طرز تهیه سبزی پلو با گوشت

مرحله اول تهیه سبزی پلو با گوشت:

جهت تهیه این غذای خوشمزه، ابتدا دویست گرم گوشت گوساله را از فریزر خارج کرده و اجازه دهید تا در دمای اتاق ذوب شود. سپس تکه های گوشت را شسته و آبکش نمایید.

مرحله دوم تهیه سبزی پلو با گوشت:

یک عدد پیاز را به صورت نگینی خرد کرده، داخل یک تابه سه قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی ریخته و پس از گرم شدن روغن، پیازها را به آن اضافه نموده و تفت دهید تا پیازها سرخ و طلایی رنگ شوند.

مرحله سوم تهیه سبزی پلو با گوشت:

پس از سرخ شدن پیازها، تکه های گوشت گوساله را به آنها اضافه نموده و مجددا مواد را تفت دهید.

مرحله چهارم تهیه سبزی پلو با گوشت:

پس از سرخ شدن گوشت ها، شعله را کم کرده، نمک، فلفل، زردچوبه، پودر دارچین و یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را نیز به ترکیبات فوق اضافه نمایید و به خوبی با هم مخلوط نمایید.

مرحله پنجم تهیه سبزی پلو با گوشت:

پس از اینکه تمامی مواد به خوبی تفت داده شدند، پنج پیمانه آب به آنها اضافه کرده، درب تابه را گذاشته و حدود دو ساعت به گوشت ها زمان دهید تا به خوبی بپزند.

مرحله ششم تهیه سبزی پلو با گوشت:

در حین تهیه گوشت ها، دو پیمانه برنج را پاک کرده، شسته و اجازه دهید تا حداقل یک ساعت داخل آب خیس بخورند. پس از یک ساعت، برنج را با دو پیمانه آب، مقدار مناسبی نمک، یک قاشق غذاخوری روغن جامد و دو قاشق غذاخوری سبزی پلویی خشک کته نمایید. (در صورت تمایل می توانید از سبزی پلویی تازه نیز استفاده نمایید).

مرحله هفتم تهیه سبزی پلو با گوشت:

پس از دم کشیدن برنج و نرم شدن گوشت ها می توانید آنها را سرو نمایید.

سبزی پلو با گوشت شما حاضر است... نوش جان