page loading
امروز پنج شنبه 1403/01/09
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کتلت ماهی
کتلت ماهی

طرز تهیه کماج همدان

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 23765
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1398/08/08 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 3.9 از 7 نظر

مواد لازم:

350 میلی لیتر
100 گرم
20 گرم
180 گرم
3 عدد
1 قاشق چایخوری
به مقدار لازم
به مقدار لازم
750 گرم

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خدا....سلام به مامی فودی های مهربان ... و دلسوز

مرحله اول تهیه کماج همدان:

ابتدا آرد را الک کرده و در ظرف مناسبی ریخته سپس نمک و شکر را اضافه نموده و با هم مخلوط می کنیم و در ظرف دیگری تخم مرغ را با هم زن هم زده تخم مرغ ها از لختی در بیاید سپس روغن و شیر را اضافه نموده و با هم مخلوط می کنیم.

مرحله دوم تهیه کماج همدان:

بعد 2/3 مواد ترکیبی شیر را به مواد ترکیبی آرد اضافه کنید و با دستان تمیز وز دهید تا وقتی که خمیری درست شود که به دستانتان نچسبد آن خمیر را داخل ظرفی که گذاشته روی آن را با نایلون تمیز بپوشانید و بگذارید در جای گرم استراحت کند تا حجم آن دو برابر شود ( اگر در فصل سرما کماج درست کردید در کنار وسایل گرمایش گذاشته مثل بخاری).

کماج همدان

مرحله سوم تهیه کماج همدان:

حال خمیر را روی سطحی که کمی آرد پاشیده اید گذاشته و با وردنه آن را باز کنید و با قالب آن را به قسمت های کوچک تر تبدیل کرده و روی آن ها مهر مخصوص کماج زده و با باقی مخلوط شیر و تخم مرغ روی آن ها با فرچه بمالید و بعد کمی کنجد و دانه های سیاه بپاشید و درون سینی فر که چرب شده بچینید.

کماج همدان

مرحله پنجم تهیه کماج همدان:

سپس سینی فر را درون فر به مدت 30 دقیقه گذاشته و 5 دقیقه هم گریل را روشن کرده تا سطح روی آن ها برشته و کاملا مغز پخت شوند.

 کماج همدان

حال این کماج خوشمزه را با چای یا شیر داغ میل کنید.

نوش ... جان .. 

 کماج همدان

author نویسنده: _M JAVAN
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1398/08/08 - 11:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 23765
تعداد نظرها 3.9 از 7 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 30 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: کباب کردن در فر
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: میان وعده
مناسب برای مناسب برای: 10 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

فاطمه زارعی| یکشنبه 1400/02/26 - 11:07:02 | پاسخ

سلام دوست عزیز یسوالی داشتم خمیر مایه هیچ جایگزینی نداره نمیشه نزدش؟

_M JAVANسه شنبه 1400/02/28 - 19:14:09

☺☺

M.n| شنبه 1400/01/14 - 21:28:07 | پاسخ

خمیر مایه رو خوردید اون وسط😐

_M JAVANسه شنبه 1400/01/31 - 2:51:39

نه دیگه اونم به مواد مخلوطی آرد قبل از وز دادن اضافه کنید.

نیک بین| سه شنبه 1399/08/20 - 18:12:18 | پاسخ

سلام
برای این محصول سفارش هم قبول می کنید؟

_M JAVANسه شنبه 1399/10/02 - 13:48:24

با مسئول سایت مامی فود صحبت کنید

فايزه| جمعه 1399/03/30 - 16:21:15 | پاسخ

خییییلی خوشمزه اس

شمیم| یکشنبه 1399/01/17 - 18:00:31 | پاسخ

پس خمیر مایه چیشد ؟؟ یک سوم مابقی شیر چی؟؟؟

_M JAVANیکشنبه 1399/01/17 - 21:34:22

بله خمیر مایه را با یک سوم شیر باقی مانده مخلوط می کنیم بعد از 10 دقیقه که فعال شد به مواد ترکیبی آرد اضافه می شود.

زهرا نیستانی| پنج شنبه 1398/08/09 - 11:45:59 | پاسخ

خوب بود ممنون

_M JAVANپنج شنبه 1398/08/09 - 15:35:23

😊

سحر خانم| چهارشنبه 1398/08/08 - 14:53:07 | پاسخ

بسیار خوب و خوشمزه به نظر می رسد ولی تا حالا نخوردم ممنون

_M JAVANچهارشنبه 1398/08/08 - 18:44:41

خواهش ...

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
سوپ شلغم
سوپ شلغم