مرحله اول تهیه اوتمیل:
برای تهیه اتمیل ابتدا جو پرک شده رو با کمی شیر اضافی می ذاریم تا کمی خیس بخوره و نرم بشه به مدت نیم ساعت. بعد از نیم ساعت شیر مون رو داخل یه ظرف مناسب می ریزیم میذاریم روی حرارت تا جوش بیاد. وقتی شیر مون جوش اومد جو ها رو بهش اضافه می کنیم و زیر حرارت رو کم می کنیم. به طور مداوم هم می زنیم تا جو ها کامل حل بشه و شیر قوام بگیره.
مرحله دوم تهیه اوتمیل:
همین طور که هم می زنیم باید حرارت کم باشه تا جو ها لعاب بندازن. تقریبا بیست دقیقه طول می کشه. وقتی که جو ها لعاب انداختن کمی پودر پسته و کمی پودر دارچین به مخلوط مون اضافه می کنیم و هم می زنیم. بعد که قوام فرنی به خودش گرفت حرارت رو خاموش می کنیم. در آخر یک قاشق غذا خوری پر عسل رو به مخلوط اضافه و هم می زنیم.
مرحله سوم تهیه اوتمیل:
اتمیل رو توی ظرف های مناسب می کشیم و کمی پودر پسته و کمی دارچین برای تزیین شون استفاده می کنیم. اگر شیرین تر دوست داشتین می تونید از عسل بیشتری استفاده کنید.
این صبحانه مقوی طعم کاملا شبیه حلیم داره. کسایی که عاشق حلیم هستن این صبحانه رو خیلی دوست دارن.
اگر از مزه عسل خوشتون نمیاد می تونید از شکر برای شیرین کردنش استفاده کنید. ولی عسل بهتره چون پر از خاصیت هست.
میتونید در صورت دلخواه از کمی هم شیره خرما برای شیرین کردنش استفاده کنید.
