page loading
امروز پنج شنبه 1401/04/16
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:27
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:21
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:17
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کباب دیگی با سس گوجه
کباب دیگی با سس گوجه

طرز تهیه رامن

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای خارجی
تعداد بازدید بازدید: 54225
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1398/08/22 - 16:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.2 از 70 نظر

مواد لازم:

۳ عدد
۲ عدد
۲ حبه
۱۰۰ گرم
به مقدار لازم
به مقدار خیلی کم
۳ عدد
۲ عدد
۱ قاشق غذاخوری
۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

سلام دوستان عزیزمlaughing

رامِن یک غذای خوشمزه ای است برای زمان هایی که عجله دارید و زمان کافی برای درست کردن غذا ندارید. رامن غذایی است که در بعضی کشور ها به ویژه کره و ژاپن سرو می‌شود و در این کشور ها طرفدار دارد. ابتدا به بررسی کالری ها‌ی موجود در غذا می‌پردازیم:

نمک ..... صد گرم = صفر کالری

سیر ...... صد گرم = صد و بیست کالری

رب گوجه فرنگی ..... صد گرم = هفتاد و شش کالری

کره یا روغن ..... صد گرم = صفر کالری

فلفل .... صد گرم = صفر کالری

هویج ..... صد گرم = سی کالری

پیازچه ..... صد گرم = سه کالری

سبزی خوردن ..... صد گرم = سی و شش کالری

تخم مرغ متوسط ..... چهل و چهار گرم = شصت و سه کالری

نودل .... چهل و چهار گرم = دویست کالری (بیشتر نودل ها دویست کالری دارد) (خود بسته‌ی نودل‌ ها مقدار کالری موجود در بسته‌ی نودل درج شده است)

مرحله اول تهیه‌ی رامن:

در مرحله ی اول پیشنهاد ما به شما استفاده از نودل گوشت است که طعم بهتری نسبت به سایر نودل ها دارد. ابتدا پیازچه ها را به همراه سبزی خوردن (ریحان، تره، شاهی، ترخون، نعنا) پاک می‌کنیم و درون ظرف می‌ریزیم و درون آن آب سرد می‌ریزیم چند دقیقه حدودا پنج تا ده دقیقه صبر می‌کنیم تا گِل ها‌ از سبزی جدا شده و در انتها‌ی ظرف ته نشین شود سپس با آب سرد سبزی ها را می‌شوریم.

نکته : اگر با آب گرم سبزی ها و پیازچه ها خیس یا شسته شوند سبزی ها و پیازچه ها پلاسیده می‌شوند پس با آب سرد آنها را خیس می‌کنیم و می‌شوریم.

پس از شستن سبزی ها آنها را درون سبد می‌گذاریم تا کمی خشک شوند سپس آنها را خرد می‌کنیم پیازچه ها را نیز به قطعات پنج میلی‌متر خرد می‌کنیم.

رامن

مرحله دوم تهیه‌ی رامن:

مقداری آب درون قابلمه می‌ریزیم روی اجاق گاز گذاشته و زیر آن را روشن می‌نماییم تخم‌مرغ ها را برمی‌داریم و می‌شوریم و درون قابلمه می‌گذاریم تا آب همراه تخم‌مرغ ها بجوشد پس از جوشیدن آب، درِ قابلمه را می‌گذاریم و پنج دقیقه صبر می‌کنیم تا تخم‌مرغ ها بپزد سپس تخم‌مرغ ها را زیر شیر آب سرد می‌گیریم و پوست آنها را می‌کنیم و به صورت نگینی خرد می‌کنیم.

نکته: تخم مرغ ها بلافاصله زیر شیر آب سرد می‌گیریم زیرا پوست تخم مرغ ها راحت تر و سریع تر کنده می‌شود.

مرحله سوم تهیه ی رامن:

در قابلمه ای دیگر مقداری آب ریخته و روی حرارت می‌گذاریم تا آب درون قابلمه به جوش بیاید نودل گوشت را باز می‌کنیم و درون قابلمه می‌اندازیم یک دقیقه بعد که نودالیت کمی نرم شد نودل را هم میزنیم تا نودل ها از هم جدا شوند.

مرحله چهارم تهیه ی رامن:

در این زمان که نودل‌ها نرم می‌شوند سیر و هویج ها را پوست می‌گیریم و می‌شوریم و نگینی خرد میکنیم.

رامن

رامن

مرحله پنجم تهیه ی رامن:

پس از گذشت ده دقیقه از زمانی که نودل را گذاشتیم سبزی، پیازچه، هویج، سیر و چاشنی نودالیت را به نودل درون قابلمه اضافه می‌کنیم یک قاشق کره (می‌توانیم بجای کره از روغن زیتون استفاده کنیم.) را نیز اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا کاملا مواد درون قابلمه پخش شوند.

مرحله ششم تهیه ی رامن:

پس از گذشت پانزده دقیقه یک قاشق رب گوجه فرنگی را به قابلمه اضافه می‌کنیم و نمک، فلفل و زنجبیل را هم اضافه میکنیم و هم می‌زنیم و درِ قابلمه را می‌گذاریم به آن فرصت می‌دهیم تا غذا جا بی‌افتد.

نکته ۱: مقدار زنجیبل باید خیلی کم باشد به اندازه ی سر قاشق غذاخوری باشد زنجبیل خاصیت سیر کنندگی و گرما زایی دارد. غذا‌ها‌ی گرما‌زا با افزایش دما‌ی بدن به سوخت و ساز و کالری سوزی بدن کمک می‌کند.

