سالاد ماكاروني يكي از خوشمزه ترين سالادهاي دنياست كه مي توان با كالباس، مرغ يا سبزيجات آن را تهيه كرد. پايه اصلي اين سالاد ماكاروني فرمي يا پاستا، خيارشور و سس مايونز هستند كه انتخاب سس نيز بنا به سليقه هر فرد مي تواند متفاوت باشد.
مرحله اول تهيه سالاد ماكاروني:
نخود فرنگي و ذرت را هر كدام جداگانه با يك ليوان آب و مقداري نمك بپزيد.
مرحله دوم تهيه سالاد ماكاروني:
براي پختن مرغ و هويج ابتدا يك عدد پياز را خرد كرده در مقداري روغن سرخ كنيد سپس زردچوبه و ادويه را نيز اضافه كرده تفتي دهيد و بعد دو ليوان آب به همراه نمك در آن ريخته و سينه مرغ و هويج را در آن بيندازيد تا بپزد.
مرحله سوم تهيه سالاد ماكاروني:
قابلمه اي را تا نيمه آب كرده با مقداري نمك روي حرارت بگذاريد تا جوش بيايد. سپس ماكاروني ها را اضافه كنيد و وقتي ماكاروني ها به اندازه كافي پختند آنها را آبكش كنيد و كنار بگذاريد تا سرد شوند.
مرحله چهارم تهيه سالاد ماكاروني:
نخود فرنگي و ذرت پخته شده را آبكش كنيد و كنار بگذاريد تا سرد شوند. مرغ پخته شده را نيز ريش ريش كنيد و استخوانهايش را جدا كنيد. هويج پخته شده را نيز نگيني خرد كنيد.
مرحله پنجم تهيه سالاد ماكاروني:
كالباس ها را به همراه خيارشور نگيني خرد كنيد. و با نخود فرنگي و ذرت و ماكاروني ها مخلوط كنيد.
مرحله ششم تهيه سالاد ماكاروني:
سس مايونز، سس فرانسوي، سس خردل و ماست را به همراه شويد، نمك، روغن زيتون و آبليمو با هم مخلوط كرده به مخلوط ماكاروني اضافه كنيد و خوب بهم بزنيد.
مرحله هفتم تهيه سالاد ماكاروني:
سالاد را در يخچال بگذاريد تا خنك شود سپس نوش جان كنيد.