page loading
امروز جمعه 1401/04/10
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:36
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:30
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:25
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:03
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:47:56
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:47:46
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:12
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:09
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:02
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:47
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:44
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/04/05 - 12:47:30
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/03/31 - 9:26:14
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/03/26 - 11:14:14
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
خورشت کرفس
خورشت کرفس

طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده

تعداد بازدید بازدید: 101777
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1398/11/21 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.4 از 24 نظر

مواد لازم:

1 بسته
1 عدد
250 گرم
250 گرم
به مقدار دلخواه
2 قاشق غذاخوری
به میزان لازم
به میزان لازم
به مقدار دلخواه

طرز تهیه و دستور پخت:

مرحله اول تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده:

برای تهیه این غذای خوشمزه نیاز به تهیه خمیر لازانیا و سایر مواد اولیه آن داریم. بنابراین برای شروع ابتدا مواد اولیه را تهیه می کنیم و سپس به سراغ درست کردن این غذای خوشمزه می پردازیم.

لازانیا با گوشت چرخ کرده

برای شروع کار ابتدا ماهیتابه متوسطی را انتخاب می کنیم و بعد از اضافه کردن روغن به آن، پیاز را به صورت نگینی در آن خرد می کنیم و در روغن تفت می دهیم تا طلایی شود. سپس به آن نمک و فلفل و زروچوبه اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا طلایی شود. حالا نوبت به اضافه کردن گوشت چرخ کرده به پیاز داغ می شود. وقتی گوشت چرخ کرده را به پیاز داغ اضافه کردیم به مدت حدود 5 دقیقه آن را تفت می دهیم تا طعم خام گوشت چرخ کرده به وسیله پیاز داغ از بین برود و رنگ آن نیز تغییر کند.

سپس نوبت به اضافه کردن رب گوجه به مخلوط گوشت و پیاز تفت داده شده می شود و وقتی آن را اضافه کردیم شروع به تفت دادن آن می کنیم. در این مرحله در صورت تمایل می توانید کمی جعفری خرد شده را نیز به آن اضافه کنید و تفت دهید. برای پخته شدن گوشت چرخ کرده می توانید به مقدار خیلی کم و حدود یک استکان آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا پخته شود.

در این مرحله قارچ را به صورت درشت ریز می کنیم تا هنگام تفت دادن و قرار دادن در فر آب نشود سپس فلفل دلمه ای را نیز به صورت نگینی یا کمی درشت تر ریز کرده و بعد قارچ و فلفل دلمه را به ماهیتابه ای که شامل گوشت چرخ کرده است اضافه می کنیم اما دقت داشته باشید که آب گوشت کم شده باشد زیرا اگر ماهیتابه آب زیادی داشته باشد و قارچ و فلفل دلمه ای را اضافه کنیم باعث آب شدن قارچ و له شدن فلفل دلمه ای می شود.

در این مرحله می توانید در صورت تمایل سوسیس ها را نگینی خرد کنید و به مواد اضافه کنید و سپس قارچ و فلفل دلمه ای را اضافه  کنید به مدت 10 دقیقه تفت دهید و بعد از آن زیر شعله را خاموش کنید و به آن پودر آویشن را اضافه کرده و با مواد مخلوط کنید تا عطر آن در مواد باقی بماند.

لازانیا با گوشت چرخ کرده

مرحله دوم تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده:

حلا یک ظرف بزرگ را پر از آب می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم تا به جوش آید. وقتی آب به جوش آمد کمی نمک و یک قاشق روغن به آن اضافه می کنیم و سپس ورقه های لازانیا را تک تک به این آب در حال جوش اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا به مدت 7 الی 8 دقیقه بماند تا از حالت سفتی در آید و به صورت خمیری تبدیل شود. وقتی ورقه های لازانیا نرم شدند آنها را داخل آبکش می ریزیم و کمی آب سرد روی آن می ریزیم تا خنک شود.

