page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
سوپ کدو حلوایی و برنج
سوپ کدو حلوایی و برنج

طرز تهیه کوکی شکلاتی

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 31954
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1398/09/16
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.4 از 11 نظر

مواد لازم:

دو نیم فنجان
دو فنجان
3 3 قاشق چای خوری
دو و یک چهارم فنجان
سه چهارم فنجان
یک و نیم ق چ
نصف قاشق چ ق
یک و یک چهارم فنجان
یک و یک چهارم فنجان
یک و یک چهارم فنجان

طرز تهیه و دستور پخت:

سلام عصر شنبه تون بخیر باشه. به روزهای پایانی آبان ماه نزدیک شدیم. اینجا که از برف و بارون خبری نیست. امیدوارم شهر شما بی نصیب نمونده باشه.

کیا کوکی دوست دارن؟ اونم کوکی شکلاتی؟ من که عاشق این جور چیزا هستم. مخصوصا وقتی که  کوکی هنوز داغ و نرمه و شکلاتش ذوب شده و طعمش توی دهان می شینه. کوکی یک مدل شیرینی هست که داخل خمیرش از کشمش, گاهی شکلات چیپسی, مغز و.... استفاده میشه. حتی از میوه های خشک شده هم میشه استفاده کرد. شیرینی کشمشی محبوب خودمون هم یک نوع کوکی به حساب میاد. شما می تونید این شیرینی رو بدون استفاده از پودر کاکائو و یا همراه با اون تهیه کنید. کوکی رو میتونید به صورت بسته بندی شده از فروشگاه ها بخرید و همچنین از شیرینی فروشی ها, ولی نوع خونگیش که دست پخت شما باشه مسلما طعمش دو برابر دلچسب تر خواهد بود. درست کردن خمیر کوکی ساده تر از خمیر کیک هست چون نیازی به پف کردن آن چنانی نداره و بکینگ پودر کار خودش رو انجام میده. زمان لازم برای آماده سازی موادش هم به همین دلیل کمتر از کیک هست.

برای این دستور باید مواد رو از قبل بیرون بذارید تا هم دما بشن. منظور از شکلات شیری همون شکلات چیپسی کاکائویی- شیری هستش و یا چیپسی معمولی. به جای شکلات 80 درصد چیپسی هم می تونید از شکلات های 80 درصد فرمند استفاده کنید. برای این کار باید شکلات ها رو تکه تکه کنید. منظور از ق چ همون قاشق چای خوری  هست و باید برای همه مواد فنجان ها و قاشق ها سر خالی باشن. اگه دوست دارید می تونید مقدار بکینگ پودر رو کمتر کنید, همچنین مقدار وانیل رو به میل خودتون کاهش بدید.

این کوکی ها ظاهر زیبا و طعم خوبی دارن و برای پذیرایی هم مناسبند. شروع کنیم؟ بریم...

مرحله اول تهیه شیرینی کوکی شکلاتی:

فر رو با دمای 350 درجه فارنهایت یا 170 درجه سانتی گراد روشن کنید و بذارید گرم بشه. با شکر و کره کار رو شروع می کنیم. کره رو در دمای محیط قرار بدید تا نرم بشه ولی ذوب نشه. کره رو تکه تکه کنید و در ظرفی بریزید. یک فنجان شکر رو بهش اضافه کنید و هم بزنید. هم زدن رو تا جایی ادامه بدید که کره و شکر به خورد هم برن و یکدست بشن. حالا فنجان دوم رو هم به ظرف اضافه کنید و باز هم مثل قبل هم بزنید. این کارو با هم زن انجام بدید. 

کوکی شکلاتی

مرحله دوم تهیه شیرینی کوکی شکلاتی:

یک دونه تخم مرغ رو در ظرف کوچکی بشکنید و اگه سالم بود به ظرف کره منتقلش کنید. همزن رو روشن کنید و خوب هم بزنید. اگه کاسه همزن تون قابلیت چرخش داره روشنش کنید و اگه نداره و یا همزن تون این مدلی نیست, خودتون کاسه رو جابجا کنید. تخم مرغ دوم رو هم اضافه کنید و باز تا وقتی تخم مرغ خوب به خورد مواد بره هم بزنید.هم زدن رو با سرعت متوسط انجام بدید.

