page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
خورشت مرغ و قارچ
خورشت مرغ و قارچ

طرز تهیه پیراشکی قارچ و گوشت

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
تعداد بازدید بازدید: 4153
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1398/08/25 - 19:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 2 نظر

مواد لازم:

یک بسته 15تایی
100گرم
یک عدد کوچک

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خدا

سلام خدمت شما مامی فودیای عزیز و هنرمندم

امروز براتون میخام طرز تهیه پیراشکی قارچ و گوشت بزارم .یکی از غذاهایی که مدتی است کشف کرده ایم پیراشکی خانگی است. این غذا علاوه بر این که بسیار خوش طعم و خوش بر و روست زمان پخت بسیار کمی رابه خودش اختصاص میدهد . قبل از هرچیز باید گفت تکنولوژی کار را برای تنبل ها راحت کرده است .هرچیزی که شما تصورشو کنید درفروشگاها و سوپرمارکت ها یافت میشود ازجمله خمیر پیراشکی که انواع مختلفی دارد. حالا بریم‌سراغ تهیه این پیراشکی لذید و خوشمزمون.

مرحله اول تهیه پیراشکی قارچ و گوشت :

ابتدا خمیر پیراشکی بیرون از یخجال قراردهید. تا درصورت منجمدبودن خمیر یخ ان بازشود .سپس ماهیتابه ای تهیه کنید. ان را روی گاز باشعله متوسط قراردهید. و مقداری روغن مایع در ان میریزید بگذارید. داغ شود باید توجه داشته باشید که مواد طعم دار مثل فلفل ،دلمه و ادویه زودتر سرخ شود که این قانون کلی است .در تمامی غذاهای سرخ کردنی باید مد نظرتون باشه چون باعث ازاد شدن و بهترشدن عطر ورنگ چاشنی ها میشود.

بعد ازاینکه روغن کمی داغ شد .فلفل دلمه هایی رو که ازقبل شستیم و خورد کردیم به داخل ان میریزیم و به مدت ۳۰ثانیه تفت میدهیم وبعد سریع فلفل و زردچوبه و اویشن به مواد اضافه میکنیم .(اویشن و ادویه ها کاملا اختیاری است و برای تنظیم طعم غذا به اندازه دلخواه کم و زیاد میشود) 

پیراشکی قارچ و گوشت

مرحله دوم تهیه پیراشکی قارچ وگوشت:

سپس پس از تفت دادن ادویه ها با فلفل دلمه ای رب گوجه به مواد اضافه میکنیم و مجددا ۳۰ثانیه ی دیگر این مواد را تفت میدهیم و نکته ای که باید بگم مجموعا این تفت دادن ها تا این مرحله از کار حدود دو دقیقه زمان میبرد به شرطی که شعله گازمتوسط باشد. در ادامه قارچ هایی را که از قبل به خوبی شستیم و خرد کرده ایم رابه ان اضافه میکنیم و باز تفت دادنمان را ادامه میدهیم و یه ترفندیو که هرکسی بااون اشنا نیستبهتون میگم اگر بتونید به قارچ ها درابتدای تفت دادن مقدار ۱قاشق غذاخوری سرکه و ۱ قاشق مرباخوری شکر اضافه کنید .باعث میشود که قارچ اب خودش را ازدست ندهد درعین اینکه پخته میشود و با طراوت باقی میماند .

پیراشکی قارچ و گوشت

مرحله سوم تهیه پیراشکی قارچ و گوشت:

بعد ازاینکه قارچ هارا بلافاصله با رب گوجه و مواددیگر به مدت ۱یا ۲دقیقه مخلوط کردیم وقتی مقداری اب انداخت موقع اضافه کردن ژامبون های ریز شده است ژامبون اضافه شده را به مدت ۲دقیقه تفت میدهیم و موادمون اماده میشود .

مرحله چهارم تهیه پیراشکی قارچ و گوشت :

پس از چند دقیقه که مواد سرد شد به اندازه یک قاشق غذاخوری سر پر به داخل خمیر پیراشکی قرار میدهیم و پنیر پیتزا به ان اضافه میکنیم و سر خمیر پیراشکی را به هم قفل میکنیم .اغلب روی جعبه های پیراشکی شکل بستن خمیر کشیده شده و اگر شکلی پیدانکردین معمولا لبه های خمیر را پیچک میزنند یا با چنگال فرم میدهند و انواع شکل دیگر که به دلخواه است .

پیراشکی قارچ و گوشت

 

و فقط حواستون باشد. پیراشکی هایی که پیچیده اید روی هم نگذارید یا در ظرف خشکی قرارندهید چون جداکردنشان سخت است و پیراشکی پاره میشود  و حسابی خستگی روتنون میمونه برای حل این مشکل ظرف مورد نظرتون کمی چرب کنید .یا پیراشکی هارا روی پلاستیک بگذراید و حالا بلند شید باحوصله مشغول سرخ کردن پیراشکی شوید توجه کنید روغن فراوان و داغ باشد. پیراشکی را زیاد سرخ نکنید که رنگ ان قهوه ای تیره شود و تردی خود را ازدست میدهد رنگ پیراشکی باید طلایی خوشرنگ شود و بعد از سرخ کردن ان را روی دستمال کاغذی با ضخامت زیادبگذارید تا بخوبی روغن اضافی ان جذب  دستمال شود .

پیشنهاد میکنم حتما این غذا خوشمزه را تهیه کنید و بخصوص که ایام مدرسه است . این پیراشکی یه میان وعده خیلی خوبی که بادوستان و اعضای خانواده میتوانید میل کنید.  میتوانید با سس گوجه فرنگی روی پیراشکی هارا تزیین کنید .این غذا لذیذ حتما برایه بچه ها یا نوجوانان درست کنید .چون اونا عاشق این غداهایه فست فودی هستن و از خوردن اون لذت میبرند.چی بهتر از درست کردن این غذاها در خانه و با وسایل بهداشتی. بهتون پیشنهاد میکنم که حداقل یک وعده از این پیراشکی هایه خوشمزه در طول هفته برایه کودکان خود درست کنید تا با خودشون به مدرسه ببرند.

امیدوارم از خوردنش لذت کافی ببرید. نوش جانتون tongue-out

روز خوبی داشته باشید.

author نویسنده: حنانه فلاح
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1398/08/25 - 19:00:00
تعداد بازدید بازدید: 4153
تعداد نظرها 4.0 از 2 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 30 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن ساده
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: میان وعده
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

مینا اصغرزاده| یکشنبه 1398/08/26 - 14:03:25 | پاسخ

عالیه

حنانه فلاحجمعه 1398/09/01 - 14:40:19

ممنون

هانیه فلاح| یکشنبه 1398/08/26 - 12:48:25 | پاسخ

به به عالیه

حنانه فلاحجمعه 1398/09/01 - 14:40:07

ممنون

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کوکو سیب زمینی
کوکو سیب زمینی