با سلام و درود فراوان به بانوان مامی فودی کیا مثل من عاشق سیرابین؟سیرابی از اون دسته غذاهاییه که یا عاشقش هستین یا از اون بیزارید.بد نیست بدونید برخلاف تصور عموم که خوردن غذاهایی مثل کله پاچه و سیرابی رو مختص ایرانی ها می دونن ، روز 24 اکتبر هر سال، روز جهانی سیرابی است.سیرابی فواید زیادی برای سلامتی بدن داره و در عین حال زیاده روی در مصرف آن می تونه به سلامت بدن تاثیر منفی بزاره.برای دانستن فواید و خواص سیرابی بهتر است بدانید سیرابی سرشار از زینک است.یک ماده معدنی مفید و ضروری برای بدن که برای درمان زخم ها و بهبود عملکرد ایمنی بدن ضروری است.
هر 100 گرم سیرابی حاوی 1،71 میلی گرم زینک است که 21 درصد از 8 میلی گرم زینک روزانه مورد نیاز بدن زنان را تامین می کند. علاوه بر این ، سیرابی حاوی مقداری آهن ، کلسیم و فسفر است.
مرحله اول طرز تهیه ی سیرابی سرخ شده:
ابتدا سیرابی را که قبلا پاک کرده ایم ، خرد می کنیم و به خوبی شسته و درون آبکش می گذاریم. حبه ی سیر را به صورت ریز خرد می کنیم. حال درون قابلمه ای سیرابی ها را ریخته و به مقدار 2 استکان آب اضافه کرده و همچنین به آن نمک و فلفل و سیر را می افزاییم. و می گذاریم به مدت 45 دقیقه به خوبی آبپز شود.
مرحله دوم طرز تهیه ی سیرابی سرخ شده:
حال به مواد درون قابلمه، آبلیمو و آبغوره اضافه می کنیم.
مرحله سوم طرز تهیه ی سیرابی سرخ شده:
درون ظرفی دیگر پیاز را که قبلا خرد کرده ایم، می ریزیم. روغن اضافه کرده و سرخ می کنیم. و اما سیرابی ها را اضافه کرده و همچنین گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کرده و نیم ساعت منتظر می مونیم تا خوب بپزه.
مرحله چهارم طرز تهیه ی سیرابی سرخ شده:
سیب زمینی های خرد شده را سرخ می کنیم. سیرابی سرخ شده را به همراه سیب زمینی نوش جان کنید.
