سلام خدمت مامی فودی هایه مهربونم حالتون چطوره ؟امروز واستون طرز تهیه یه غذایه امریکایی حاضر کردم ، امیدوارم از تهیه این غذا لذت ببرید.اسم این غذا کسرول هش براون است .مواد اصلی تهیه این غذا سیب زمینی است.این غذا در کمتر از نیم ساعت حاضر میشه و زمان کمی برایه تهیش نیاز است . میخوام واستون یه توضیح کوتاهی از کسرول بدم .کسرول به غذاهایی که درون ظرفایه گود اماده میشه و داخل همون ظرف باید غذا سرو شه گفته میشه .که اکثرا هم داخل فر پخته میشود . کسرول ها انواع مختلفی داره و به سبک هایه متفاوتی تهیه میشود .این غذا به عنوان صبحانه در امریکا سرو میشه .البته به نظرم واسه صبحانه خیلی سنگینه من این غذارو واسه ناهار درست کردم و خیلی خوشمزه و لذیذ شده بهتون پیشنهاد میکنم این کسرول یکبارم که شده امتحان کنید مطمئنم خیلی خوشتون میاد .برایه تهیه این کسرول با من در ادامه مطالب همراه باشید.
مرحله اول تهیه کسرول هش براون:
خوب دوستایه گلم اول باید سیب زمینی ها رو خوب بشورید و پوست انهارا بگیرید ،از وسط سیب زمینی ها را به دوقسمت تقسیم کنید ،داخل قابلمه بگذارید تا کاملا بپزد .اینکار باعث میشه سیب زمینی هامون زود بپزد .دقت کنید برایه تهیه کسرول نباید سیب زمینی ها زیاد پخته شود .چون قراره سیب زمینی هارو دوباره داخل فر قرار بدیم تا کاملا مغز پخت شود و بپزد. سیب زمینی ها رو وقتی از ظرف بیرون میاریم باید درحدی باشه که اونارو با رنده درشت بتونیم رنده کنیم.
مرحله دوم تهیه کسرول هش براون:
بعد از اینکه سیب زمینی هامون کاملا رنده کردیم . کرم مرغ ( کرم مرغ همون ترکیب اب مرغ و شیرو ارد است که به صورت یک مایع غلیظ در می اید ) و خامه صبحانه ، کره اب شده ، پیاز خرد شده ، نمک ، فلفل ، پنیر چدار رنده شده را به سیب زمینی ها اضافه میکنیم البته دقت کنید پنیر پیتزارو نباید در این مرحله به موادمون اضافه کنیم . یک قاشق چوبی تهیه کنید و همه مواد را به صورت خیلی اروم باهم مخلوط کنید .نباید زیاد محکم یا سریع مواد را هم بزنید چون سیب زمینی ها له میشوند.
مرحله سوم تهیه کسرول هش براون:
یک ظرف نشکن یا یک پیرکس تهیه کنید . مواد کسرول را داخل ظرف نشکن ارام ارام بریزید.
مرحله چهارم تهیه کسرول هش براون:
بعد از اینکه مواد همه مواد رو داخل ظرف ریختیم .نوبت اینه که پنیر پیتزاها رو روی ظرف بریزید تا کاملا ظرف را پوشش دهد .میتونید برایه اینکه پنیر پیتزاهاتون زود تر اب بشه رویه سطح مواد یک ورق آلمینیومی رویه ظرف قرار دهید.حالا ظرف را درون فر که قبلا با دمایه 180 درجه سانتی گراد تنظیم کرده بودیم تا گرم شود ،قرار میدهیم .نیم ساعت زمان نیاز است تا کسرول خوب بپزد و اماده سرو شدن شود.
دقت کنید وقتی کسرول را از فر در اوردید ده دقیقه صبر کنید تا کسرول از حالت داغ بودن در بیاید و بعد اماده سرو شدن است .کسرول ما حاضر شده امیدوارم از تهیه این غذایه فوق العاده راحت و خوشمزه لذت برده باشید و این غذا را برایه اعضایه خانواده یا حتی مهمانانتان درست کنید وبه عنوان ناهار یا شام کنار عزیزانتان ان را میل کنید.دوستان گلم لحظات خوب و خوشی را برایتان ارزومندم .تا یک دستور غذایی دگه خدا یارو نگهدارتان
ارزش غذایی سیب زمینی:
سیب زمینی تقویت کننده قلب ، مسکن درد و زخم معده بوده و سرشار از کلسیم و پتاسیم ، اهن ، منیزیم ،فسفر ،نشاسته است .بسیار موثر در درمان کبودی زیر چشم ، درمان یبوست ،جلوگیری از التهاب مفاصل و بسیار موثر در درمان گل مژه است.سیب زمینی به کاهش وزن و کلسترول و فشار خون موثر کمک میکند. تقویت کننده دستگاه ایمنی است و خاصیت ضد سرطان دارد.آیا می دانید سیب زمینی کربوهیدرات ، پتاسیم و انرژی مورد نیاز خود را برای بهترین عملکرد خود فراهم می کند؟
سیب زمینی نسبت به سایر سبزیجات پرطرفدار دارای انرژی بیشتری است و از موز حتی پتاسیم بیشتری نیز دارد.سیب زمینی یکی از متنوع ترین سبزیجات در جهان است. پایه و اساس در طیف گسترده ای از غذاهای بین المللی و آمریکایی دارد.تعدادی از ویتامین ها و مواد معدنی موجود در سیب زمینی بر عملکرد مغز (از جمله روی ، فسفر و کمپلکس B) تأثیر مثبت می گذارد. ویتامین B6 به ویژه برای حفظ سلامت عصبی بسیار مهم است.