نکته ۲: 

_کشور های آسیای شرقی این غذا را بسیار بسیار تند سرو می‌کنند.

_می‌توانیم مقداری سس سویا برای خوشمزه تر شدن غذا اضافه کنیم.

_بسیاری از افراد سیب‌زمینی، ژامبون و مرغ به آن اضافه می‌کنند.

_اگر دوست دارید نگذارید زیاد آب غذا تبخیر شود و در صورت تمایل می‌توانید کمی آبلیمو به آن اضافه کنید.

پس از گذشت چند دقیقه غذا‌ی ما آماده است.

رامن

غذای ما آماده است نوش جانwink

author نویسنده: فاطمه رحیمی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1398/08/22 - 16:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای خارجی
تعداد بازدید بازدید: 54225
تعداد نظرها 4.2 از 70 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 30 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 3 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

کص عمتم| چهارشنبه 1401/01/31 | پاسخ

کص عمت چه بد شد

مریم داوودب| دوشنبه 1400/12/23 - 20:05:25 | پاسخ

خدایی اینم شد غذا😳

サクラ春野| چهارشنبه 1400/11/20 - 10:26:12 | پاسخ

سلام یه سوال داشتم
🍥👉اینچیه میشه نفر بگه

هانیهسه شنبه 1401/01/16 - 19:33:09

این یه شیرینیه ژاپنیه که اسمشم ناروتو هست

ارمی 💜 بی تی اس | شنبه 1400/10/11 - 23:47:52 | پاسخ

کیه که کره لاور باشه و ندونه رامن چیه 😊😌😋💜

یه اوتاکو. رامن حرفه ای درست کن| یکشنبه 1400/08/09 - 17:35:23 | پاسخ

خوب نبود من الان بهتون میگم چه گونه رامن خوشمزه تری درست کنید اول تخم مرغ را کامل میپزی پوست میگیری و نصفش را میخوری نودل را هم باخیلی خیلی کم سس گوجه میپزی و سبزیجات یا فلفل دلمه ای بهش اضافه میکنی گوشت هم بذاری روش البته موقعه درست کردن نودل باید کمی فلفل هم بهش بزنی تا خوب شه و سعی کن کمی از ابش را بریزی بره. ایتاکماس🙇‍♂️🙏🥢🍜

Zzسه شنبه 1401/01/16 - 17:40:33

ایول دمت گرم

خود ناروتو | پنج شنبه 1400/07/22 - 21:45:46 | پاسخ

من خودم تو کونوها خوردم ولی میخوام خودمم یاد بگیرم و به هیناتا هم یاد بدم تا برام درست کنه

ریحانهپنج شنبه 1401/02/01 - 15:46:37

فاک یو

آ| پنج شنبه 1400/07/01 - 22:04:09 | پاسخ

من نخوردم ولی میخوام یکبار درستش کنم

گارای صحرا| جمعه 1400/06/05 - 18:23:22 | پاسخ

از طرف یکی از آشنایان معرفی شد

니아여시| شنبه 1400/05/30 - 13:06:06 | پاسخ

عالی بود میرم درست کنم🤩

ساسکه| شنبه 1400/04/19 - 7:20:50 | پاسخ

وای من عاشق رامن ـم🍜🍥

باران | پنج شنبه 1400/04/17 - 20:31:53 | پاسخ

کمباموا .اریگاتونا تاسکته .هرکی ناروتو رو ببینه کنجکاو میشه واقعا یه بار این غذا رو تست کنه لطفا بیشتر از غذا ها و شیرینی ها ژاپنی برای ما اوتاکو ها بزارید ......

Ymjشنبه 1400/05/16 - 1:52:13

That's fucking right

Dh| سه شنبه 1400/04/15 | پاسخ

ممنون بابت راهنمایی تان ، رامن غدای فوق العاده ای هستش .

فاطم| شنبه 1400/04/12 - 22:32:22 | پاسخ

سلام، ابجی من این غذا رو خیلی دوست داره و من میخوام براش درست کنم ممنونم، مطلب جامع ث کاملی بود 😍❤

shika koruki| چهارشنبه 1400/04/02 | پاسخ

من هم با نظر دوستان موافقم لطفا از غذای های ژاپنی بزارید.اینجوری اوتاکو ها و انیمه لاور ها بیشتر دیدن میکنن. منکه میخواستم ببینم این چیه که هی ناروتو میخوره برای همین وارد این صفحه شدم. آریگاتو

Haronu sakuraدوشنبه 1400/05/04 - 16:06:02

میدونستی ناروتو یه چیزی تو رامن هست این ناروتوعه🍥👉و جیرایا موقع رامن خوردن اسم ناروتو به ذهنش رسید بعضی مواقع هم به جاش روش منما میگذارن

ممدپنج شنبه 1400/05/21 - 13:27:10

پس به خاطر اینه توی خاطرات تن تن وقتی گرفتار موگن تسوکیومی شد اسم ناروتو شده بود منما... چه جالب🙂

Inosuke | پنج شنبه 1400/03/20 - 18:36:05 | پاسخ

عالیییییییی بود

اول 1 2 3 4 5 آخر آیتم در هر صفحه
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کوفته قلقلی
کوفته قلقلی