در مرحله اول پیاز را توسط رنده ی ریز رنده کنید. آب پیاز را بگیرید. سپس گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز خوب ترکیب کنید. در مرحله بعد مقداری از مواد را برداشته و به صورت گرد درآورید سپس این توپک های ریز را در یک تابه حاوی روغن قرار دهید، روی حرارت ملایم به خوبی سرخ کنید. هر دو طرف این توپکها را به خوبی تفت دهید تا برشته شود. رب گوجه فرنگی را افزوده و همچنین سیب زمینی هایی را که خرد کردید به آن بیفزایید. مقداری آب اضافه کرده و اجازه دهید تا خورش قوام بیاید.
در ظرف مناسب بریزید و با نان نوش جان کنید.
