page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کوکی میکی بیگنتس 
کوکی میکی بیگنتس 

طرز تهیه نوشیدنی لاسی انبه

سوالات متداول
سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: نوشیدنی سرد
تعداد بازدید بازدید: 2878
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1400/10/29 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 5.0 از 8 نظر

مواد لازم:

مقداری برای تزیین
1/4 لیوان
نصف لیوان
نصف لیوان
1 قاشق غذاخوری
نصف قاشق چایخوری
مقداری برای تزیین
مقداری برای تزیین
نصف یک عدد

طرز تهیه و دستور پخت:

سلام و وقت بخیر به همه همراهان مامی فود

امروز تصمیم دارم که در این رسپی، یک نوشیدنی فوق العاده خوشمزه را به شما دوستان آموزش بدهم. این نوشیدنی" لاسی انبه "نام دارد که مختص کشور هندوستان بوده و اصالت آن به ایالت پنجاب بر می گردد. لاسی یک نوشیدنی پایه است که هرگاه میوه خاصی به آن اضافه شود لاسی آن میوه نامیده می شود؛ مثلا ما امروز می خواهیم نوشیدنی لاسی را با انبه درست کنیم پس نوشیدنی ما "لاسی انبه" نام دارد. شما می توانید خلاقیت به خرج داده و از سایر میوه ها هم استفاده کنید مثلا موز یا توت فرنگی.

لاسی نوشیدنی ایی تقریبا غلیظ بوده و ترکیبی از لبنیات، ادویه جات و میوه است، لاسی را می توان بدون اضافه کردن میوه به آن هم درست کرد که در این صورت ادویه جات آن بیشتر بوده و طعم آن به دوغ ایرانی نزدیک می شود، افزودن میوه به لاسی طعم آن را شیرین و دلچسب می کند. لاسی نوشیدنی ای بسیار خوشمزه و مجلسی برای پذیرایی از میهمانان محسوب می شود که اغلب افراد طعم آن را می پسندند، تهیه این نوشیدنی در منزلتان سخت نیست و می توانید به راحتی و در مدت یک ربع ساعت آن را در آشپزخانه تان تهیه کنید.

این مقدار مواد اولیه گفته شده برای تهیه یک لیوان نوشیدنی لاسی  است اگر می خواهید برای تعداد افراد بیشتری لاسی انبه آماده کنید باید مواد را به همان تعداد چند برابر کنید.

این نکته حائز اهمیت است که لاسی انبه، سرد سرو می شود و مختص فصل تابستان است برای تهیه آن همواره از آب سرد استفاده کنید و پس از آماده کردن، آن را برای مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود و بعد نوش جان کنید... فراموش نکنید که اگر از آن دست افرادی هستید که عطر و طعم انبه را دوست دارید بدون شک از طعم این نوشیدنی هم لذت خواهید برد... و اما روش تهیه آن:

مرحله اول روش تهیه نوشیدنی لاسی انبه:

پوست نصف یک عدد انبه متوسط را با چاقو جدا کرده و بافت میوه آن را خرد کنید؛ راه حل بهتر این است که پس از دو نیمه کردن انبه و جدا کردن هسته آن، یک نیمه از آن را بردارید قسمت گوشت میوه را با چاقو چاک بزنید، پوست میوه را به قسمت داخل فشار دهید تا به شکل  قطعات مربعی بیرون بیاید، سپس قطعات انبه را از پوست جدا کنید (مطابق تصویر).

لاسی انبه

مرحله دوم روش تهیه نوشیدنی لاسی انبه:

تکه های انبه را داخل پارچ مخلوط کن بریزید و 10 ثانیه روشن کنید تا انبه پوره شود، بعد از 10 ثانیه مخلوط کن را خاموش کرده و درب آن را باز کنید.

