page loading
امروز شنبه 1399/07/05
  • 09199170040: | شنبه 1399/07/05 - 8:03:15
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1399/07/05 - 8:03:13
  • 09199170040: | شنبه 1399/07/05 - 8:03:11
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | شنبه 1399/07/05 - 8:03:09
  • 09199170040: | شنبه 1399/07/05 - 8:03:06
  • 09199170040: | پنج شنبه 1399/07/03 - 13:22:01
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/07/03 - 13:21:56
  • 09199170040: | پنج شنبه 1399/07/03 - 13:21:42
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/07/03 - 11:06:55
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1399/07/03 - 11:06:50
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/07/03 - 11:06:45
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/07/03 - 11:06:41
  • 09199170040: | پنج شنبه 1399/07/03 - 11:06:36
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | پنج شنبه 1399/07/03 - 11:06:32
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/07/03 - 11:06:27
  • 09199170040: | پنج شنبه 1399/07/03 - 9:01:48
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/07/03 - 9:01:41
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/07/03 - 9:01:37
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1399/07/03 - 9:01:32
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/07/03 - 9:01:28
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/07/03 - 9:01:23
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/07/03 - 9:01:12
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/07/03 - 8:16:17
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | پنج شنبه 1399/07/03 - 8:16:09
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/07/03 - 8:16:02
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/07/03 - 8:15:58
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/07/03 - 8:15:54
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/07/03 - 8:15:52
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/07/03 - 8:15:49
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
آش عباسعلی
آش عباسعلی

طرز تهیه کیک یخچالی

مشاهده ویدئو پادکست سوالات متداول
تعداد بازدید بازدید: 235085
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1398/09/22 - 16:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.2 از 48 نظر

پادکست کیک یخچالی

3799

مواد لازم:

۲ لیوان
۱ لیوان
۳ قاشق غذاخوری
۲ قاشق غذاخوری
مقدار کافی
۵۰ گرم
1 عدد

طرز تهیه و دستور پخت:

 در کشورهای مختلف دنیا و ایران اهمیت دسر ها امروزه بسیار زیاد شده و در کنار غذای اصلی وجود دسرها به یک ضرورت تبدیل شده است مه در واقع مکمل غذاهای اصلی ما سر سفره می باشند.دسرها تنوع زیادی دارند و در واقع عصرانه ها و میان وعده هایی بسیار خوشمزه اند که طرز تهیه اسانی دارند و در زمان اندک درست می شوند.از یک بستنی ساده گرفته تا انواع کیک و شیرینی ودسرهای خاص و ... جزو انواع دسرها محسوب میشوند و طیف گسترده ای دارند‌.

دسرها با قرار گرفتن در کنار غذای اصلی سرمیز غذا و بعنوان مکمل غذاها ، زیبایی و رنگ و لعاب و جلوه خاصی به میز ناهار و شام ما و میز مجالس و مهمانی های ما و ... می دهند.دسرها معمولا برخلاف مزه خوشمزه و زیبایی خاصی که دارند طرز تهیه چندان پیچیده ای ندارند و اکثرا در زمان کم و بسیار راحت و با ترکیب کردن چند ماده مختلف و در دسترس و ساده و ارزان درست میشوند.

بیشتر دسرها از ترکیب مواد غذایی مانند ارد و شیر و شکر و میوه ها و... درست می شوند و اکثر انها مزه ای شیرین دارند.در میان این گستردگی دسرها ، یکی از خوشمزه ترین انها که گزینه مناسبی برای عصرانه و مهمانی هاست و طرز تهیه اسانی دارد و در زمانی اندک تهیه میشود کیک یخچالی است.در اینجا طرز تهیه کیک یخچالی را با بیسکویت پتی پور - شیر- شکر- کره - اردسفید -کاکائو و موز و گردو را برایتان می نویسم.امیدوارم این دسر خوشمزه را تهیه کرده و از خوردن و درست کردن ان لذت کافی را ببرید.

مرحله اول تهیه کیک یخچالی:

ابتدا و در شروع مایه شکلاتی کیکی یخچالی را درست می کنیم و برای این کار ابتدا یک قابلمه بر می داریم و داخل ان ۲ لیوان شیر و ۱ لیوان شکر می ریزیم و قابلمه را روی گاز می گذاریم و زیر گاز را روشن می کنیم. سپس شیر وشکر را هم می زنیم تا مخلوط شوند و شکر در شیر حل شود.

کیک یخچالی

مرحله دوم تهیه کیک یخچالی:

سپس در این مرحله3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو و ۲ قاشق غذاخوری ارد ابتدا با هم مخلوط می کنیم و سپس ان را به قابلمه حاوی شیر و شکر اضافه می کنیم و مواد را هم میزنیم تا مخلوط شوند. منتظر می شویم تا مواد داخل قابلمه بجوشد و سفت مانند فرنی شود و کاملا یکدست شود.

کیک یخچالی

مرحله سوم تهیه کیک یخچالی:

سپس در این مرحله 50 گرم کره را داخل قابمه فوق الذکر می ریزیم و کره را هم می زینم تا داخل مواد قابلمه  یعنی شیر و ارد و شکر و پودر کاکائو ذوب شود. سپس زیر گاز را خاموش می کنیم و قابلمه را از روی گاز بر می داریم.

