذا امادست 

این خورش رو میشه هم با برنج خورد و هم نان نوشه جانتون

خوروش بروکلی

author نویسنده: فاطمه زندی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/05/24 - 14:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 1085
تعداد نظرها 4.0 از 7 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 60 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 5 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

میترا نوراللهی| جمعه 1398/06/22 - 15:33:43 | پاسخ

بنظر خوشمزه ومقوی میاد

مهری نوراللهی| جمعه 1398/06/22 - 10:14:08 | پاسخ

خورشت راحت ومقویه

فاطمه رحيمي نژاد| سه شنبه 1398/06/19 - 18:33:43 | پاسخ

عالی بود

فاطمه زندیسه شنبه 1398/06/19 - 19:10:46

مرسی

الهام صفایی | شنبه 1398/06/16 - 12:41:15 | پاسخ

خوب

فاطمه زندیشنبه 1398/06/16 - 22:16:04

مرسی

راضیه زارعی| جمعه 1398/06/15 - 22:42:39 | پاسخ

دستور پخت خوب بود

فاطمه زندیشنبه 1398/06/16 - 19:42:02

خیلی ممنون

حانیه امینی| دوشنبه 1398/06/11 - 16:43:06 | پاسخ

عالی

س اربابی| چهارشنبه 1398/06/06 - 18:50:13 | پاسخ

باید یه بار امتحانش کرد

فاطمه زندیچهارشنبه 1398/06/06 - 19:55:51

حتما خوشتون میاد

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
خورشت گوجه و برنج
خورشت گوجه و برنج