مرحله سوم روش تهیه نوشیدنی لاسی انبه:

اکنون نصف لیوان ماست خامه ایی، 1/4 لیوان شیر، نصف لیوان آب سرد، هل ساییده و یک قاشق غذاخوری عسل را به آن بی افزایید و مجددا مخلوط کن را روشن کنید تا به مدت 20 ثانیه بگردد و همه مواد با هم یکدست شود. بعد از 20 ثانیه مخلوط کن را خاموش کرده و مواد را داخل یک پارچ کوچک بریزید و در یخچال قرار دهید تا به مدت یک ساعت بماند و خنک شود.

لاسی انبه

مرحله چهارم روش تهیه لاسی انبه:

بعد از یک ساعت، نوشیدنی را از یخچال خارج کنید و آن را در لیوان مخصوص نوشیدنی بریزید، حالا روی نوشیدنی را با تکه های مغز بادام و مغز پسته و رشته های زعفران تزیین کرده و سرو کنید. نوش جان

نکته: هرگاه لاسی را با میوه درست می کنید حتما از ماست خامه ایی یا ماست پرچرب استفاده کنید تا طعم آن به دسر نزدیک شود.

نکته: برای خوش رنگ شدن نوشیدنی لاسی انبه می توانید یک یا دو قطره زعفران دمکرده به آن بی افزایید، زعفران دمکرده را در مرحله میکس کردن همه مواد باهم اضافه نمایید.

نکته: اگر در منزل عسل ندارید می توانید از شکر استفاده کنید، البته اضافه کردن شکر یا عسل به لاسی به دلخواه شماست، گاه انبه ایی که مورد استفاده قرار می دهید به مقدار کافی شیرین است در این صورت می توانید شکر یا عسل را به کلی حذف کنید.   

نکته: در صورت تمایل می توانید به جای هل ساییده از عصاره وانیل استفاده کنید. همچنین می توانید به جای ماست خامه ای از بستنی وانیلی استفاده کنید که در این صورت طعم آن شگفت انگیز خواهد شد!

لاسی انبه

author نویسنده: بانو ...
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1400/10/29 - 11:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: نوشیدنی سرد
تعداد بازدید بازدید: 2878
تعداد نظرها 5.0 از 8 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 5 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 15 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: ترکیب کردن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: عصرانه
مناسب برای مناسب برای: 1 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

اگر در منزل عسل ندارید می توانید از شکر استفاده کنید، البته اضافه کردن شکر یا عسل به لاسی به دلخواه شماست، گاه انبه ایی که مورد استفاده قرار می دهید به مقدار کافی شیرین است در این صورت می توانید شکر یا عسل را به کلی حذف کنید.  

برای خوش رنگ شدن نوشیدنی لاسی انبه می توانید یک یا دو قطره زعفران دمکرده به آن بی افزایید، زعفران دمکرده را در مرحله میکس کردن همه مواد باهم اضافه نمایید.

هرگاه لاسی را با میوه درست می کنید حتما از ماست خامه ایی یا ماست پرچرب استفاده کنید تا طعم آن به دسر نزدیک شود.

مواد را داخل یک پارچ با اندازه مناسب بریزید و در یخچال قرار دهید تا به مدت یک ساعت بماند و خنک شود.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

هلیا| دوشنبه 1401/06/21 - 7:11:33 | پاسخ

به به دلم خواست

ساغر| دوشنبه 1401/06/21 - 7:11:15 | پاسخ

خیلی خوبه

علی| دوشنبه 1401/06/21 - 7:10:51 | پاسخ

این نوشیدنی اصیل هندی فوق العاده ست حتما امتحانش کنید.

ساحل| دوشنبه 1401/05/31 - 22:22:12 | پاسخ

خیلی عالی

سارا کرمی| دوشنبه 1401/05/31 - 10:54:28 | پاسخ

یه نوشیدنی فوق العاده هندی. طعمش بی نظیره

سیما| چهارشنبه 1401/05/19 - 9:11:06 | پاسخ

به به دلم خواست

وجیهه کمالی | دوشنبه 1400/11/18 - 1:27:09 | پاسخ

به به عالی

شیرین میرکرمی| پنج شنبه 1400/10/30 - 19:21:13 | پاسخ

عالی بانو جان

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
چای سبز مخصوص
چای سبز مخصوص