لازانیا با گوشت چرخ کرده

حالا یک ظرف پیرکس بزرگ را انتخاب می کنیم البته می توان در سینی فر نیز اینکار را انجام داد به این صورت که کف پیرکس یا سینی فر را با کمی روغن چرب می کنیم تا ورقه لازانیا هنگام پخت به آن نچسبد. بعد از آن یک لایه ورق لازانیا را کف آن می گذاریم و کمی سس به کف آن اضافه کرده و موادی را که در ماهیتابه داریم به صورت لایه باریک روی خمیر می ریزیم و کمی پنیر پیتزای رنده شده روی آن قرار می دهیم. سپس لایه بعدی ورق لازانیا را روی مواد قرار داده و دوباره کمی سس به ورق جدید اضافه می کنیم و مواد داخل ماهیتابه را به صورت باریک روی آن پهن می کنیم و کمی پنیر پیتزا روی آن اضافه می کنیم.

این مراحل را آنقدر ادامه می دهیم تا ورقه های لازانیا و موادمان تمام شوند اما دقت داشته باشید که ارتفاع لازانیا خیلی زیاد نشود برای مثال می توانید برای یک لازانیا از 3 ورق لازانیا اضافه کنید و بقیه مواد و ورقه ها را برای لازانیای دیگری کنار این لازانیا استفاده کنید یا می توانید ورقه های لازانیا را کف پیرکس بچینید و مواد را اضافه کنید طوری که تمام پیرکس با لازانیا و مواد پر شود.

حالا در مرحله آخر پنیر پیتزا را روی ورقه آخر می ریزیم و ظرف پیرکس را داخل فر که از قبل روشن کرده ایم و گرم شده با دمای 180 درجه قرار می دهیم تا به مدت 10 دقیقه روی لازانیا و پنیر پیتزا طلایی شود.

لازانیای خوشمزه شما بعد از مدتی آماده می شود و بعد از کشیدن آن داخل یک ظرف مناسب و تزئین آن با برگ جعفری در صورت تمایل، به همراه خانواده آن را میل کنید و از طعم یک لازانیای خانگی و سالم لذت ببرید. این غذا مورد علاقه اکثر افراد به ویژه کودکان می باشد.

لازانیا با گوشت چرخ کرده

author نویسنده: سحر رستگار
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1398/11/21 - 11:00:00
تعداد بازدید بازدید: 101777
تعداد نظرها 4.4 از 24 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 55 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 90 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: کباب کردن در فر
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 5 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

علی نژاد| جمعه 1401/03/13 - 1:51:37 | پاسخ

ویدیو باشه

بتبککقک| جمعه 1401/02/02 - 19:51:02 | پاسخ

زمان و دما توستر روی چند بزاریم

دخی لجه| یکشنبه 1400/11/17 - 11:58:56 | پاسخ

خیلی عالیه خیلی ممنون که برام طرز تهیه شو گذاشتین

رویا جون| پنج شنبه 1400/09/11 - 18:16:03 | پاسخ

عالی بود

سایه صفری| یکشنبه 1400/09/07 - 18:07:07 | پاسخ

عالی خیلی 👍

پرواتنها| دوشنبه 1400/08/17 - 8:26:20 | پاسخ

عالےوجامع

ستاره شریفی| شنبه 1400/04/05 - 19:18:07 | پاسخ

تشکر

بانو پروین ج| چهارشنبه 1400/03/19 - 15:40:12 | پاسخ

عالی

مهراد نشاط| دوشنبه 1400/03/10 - 17:13:22 | پاسخ

👌

انسیه| پنج شنبه 1400/02/30 - 20:17:42 | پاسخ

تشکر ❤❤

بی نام| پنج شنبه 1400/02/30 | پاسخ

عالیییی

..... | یکشنبه 1400/02/19 - 1:50:15 | پاسخ

خوب بود

شادمهر امین| پنج شنبه 1399/12/21 - 13:14:24 | پاسخ

عالی بود

مهدی پویاچهارشنبه 1400/03/19 - 1:31:01

عالیبود

مینا مهلایی| جمعه 1399/10/05 - 17:21:19 | پاسخ

خوبه

ممد| شنبه 1399/09/15 - 23:14:35 | پاسخ

چیزی نمیگم

اول 1 2 آخر آیتم در هر صفحه
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
رنگینک با آرد
رنگینک با آرد