طرز تهیه کتلت عدس

مرحله اول تهیه کتلت عدس:

عدس را با مقداری آب بگذارید تا بپزد و نرم شود.پس از مدتی که نرم شد عدس را با گوشت کوب له کنید.

مرحله دوم تهیه کتلت عدس:

حالا پودر سیر و آویشن و تخم مرغ و نمک و زردچوبه را به عدس پخته شده له شده اضافه کنید.این مواد را به خوبی با یک دیگر مخلوط کنید.ماست را هم اضافه کنید.کاملا این مواد را مخلوط کنید.کمی هم ورز دهید.البته چون ماست هست از دستکش استفاده کنید.

مرحله سوم تهیه کتلت عدس:

حالا مقداری روغن در ماهیتابه بریزین سپس مخلوط کتلت عدس را به شکلی که خودتان دوست دارید کم کم برداشته و در روغن قرار بدین و سرخش کنید.البته میشه از قالب های شکلی هم استفاده کرد.دقت کنید که باید دو طرف کتلت سرخ شود.

مرحله چهارم تهیه کتلت عدس:

وقتی که دو طرف کتلت عدس شما سرخ شد.میتوانید کتلت های عدس را در ظرفی مناسب چیده و با انواع سبزیجات و ترشیجات هم تزیین کنید و هم اینکه با طعم دلچسب تری میل کنید.کتلت عدس یکی از بهترین و خوشمزه ترین کتلت ها از نظر شخص من است چون که عدس طعم خاصی به این کتلت بخشیده و هنگام خوردن بسیار لذیذ است.در ضمن هنگام سرخ کردن حرارت باید بسیار کم باشد.وگرنه زحمت شما هدر میره پس کتلت ها را در روغن مناسب و لازم و با حرارت پایین تفت بدین.امیدوارم که این کتلت عدس را با ذوق و علاقه بسیار تهیه کنید و در کنار خانواده محترمتون از این کتلت عدس استفاده کنید.نوش جان.