page loading
امروز شنبه 1401/05/29
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/27 - 14:36:34
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1401/05/27 - 14:36:29
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/27 - 14:36:24
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1401/05/27 - 14:36:21
  • سیامک حسینی: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/26 - 12:49:12
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/05/26 - 12:49:08
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/26 - 12:49:04
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1401/05/24 - 13:26:25
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/24 - 13:26:18
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | دوشنبه 1401/05/24 - 13:26:14
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1401/05/23 - 13:16:42
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/05/23 - 13:16:39
  • رضوانه حسینی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1401/05/23 - 13:16:35
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | یکشنبه 1401/05/23 - 13:16:32
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | شنبه 1401/05/22 - 10:23:55
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/05/22 - 10:23:46
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/05/22 - 10:23:17
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:52
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:46
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:32
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/03 - 14:07:53
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
تو تابه ای
تو تابه ای

طرز تهیه چلو خورشت فسنجان با گوشت قلقلی

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 2327
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1398/07/03 - 14:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.2 از 6 نظر

مواد لازم:

۲۵۰ گرم
۳۰۰ گرم
۲ عدد
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم
۴ پیمانه
۱ عدد

طرز تهیه و دستور پخت:

مرحله اول تهیه چلو خورش فسنجان با گوشت قلقلی:

ابتدا گوشت های قلقلیمونو درست میکنیم که برای اینکار اول پیازمون رو با دنده ریز رنده میکنیم بعد گوشت رو اضافه میکنیم و نمک و ادویه میزنیم و خوب ورز میدیم و شروع میکنیم به گرد کردنش اندازشم بهتره نه خیلی بزرگ باشه نه خیلی کوچک بعد روغن میریزیم تو ماهیتابه و گوشت هامونو توش تفت میدیم در حدی که طلایی بشه فقط بعد میزاریم کنار.

بعد توی یه قابلمه مجدد پیاز دوم رو رنده میکنیم و روغن میریزیم و شروع میکنیم به تفت دادنش و وقتی که طلایی شد گردوهایی که چرخ کردیم رو اضافه میکنیم و تفتشون میدیم و بعد ادویه و نمک اضافه میکینم بهش و مجدد تفت میدیم بعد از ۱۰ دقیقه تفت دادن بهش آب اضافه میکینم و زمانی که به جوش اومد رب انرمون رو اضافه میکنیم و میزاریم روبا شعله ملایم بپزه و بعد که پخت مجدد بقیه رب انارمون رو اضافه میکنیم و میزاریم جوش بخوره بعد از این که خورش رنگ انداخت گوشت قلقلی هامونو اضافه میکنیم و میزاریم یه ۱ ساعتی با شعله ملایم جا بیفته و خورش رو میچشیم اگر ترش بود کمی شکر بسته به ذائقمون میریزیم ،من چون ملس دوست دارم کمی اضافه میکنم .اگر شیرین دوست دارین شکر بیشتر و اگر ترش دوست دارین اصلا شکر نریزین و در عوض ربشو بیشتر کنید. در اینجا خورش ما آماده است.

 چلو خورشت فسنجان

چلو خورشت فسنجان

 

مرحله دوم تهیه چلو خورش فسنجان با گوشت قلقلی:

برای  اینکه میخواهیم برنجمون رو آبکش کنیم، از قبل با نمک زیاد خیس میکنیم بعد برنجمون رو میشوریم تا نمک اضافیش بره و یه قابلمه رو آب میکنیم میزاریم تا آب به جوش بیاد بعد برنجمون رو با کمی نمک میرزیم تو آب جوش و بهترین زمان برای آبکش کردن برنج موقعی هستش که وقتی ۱ دونه برنج رو برداشتیم و نصف کردیم اگر یه نقطه سفید داخلش بود اون موقع برنج رو آبکش میکنیم .اگر هم ته دیگ دوست دارین وقتی برنج رو آبکش کردیم ته قابلمه یکم روغن میریزیم و نون میزاریم ته قابلمه و بعد برنج رو میریزیم و بعد کمی آب و روغن میریزیم روش و میزاریمش برای دم کشیدن بعد از ۴۵ دقیقه غذای ما آماده آست. نوش جان.

چلو خورشت فسنجان

author نویسنده: معصومه خیاط بی نظیر
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1398/07/03 - 14:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 2327
تعداد نظرها 4.2 از 6 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 60 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 90 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

جاوید جواهری | پنج شنبه 1399/01/21 - 13:53:29 | پاسخ

بسیار عالی ' ممنون

تارا امیریشنبه 1399/01/23 - 11:20:47

خواهش میکنم و ممنون از لطفتتون

آتنا محبوبی| پنج شنبه 1398/07/04 - 14:11:24 | پاسخ

عالی پرفکت

تارا امیریشنبه 1398/07/06 - 8:31:41

لطف داری عزیزم

شیدا فلاح | پنج شنبه 1398/07/04 - 11:19:39 | پاسخ

خیلی خوب بود عزیزم

تارا امیریشنبه 1398/07/06 - 8:31:25

ممنون گلم

فروغ حیدری| چهارشنبه 1398/07/03 - 19:33:09 | پاسخ

عالی

تارا امیریپنج شنبه 1398/07/04 - 9:35:05

لطف دارین

تارا امیریشنبه 1398/07/06 - 8:33:02

خیلی ممنون

عاطفه فرجیان| چهارشنبه 1398/07/03 - 18:23:48 | پاسخ

سالم و لذیذ

تارا امیریپنج شنبه 1398/07/04 - 9:33:40

ممنون

سمانه فیض الهی| چهارشنبه 1398/07/03 - 17:43:34 | پاسخ

خیلی خوشمزه و عالی میشه

تارا امیریپنج شنبه 1398/07/04 - 9:34:14

ممنون

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کیک گل محمدی
کیک گل محمدی