سالاد شیرازی یه سالاد سنتی ایرانی هست که درست کردنش بسیار سادس و طعمش با ذائقه اکثر ما ایرانیا سازگاره و معمولا همه دوسش دارن . یه ترکیب خوب و بجا از خیار و گوجه و پیاز هستش که با آب لیمو و نعنا خشک یا آب غوره مخلوط میشه و ی طعم فوق العاده رو به وجود میاره . سالاد شیرازی در کنار غذاهایی مثل استانبولی پلو ،عدس پلو،لوبیا پلو و اکثر پلوها و ماکارونی و غذاهایی مثل کتلت و کوکو خیلی خوشمزه و دلچسب میشه .در کنار قرمه سبزی که دیگه نگم براتون که خیلی عالی میشه . سالاد شیرازی رو اگه موادش ریز خرد بشه خیلی ظاهر بهتری پیدا میکنه و هم اینکه خوشمزه میشه .
چند نکته:
مواد لازم برای تهیه سالاد شیرازی : خیار ، گوجه و پیاز هستش به همراه نعنا خشک و لیمو تازه یا آب لیمو طبیعی البته آب غوره هم میتونه استفاده بشه و خیلیم خوشمزه میشه .
مرحله اول تهیه سالاد شیرازی :
برای سالاد شیرازی خوشمزه داشتن رعایت نسبت موادش خیلی مهمه به ترتیب اجزا تشکیل دهنده سالاد از زیادترین که خیار هستش و بعد از اون گوجه و در نهایت هم پیاز .
برای تهیه یه کاسه بزرگ سالاد شیرازی سه تا خیار بزرگ و دوتا گوجه متوسط و یه پیاز کوچیک مناسبه.
مرحله دوم تهیه سالاد شیرازی :
خیار رو هم میتونیم با پوست و هم بدون پوست توی سالاد استفاده کنیم و بسته به سلیقه افراد داره .خیارها رو نگینی خرد میکنیم و بعد گوجه ها رو هم نگینی خرد میکنیم و پیاز رو نگینی ولی نسبت به خیار و گوجه ریز تر خرد میکنیم و همه رو باهم مخلوط میکنیم وبرای چاشنی وطعم دهنده هم بهش آب لیمو و نعنا خشک اضافه میکنیم و یک ساعتی توی یخچال میزاریم تا طعم ها باهم مخلوط بشه و بعد میل میکنیم.