 

کوکی شکلاتی

کوکی شکلاتی

مرحله سوم تهیه شیرینی کوکی شکلاتی:

آرد , بکینگ پودر, نمک و پودر کاکائو رو در ظرفی با هم ترکیب کنید. یک بار این مواد خشک رو الک کنید و حالا کم کم و پیمانه پیمانه مواد رو به خمیر اضافه کنید. بعد هر بار اضافه کردن مواد خشک به ظرف, هم زن رو روشن کنید و تا جایی که مواد یک دست بشن هم بزنید و سپس پیمانه بعدی رو اضافه کنید. 

کوکی شکلاتی

کوکی شکلاتی

مرحله چهارم تهیه شیرینی کوکی شکلاتی:

نصف شکلات چیپسی ها رو اضافه کنید و هم بزنید. شکلات شیری رو هم اضافه کنید و باز هم بزنید.  شکلات های چیپسی های باقی مونده رو نگه دارید. با اسکوپ از مواد یک اسکوپ بردارید و توی سینی فر بذارید. از شکلات های چیپسی باقی مونده سه عدد روی هر اسکوپ خمیر بذارید و کمی فشار بدید.  فر گرم شده و آماده ست. سینی فر رو داخلش بذارید و 9 تا 11 دقیقه اجازه پخت بدید. بعد از این مدت کو کی ها رو دربیارید و بذارید خنک بشن. کوکی داغ نرم و شل هست پس حتما باید بذارید خنک بشه. دقیقا مثل شیرینی.

پیشنهاد می کنم حتما این شیرینی کوکی خوشمزه رو  بپزید و با یک لیوان شیر یا یک فنجان چای داغ  در این هوای پاییزی در کنار خانواده و عزیزان تون میل کنید. نوش جان تون.

 

کوکی شکلاتی

کوکی شکلاتی

کوکی شکلاتی

author نویسنده: ملیحه پورکانی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1398/09/16
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 31954
تعداد نظرها 4.4 از 11 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 11 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: مایکرویو
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: میان وعده
مناسب برای مناسب برای: 10 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

نسرین حیدری| سه شنبه 1402/04/20 - 17:09:59 | پاسخ

اگ ویدو داشت خوب بود🤩

سلین | جمعه 1399/12/15 - 22:00:36 | پاسخ

عاااااااالی 🙂

اوا غفاری| یکشنبه 1399/05/12 - 15:30:24 | پاسخ

عالیشده ممنون

زهرا صادقی| جمعه 1399/04/06 - 15:27:00 | پاسخ

ممنون

Me| دوشنبه 1399/02/15 - 8:51:31 | پاسخ

این شکلات ۸۰درصدی ک گفتی دقیقا کجاش ب کار رفت؟؟
چرا کامل توضیح نمیدین

چچچچ| پنج شنبه 1399/01/21 - 17:18:46 | پاسخ

چچچ

ملیحه پورکانییکشنبه 1399/01/31 - 14:11:38

Mrc

سعادت| دوشنبه 1399/01/11 - 21:40:11 | پاسخ

عالی بود. مرسی از توضیحات کاملتون

ملیحه پورکانییکشنبه 1399/01/31 - 14:14:30

خواهش

اکرم عابدی| دوشنبه 1399/01/11 - 12:44:56 | پاسخ

عالی

ملیحه پورکانییکشنبه 1399/01/31 - 14:14:52

خواهش

میترا سمالپور| شنبه 1398/09/23 - 18:44:25 | پاسخ

این کوکی بی نظیره

ملیحه پورکانیسه شنبه 1398/09/26 - 21:33:45

ممنون

تارا امیری| پنج شنبه 1398/09/21 - 9:32:12 | پاسخ

عالی

ملیحه پورکانیپنج شنبه 1398/09/21 - 16:14:54

ممنون

آمنه صالحی| شنبه 1398/09/16 - 21:45:14 | پاسخ

خوب بود

ملیحه پورکانییکشنبه 1398/09/17 - 9:51:33

ممنون

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
لازانیای اسفناج
لازانیای اسفناج