کیک یخچالی

مرحله چهارم تهیه کیک یخچالی:

سپس در این مرحله ته یک ظرف مستطیلی یک ردیف از بیسکویت پتی پور ساده و یا کاکائویی را می چینیم . سپس کمی گرد خرد شده روی بیسکویتها می ریزیم تا تمام سطح ان را بپوشاند. سپس روی گردوها را با موزهای خرد شده به صورت حلقه می پوشانیم و پر می کنیم.

مرحله پنجم تهیه کیک یخچالی:

سپس در این مرحله مایع شکلاتی تهیه شده در مراحل قبل با شیر و شکر و ارد و کره و کاکائو را روی موزها داخل ظرف مستطیلی می ریزیم ( مایه شکلاتی هنگام ریختن روی موز و بیسکویتها ، باید داغ باشد  تا دسر ما نرم شود ).

مرحله ششم تهیه کیک یخچالی:

سپس در این مرحله3 مجدد روی مایه شکلاتی یک ردیف بیسکویت قرار می دهیم و روی انها به ترتیب گردوخرد شده و موز حلقه ای می ریزیم و روی ان مایه شکلاتی می ریزیم. این کار را انقدر تکرار می کنیم تا مواد ما تمام شوند. لایه اخر بهتر است شکلات باشد. وقتی همه لایه ها اماده شدندن کیک را برای 4 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا همه مواد سفت شوند و کیکی حالت دسری پیدا کند.

مرحله هفتم تهیه کیک یخچالی:

سپس در این مرحله بعد از طی شدن زمان لازم کیک را از یخچال بیرون می آوریم (ان را در صورت تمایل با نارگیل و بیسکویت پودر شده و پودر پسته . شکلات تزیین می کنیم) و ان را برش می زنیم و برای عصرانه و یا در مهمانی سر میز ناهار و یا شام و در کنار غذای اصلی نوش جان می کنیم.این کیکی هر چه بیشتر در یخچال بماند خوشمزه تر می شود.نوش جان.

کیک یخچالی

ویدئوی طرز تهیه کیک یخچالی

14170
author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1398/09/22 - 16:00:00
تعداد بازدید بازدید: 235085
تعداد نظرها 4.2 از 48 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 120 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: ترکیب کردن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: دسر
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

حین جوشیدن مایه شکلاتی باید صبور باشید و اجازه بدید تا کاملا قوام بیاد و از فرنی غلیظ تر بشه در این لحظه است که می بایست گازو خاموش کنید و کره رو اضافه کنید.

شما می تونید سس کیک یخچالی رو بدون استفاده از پودر کاکائو درستش کنید و یا از پودر شکلات سفید استفاده کنید.

 بله. استفاده از آرد ذرت را در اولویت قرار بدید اگر آرد ذرت نداشتید از آرد گندم استفاده کنید.

بله شما می تونید بعد از این که کیک یخچالیتون کاملا بسته شد اونو از یخچال بیرون بیارید و روی اون رو با بستنی رقیق شده بپوشونید و بعد توی فریزر بزاریدش تا 2 ساعت دیگه م بمونه.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

فاطمه| چهارشنبه 1399/05/22 | پاسخ

من الان درست کردم گذاشتم داخل یخچال نمیدونم چی از اب دربیاد

فلکی شبلی فرزانه | دوشنبه 1399/05/13 - 16:54:58 | پاسخ

باید امتحان کنم عالیه

زهره| یکشنبه 1399/04/15 - 14:11:44 | پاسخ

من همیشه درست میکنم.خودم و شوهرم عاشقش شدیم.برای تابستون عالیه.خیلی هم خوشمزه و متفاوته

فرزانه| سه شنبه 1399/04/03 - 6:54:40 | پاسخ

عالی.مرسی

زهراغانم| شنبه 1399/03/31 - 2:49:27 | پاسخ

عالی بود به نزر می یات خیلی خوش مزه ست ودرست کردم خوردیم خیلی خوش مزه بود

ثمین الحسینی| دوشنبه 1399/02/29 - 20:00:14 | پاسخ

ببخشید من به جای پودر شکلات از نسکافه استفاده کردم درست میشه؟؟؟

بیتا | یکشنبه 1399/02/28 - 17:57:58 | پاسخ

خیلی خوب بود ، مرسی 😍😍😍

مریم احمدی| یکشنبه 1399/02/28 | پاسخ

خوب


طاهری| پنج شنبه 1399/02/25 - 16:45:05 | پاسخ

منم درست کردم الان امیدوارم ک خوب از آب دربیاد مرسی

سارینا| چهارشنبه 1399/02/24 - 23:24:28 | پاسخ

عالیه خیلی خوشمزه بود

Hmogadam| دوشنبه 1399/02/22 - 13:17:42 | پاسخ

خیلی خوشمزه و آسون بود

رها| شنبه 1399/02/20 - 12:03:33 | پاسخ

عالی بود من درست کردم خیلی خوشمزه شد

نگار شاهرخییکشنبه 1399/02/21 - 8:58:19

مرسی

دلسا رحیمی | پنج شنبه 1399/02/18 - 14:25:20 | پاسخ

مرسی مامی سیما

مامی جون| پنج شنبه 1399/02/18 - 11:01:25 | پاسخ

عالی بود

نگار شاهرخیشنبه 1399/02/20 - 10:00:00

مرسی

عالیییییی| سه شنبه 1399/02/16 - 17:56:45 | پاسخ

عالیییییییی بود

نگار شاهرخیپنج شنبه 1399/02/18 - 9:20:21

مرسی

اول 1 2 3 4 آخر آیتم در هر صفحه
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
شله زرد
شله زرد