page loading
امروز پنج شنبه 1401/04/16
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:27
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:21
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:17
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
لازانیا رولی
لازانیا رولی

طرز تهیه مرغ پپرونی با پاستا

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خوراک
تعداد بازدید بازدید: 1903
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1398/12/21 - 19:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 3 نظر

مواد لازم:

2 عدد
به مقدار لازم
2 ق غ
3 فنجان
400 گرم

طرز تهیه و دستور پخت:

سلام دوستان عزیزم. وقت تون به خیر. مرغ رو با انواع و اقسام سس ها و به روش های مختلف طبخ می کنند. یکی از این روش ها استفاده از سس مارینارا و سوسیس بپرونی در کنار پنیر هست. پختن مرغ به این شکل کار راحتی ست و این غذا رو می شه در کنار ماکارونی و یا سالاد سرو کرد. از آشپزی لذت ببرید.

مرحله اول تهیه مرغ پپرونی با پاستا:

دو عدد سینه مرغ رو بشورید و خشک کنید. مانند تصویر هر سینه مرغ رو از وسط به دو لایه نازک تر برش بزنید تا بهتر و زودتر بپزه. این جوری سس به بافت گوشت نفوذ کرده و مزه دارش می کنه. مقداری نمک و پودر فلفل سیاه به هر دو طرف مرغ ها بزنید و با دست پخشش کنید. کره رو در تابه ای ذوب کرده و روغن زیتون رو بهش اضافه کنید. دما باید در حد متوسط باشه. سینه های مرغ رو یکی یکی در تابه بچینید و تا زمانی که هر دو طرف مرغ طلایی بشه سرخ کنید. هر طرف رو حدودا سه دقیقه سرخ کنید کافیه. مرغ های سرخ شده رو در یک بشقاب بریزید. 

مرغ پپرونی با پاستا

مرغ پپرونی با پاستا

مرحله دوم تهیه مرغ پپرونی با پاستا:

سس مارینارا رو در همان تابه بریزید و هم بزنید تا به قل زدن بیفته. مرغ ها رو در تابه بچینید و روی هر تکه ی مرغ رو با حلقه های سوسیس پپرونی کامل بپوشانید. روی هر مرغ یک ورق پنیر موزارلا قرار بدید. حالا در تابه رو بذارید تا پنیر ذوب بشه. جعفری خرد شده رو روی مرغ و سس مرغ بریزید.

مرغ پپرونی با پاستا

مرغ پپرونی با پاستا

مرحله سوم تهیه مرغ پپرونی با پاستا:

در قابلمه ای مقداری آب بریزید. قابلمه رو روی حرات زیاد قرار بدید تا آب به جوش بیاد. مقداری نمک بهش اضافه کنید. ماکارونی ها رو در آب جوش بریزید و کمی هم بزنید. بعد از ده دقیقه که ماکارونی نرم شد آبکشش کنید و روش آب سرد بریزید تا به هم نچسبند. ماکارونی ها رو در چهار بشقاب بکشید. روی هر بشقاب ماکارونی رو با مقداری از سس مارینارای داخل تابه تزئین کنید. یک تکه از مرغ پپرونی رو روی هر بشقاب بذارید. مرغ پپرونی رو داغ میل کنید.

 هم چنین می تونید یک بشقاب سالاد کاهو آماده کرده و با مرغ پپرونی نوش جان کنید. 

مرغ پپرونی با پاستا

مرغ پپرونی با پاستا

مرغ پپرونی با پاستا

نکات این دستور:

می تونید از هر نوع پنیر ورقه ای که دوست دارید استفاده کنید. 

اگر از غذاهای تند خوشتون میاد می تونید به جای سس مارینارا از سس چیلی استفاده کنید. سس چیلی یا فلفل قرمز سه برابر تند و فلفلیش می کنه.

سس مارینارا یک سس کامله چون تقریبا همه موادی که برای پخت یک مرغ خوشمزه لازمه رو داره. این سس از گوجه فرنگی و چاشنی هایی از جمله سیر و پیاز, آویشن و ریحان و جعفری, فلفل سیاه و روغن زیتون و... تشکیل شده است. این سس برای پاستا عالیه.

سوسیس پپرونی یک سوسیس تند و فلفلی یه و به همین دلیل هم بهش پپرونی می گن. این سوسیس در کشور ما از گوشت حلال و در کشورهای دیگه از گوشت خوک تهیه می شه. این محصول رو از فروشگاه های بزرگ تهیه کنید. 

بهترین قسمت مرغ برای این جور خوراک ها سینه مرغ هست. ران مرغ بیشتر برای زرشک پلو و به طور کلی پلو مناسبه. سینه مرغ به راحتی و سریع می پزه و خیلی راحت تر از قسمت های دیگه مرغ مزه دار می شه. از همه مهم تر طعمش خیلی با بقیه قسمت های مرغ فرق داره و خوشمزه تره. سینه مرغ هم چنین به شکل های زیبایی قابل تزئین و تغییر هست.

برای همین غذا می تونید سینه مرغ رو نواری برش بزنید. نوارها رو رول کنید و با خلال دندان فیکس کنید. حلزونی ها رو سرخ کنید و بعد به همین شکل که در دستور ذکر شده با سس بپزیدش.

یک روش جالب دیگه برای پختن سینه مرغ اینه که با چاقو روی سینه مرغ شیار های کم عمق بزنید. سر و ته سینه مرغ رو به هم وصل کنید و با خلال دندان فیکسش کنید. حالا در روغن زیاد سرخش کنید و باز به همین شکل با سس بپزید.

روش سوم خلالی کردن مرغ هست. سینه مرغ رو برش های نواری باریکی بزنید و بعد از نمک و فلفل زدن در روغن کم سرخش کنید.

author نویسنده: ملیحه پورکانی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1398/12/21 - 19:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خوراک
تعداد بازدید بازدید: 1903
تعداد نظرها 4.0 از 3 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 10 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن عمیق
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

زهرا صادقی| پنج شنبه 1399/04/05 | پاسخ

ممنون

شیما عابدی| دوشنبه 1398/12/26 - 19:47:40 | پاسخ

عالیییییی

مائده عابدی| پنج شنبه 1398/12/22 - 11:52:32 | پاسخ

باسپاس

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
پاستا قالبی
پاستا قالبی