page loading
امروز پنج شنبه 1401/04/16
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:27
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:21
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:17
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
فلافل با سس مخصوص
فلافل با سس مخصوص

طرز تهیه اشکنه

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای محلی
تعداد بازدید بازدید: 1653
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1398/07/14 - 8:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 4 نظر

مواد لازم:

300 گرم
4 عدد
3 عدد
به میزان لازم
به میزان لازم
به میزان لازم
به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

سلام به بانوان سرزمینم .حالتون چطوره ؟؟؟؟

با یه دستور غذایی دیگه در خدمتتون هستم.غذایی که امروز میخوام واستون توضیح بدم به اسم اشکنه هست، از غذاهای خوشمزه و  اصیل ایرانی ست.

مرحله اول طرز تهیه اشکنه:

در مرحله اول بهتر است دانه های انار را کمی بشوییم و سپس ان ها را در ظرفی قرار داده و به اندازه دو یا سه پیمانه آب به آن اضافه می کنیم و بعد روی شعله می گذاریم تا بجوشد و رنگ تیره به آب بدهد. وقتی رنگ آب آن تیره شد، که معمولا حدود 15 دقیقه برای این کار کافیست ، شعله زیر آن را خاموش می کنیم.

اشکنه

اشکنه

مرحله دوم طرز تهیه اشکنه:

حال بهتر است آرد آن را آماده کنیم. برای این کار 300 گرم آرد را در یک ظرف قرار داده و مقداری آب روی آن می ریزیم و به خوبی هم می زنیم تا آرد به خوبی در آب حل شود.

 اشکنه

مرحله سوم طرز تهیه اشکنه:

حال پیاز ها را شسته و پوست می گیریم و سپس آن ها را خرد کرده و در قابلمه ای مقداری روغن ریخته و پیاز را به آن اضافه کرده  و روی شعله قرار داده و تفت می می دهیم.( هرچه مقدار پیاز این غذا زیادتر باشد ، غذای ما در نهایت خوشمزه تر می شود).

وقتی پیاز ها سرخ شدند.فلفل ، نمک و زردچوبه (هرچه مقدار زردچوبه بیشتر باشد ، غذای ما خوشرنگ تر می شود )، را به پیاز ها اضافه کرده و تفت می دهیم.

اشکنه

مرحله چهارم طرز تهیه اشکنه:

در این مرحله آردی که در آب حل کرده ایم را به پیاز ها اضافه می کنیم و سپس آب حاصل از دانه های انار را نیز اضافه می کنیم .حال مقداری آب نیز به قابلمه اضافه نموده و می گذاریم تا به جوش بیاید. وقتی به جوش آمد، تخم مرغ ها در ظرفی جداگانه شکسته و به قابلمه اضافه می کنیم .می گذاریم که غذا کمی لعاب دار شود.

 اشکنه

حال غذای ما آماده سرو است. نوش جاااان 

 اشکنه

author نویسنده: نگار نصرالله زاده
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1398/07/14 - 8:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای محلی
تعداد بازدید بازدید: 1653
تعداد نظرها 4.0 از 4 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 45 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: شام
مناسب برای مناسب برای: 5 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

آرسام| چهارشنبه 1399/02/24 - 12:51:04 | پاسخ

به‌به

نگار نصرالله زادهشنبه 1399/02/27

مرسی🌸🌸🌸🌸

نگار نصرالله زادهشنبه 1399/02/27

🌸🌸مرسی

نگار نصرالله زادهشنبه 1399/02/27 - 1:12:22

🌸🌸

آرسام| چهارشنبه 1399/02/24 - 12:49:57 | پاسخ

به به

نگار نصرالله زادهشنبه 1399/02/27

ممنون 😅

نگار نصرالله زادهشنبه 1399/02/27

مرسی

نگار نصرالله زادهشنبه 1399/02/27

مرسی

نگین نصرالله زاده | سه شنبه 1398/07/16 - 10:27:55 | پاسخ

عالی عزیزم

نگار نصرالله زادهپنج شنبه 1398/07/18 - 22:55:43

فدات ممنونم

نگار نصرالله زادهپنج شنبه 1398/08/09 - 18:01:30

ممنونممم

اسمعیل پور| سه شنبه 1398/07/16 - 9:09:28 | پاسخ

دست و پنجت درد نکنه. عالی شده.

نگار نصرالله زادهپنج شنبه 1398/07/18 - 22:55:25

ممنونم

نگار نصرالله زادهپنج شنبه 1398/08/09 - 18:04:40

مرسی

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
شوید پلو با گوشت
شوید پلو با گوشت