page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
پیده ترکی
پیده ترکی

طرز تهیه کشک بادمجان

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای محلی
تعداد بازدید بازدید: 1385
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1398/07/27 - 23:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 5 نظر

مواد لازم:

7 عدد
5 قاشق غذاخوری
1 عدد بزرگ
1 حبه
2 قاشق مرباخوری
به میزان لازم
به میزان لازم
1/3 پیمانه
1/2 پیمانه
3/4 پیمانه

طرز تهیه و دستور پخت:

مرحله اول تهیه کشک بادمجان:

بادمجان ها را می شوییم و پوست می گیریم. همه را ورقه ای خرد می کنیم. روی ورقه های بادمجان نمک می پاشیم و یک ساعت می گذاریم تا تلخی آن را بگیرد.

مرحله دوم تهیه کشک بادمجان:

در تابه ای روغن می ریزیم و بعد از اینکه آن را داغ کردیم بادمجان ها را در آن سرخ می کنیم. بادمجان ها را تا وقتی که مایل به رنگ قهوه ای شوند سرخ می کنیم.

کشک بادمجان

مرحله سوم تهیه کشک بادمجان:

سیر را خرد کرده و به بادمجان ها اضافه می کنیم. نمک و فلفل را هم روی مواد می پاشیم و هم می زنیم.

مرحله چهارم تهیه کشک بادمجان:

کمی آب روی مواد اضافه می کنیم و حرارت را کم می کنیم و می گذاریم تا مدتی خوب پخته شود.

مرحله پنجم تهیه کشک بادمجان:

بعد از پخت بادمجان ها را با هر چیزی مثل گوشتکوب له می کنیم.

کشک بادمجان

مرحله ششم تهیه کشک بادمجان:

پیاز را به شکل مربع خرد می کنیم. در تابه ای روغن می ریزیم و پیاز ها را در آن سرخ می کنیم. پیازها را از تابه جمع می کنیم و نعناع خشک را در آن ریخته، تفت می دهیم.

مرحله هفتم تهیه کشک بادمجان:

گردو را ریز خرد می کنیم و با کشک (اگر خواستید می توانید ماست را جایگزین کشک کنید) روی بادمجان له شده می ریزیم. پیاز و نعناع داغ را هم اضافه کرده و مخلوط می کنیم. حالا کشک بادمجان آماده سرو و تزئین است. امیدوارم خوشتون اومده باشه عزیزان.

کشک بادمجان

author نویسنده: اسمعیل پور
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1398/07/27 - 23:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای محلی
تعداد بازدید بازدید: 1385
تعداد نظرها 4.0 از 5 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 40 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: شام
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

مامی مریم محمدزاده| پنج شنبه 1398/10/05 - 18:19:22 | پاسخ

عالیه

س اسمعیل پورشنبه 1398/10/07 - 8:46:29

ممنونم

مجید نیستانی| دوشنبه 1398/08/20 - 18:23:14 | پاسخ

ممنون

زهرا نیستانی| دوشنبه 1398/08/13 - 10:28:14 | پاسخ

خوب بود ممنون.

س اسمعیل پورپنج شنبه 1398/08/16 - 21:42:44

مرسی گلم

سمیره لطفی| سه شنبه 1398/08/07 - 18:26:12 | پاسخ

خیلی خوبه

فاطمه گل بابایی| یکشنبه 1398/07/28 - 9:30:34 | پاسخ

بسیار عالی

اسمعیل پوریکشنبه 1398/07/28 - 10:02:19

ممنون

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
شربت بادام
شربت بادام