page loading
امروز سه شنبه 1401/04/14
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:32
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:17
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
خورش ناردانه
خورش ناردانه

طرز تهیه کیک رولت رنگین کمانی

زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 3521
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1399/01/26 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.5 از 6 نظر

مواد لازم:

6 عدد
1/4 فنجان
1/4 فنجان
1/4 فنجان
1/2 فنجان
1 و نیم فنجان
آبی, بنفش, سبز و زرد, نارنجی و قرمز
یک بسته

طرز تهیه و دستور پخت:

سلام مامی فودی های عزیز. وقت تون به خیر. رولت رنگین کمان مانند رولت های دیگه درست می شه با این تفاوت که خمیر رو به قسمت های رنگی تقسیم و تبدیل می کنند. برای کنار هم قرار دادن این خمیر های رنگی باید از قیف استفاده کنید. رنگ رولت بسته به میل شما می تونه هفت رنگ یا کمتر باشه.

می تونید حتی فقط از دو یا سه رنگ استفاده کنید. مهم اینه که روش کار رو بدونید و بعد طبق سلیقه خودتون درستش کنید. هم چنین می تونید از پودر کیک آماده استفاده کنید و یا مواد اولیه و خشک کیک رو خودتون آماده کنید. امیدوارم از این آموزش لذت ببرید و ازش استفاده کنید. 

مرحله اول تهیه کیک رولت رنگین کمانی:

فر رو با دمای سیصد و پنجاه درجه فارنهایت یا صد و شصت درجه سانتی گراد گرم کنید. دو تا قالب مستطیل شکل و کم ارتفاع انتخاب کنید. بهتره طول و عرض و ارتفاعش در حد سی و بیست و دو سانت باشه. کف قالب رو با کاغذ روغنی بپوشانید. حتما باید از کاغذ استفاده کنید، چون باید کیک رو با کاغذ رول کنید. تخم مرغ ها رو در کاسه ای بزرگ در حدود پنج دقیقه با هم زن برقی هم بزنید. 

آب و روغن رو به تخم مرغ ها اضافه کرده و کمی هم بزنید. خامه ترش رو هم بهش اضافه کنید. می تونید به جاش از ماست پرچرب استفاده کنید. پودر کیک رو یک بار الک کنید. حالا پودر کیک رو در چهار مرحله کم کم به تخم مرغ ها اضافه کنید و هر بار هم بزنید. برای مخلوط کردن پودر کیک و تخم مرغ ها از هم زن دستی استفاده کنید. وقتی خمیر تون یک دست شد دیگه همش نزنید. 

مرحله دوم تهیه کیک رولت رنگین کمانی:

خمیر رو به طور مساوی در شش کاسه بریزید. می تونید از ملاقه یا پیمانه استفاده کنید. از هر رنگ خوراکی یک قطره در هر کاسه ی خمیر بریزید و خوب هم بزنید. اگر رنگ حاصل باب میل تون نبود، یک قطره دیگه رنگ خوراکی اضافه کنید و مخلوطش کنید. نباید رنگ رو یک باره اضافه کنید چون ممکنه خیلی تیره بشه. شش قیف یک بار مصرف اماده کنید. نوک قیف ها رو با قیچی بچینید. سوراخ نوک قیف ها باید کوچک باشه تا بتونید میزان خمیری که از قیف بیرون میاد رو کنترل کنید. هر خمیر رنگی رو در یک قیف بریزید.

 کیک رولت رنگین کمانی

کیک رولت رنگین کمانی

مرحله سوم تهیه کیک رولت رنگین کمانی:

از خمیر بنفش شروع کنید. با فاصله از گوشه قالب یک خط مورب از خمیر بکشید. به ترتیب خط های بعدی رو با رنگ های آبی، سبز، زرد، نارنجی و قرمز بریزید. کمی فاصله بین رنگ ها خوبه چون خمیر کیک حین پخت پخش می شه. این باعث می شه رنگ ها مخلوط نشوند. همه خمیر های رنگی رو به همین ترتیب در قالب بریزید. هر بار از هر خمیر با فشار  یکسان روی قالب بریزید تا خمیرتون ناگهانی بیرون نریزه. در آخر گوشه های قالب رو با همان ترتیب رنگی پر کنید. 

 

کیک رولت رنگین کمانی

مرحله چهارم تهیه کیک رولت رنگین کمانی:

قالب رو به مدت هشت تا ده دقیقه در فر قرار بدید. بذارید کیک کمی خنک بشه و بعد به کمک کاغذ روغنی کیک رو از قالب خارج کنید. حوله ی تمیز نخی ای آماده کنید. پودر قند رو روی حوله بریزید و کیک رو از کاغذ جدا کنید. کیک رو داخل حوله بذارید و بپیچیدش. بذارید کیک به همین حالت نیم ساعت خنک بشه و حالت بگیره. استفاده از حوله نخی باعث می شه کیک گرم خمیر نشه.

 

کیک رولت رنگین کمانی

مرحله پنجم تهیه کیک رولت رنگین کمانی:

اگر از خامه فرم گرفته استفاده نمی کنید، خامه رو در ظرفی بریزید و مقداری شکر بهش اضافه کنید. در کاسه ای یخ بریزید و کاسه ی خامه رو داخل این کاسه بذارید و با هم زن برقی خامه رو انقدر هم بزنید تا فرم بگیره. خامه ی فرم گرفته رو با دراژه های کوچک شکلاتی مخلوط کنید. کیک رو از پارچه نخی خارج کرده و با دقت بازش کنید. خامه رو با قاشق لاستیکی به ارامی روی کیک بمالید. از لبه ها فاصله بگیرید. کیک رو باز به همان شکل و آرام رول کنید.

رولت رو به مدت یک ساعت در یخچال قرار بدید. بعد از این مدت کیک رولت رو با چاقوی تیز به آرامی و با اندازه های یکسان برش بزنید. برش ها رو در ظرف سرو کنار هم بچینید. با این رولت رنگین کمانی خوشمزه و زیبا از مهمانان تون پذیرایی کنید. نوش جان تون.

کیک رولت رنگین کمانی

کیک رولت رنگین کمانی

author نویسنده: ملیحه پورکانی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1399/01/26 - 21:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 3521
تعداد نظرها 4.5 از 6 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 50 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 150 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: مایکرویو
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: میان وعده
مناسب برای مناسب برای: 15 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

امیرناصری| پنج شنبه 1401/03/19 - 23:17:34 | پاسخ

خوب
بود

سیما خدايی| دوشنبه 1400/10/27 - 22:57:17 | پاسخ

چقد جذاب بود.مرسی از آموزش عالیتون

فـــاریــــا | چهارشنبه 1399/12/27 - 21:44:15 | پاسخ

من درست کردم بدک نشد

مهناز مرادی| سه شنبه 1399/05/14 - 10:49:21 | پاسخ

خیلی خوب بود

زهرا صادقی| پنج شنبه 1399/04/05 - 1:30:37 | پاسخ

عالیه

محبوبه عباسی| سه شنبه 1399/02/09 - 15:51:17 | پاسخ

چه قشنگ و خوشرنگه

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
مافین کدو حلوایی
مافین کدو حلوایی