page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
فینگر فود جیب تاجر
فینگر فود جیب تاجر

طرز تهیه کوکی هندوانه

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 1884
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1399/02/06 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 1 نظر

مواد لازم:

113گرم
65گرم
150گرم
به میزان لازم
به میزان لازم
به میزان لازم
نوک ق چ
نوک ق چ
1عدد

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خداوند بخشنده مهربان

سلام و صد سلام به همه مامی فودی های عزیز و پر مهر

امیدوارم حالتون خوب باشه و حسابی پر انرژی باشید. امروز تصمیم دارم یه کوکی خیلی جذاب و خوشمزه اما در عین حال راحت رو بهتون اموزش بدم و با هم درست کنیم.

کوکی هندوانه ای. کوکی هندوانه ای بیسکوییتی عالی و خوشمزه و دارای ظاهر جذاب و شیک برای تزیین میز و یا سفره شب یلدا است. شما عزیزان می تونید این کوکی های زیبا رو درست کنید و به میزتان زیبایی دوچندان دهید. این کوکی ها به سرعت جایگاه خود را میان مردم باز کرده و طرفداران زیادی را بین مردم دارد. با من همراه باشید تا این کوکی جذاب و خوشمزه رو درست کنیم.

مرحله اول تهیه کوکی هندوانه ای:

در ابتدا کره را داخل ظرفی قرار دهید و بگذارید در محیط اتاق بماند تا کمی نرم شود. حالا کاسه ای برداشته و شکر را داخل ان بریزید و بعد کره را به ان اضافه کنید. با کمک انگشتانتان، کره و شکر را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا شکر کاملا به کره اغشته شود. حالا تخم مرغی را بردارید و سفیده و زرده ان را از هم جدا کنید. زرده تخم مرغ را با چنگال کمی بزنید تا از حالت لختی دربیاید. بعد زرده را به کاسه حاوی شکر و کره اضافه کرده و بعد با کمک همزن مفتولی ان را هم می زنیم تا خوب با هم مخلوط شوند.

مرحله دوم تهیه کوکی هندوانه ای:

حالا ارد را به کمک الک سه بار الک می کنیم تا هوا از بین ذرات ان عبور کند. ارد را قاشق قاشق به محتویات داخل کاسه اضافه کرده و با دقت هم می زنیم. حواستان باشد که در مخلوطتان نباید اثری از ارد گلوله باشد. ارد باید به خوبی در ترکیبتان پخش شده باشد. نمک و وانیل را نیز اضافه کرده و هم می زنیم. شما باید در نهایت خمیری نرم و لطیف داشته باشید.

نکته: میزان سنگینی آرد ها با هم متفاوت است مراقب باشید به مقدار زیادی ارد نریزید تا خمیرتان سفت و بی کیفیت شود.

کوکی هندوانه

مرحله سوم تهیه کوکی هندوانه:

حال سطح میز کار را ارد پاشی کنید و خمیر را روی ان بگذارید. به کمک چاقویی تیز و چرب، خمیر را به دو نیم تقسیم کنید. یکی از خمیر ها را کنار بگذارید و رویش را با پارچه ای تمیز بپوشانید تا خشک نشود. حالا نیمه دیگر را کمی بازش کنید. با قطره چکان و یا خلال دندان دو قطه رنگ خوراکی قرمز را بردارید و روی خمیر بریزید. این نکته را دقت کنید که از بین رنگ های خوراکی، رنگ خوراکی ژله ای مرغوب ترین نوع ان است. حالا خمیر را ورز دهید تا رنگ در تمام خمیر پخش شود. رنگ قرمز ان باید شبیه به قرمزی رنگ هندوانه باشد. حالا نایلونی را باز کنید و خمیر را روی ان قرار داده  به کمک دست و نایلون خمیر را لوله ای شکل و یا رولی کنید. همان نایلون را دورش بپیچید تا خمیر خشک نشود و لطیف بماند.

کوکی هندوانه

مرحله چهارم تهیه کوکی هندوانه:

حالا ان خمیری که کنار گذاشته بودیم را برمیداریم و دوباره ان را از وسط به دو نیم تقسیم می کنیم. یکی از خمیر ها را داخل نایلون قرار داده و کنار بگذارید.

دوباره دو قطره رنگ خوراکی سبز را روی خمیر بریزید و خوب ورز دهید تا رنگ سبز در تمام سطح خمیر پخش شود. حالا وردنه را چرب کنید و به کمک ان خمیر سبز رنگ را پهن کنید. حواستان باشد که زیاد نازک نشود تا هنگام رول کردن بشکند و ترک بخورد. روی خمیر را نایلون بگذارید تا خشک نشود.

مرحله پنجم تهیه کوکی هندوانه:

حالا خمیر بی رنگ را برداشته و با کمک وردنه چرب ان را نیز هم قطر خمیر سبز، پهن کنید.حالا خمیر قرمز را داخل خمیر بی رنگ قرار دهید و با دقت ان را دور خمیر قرمز بپیچید. حالا ان رول را روی خمیر سبز گذاشته و دوباره ان را رول کنید. شما باید یک رول سه لایه داشته باشید. به کمک چاقو خمیر های اضافه لبه ها را بچینید و کمی صبر کنید تا خمیر ها به هم بچسبند بعد این رول را داخل شکر قلت دهید. به کمک چاقویی تیز و چرب این رول را برش بزنید و رویش شکلات چیپسی بگذارید.

کوکی هندوانه

کوکی هندوانه

author نویسنده: شیما عابدی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1399/02/06 - 21:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 1884
تعداد نظرها 4.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 20 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: مایکرویو
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: دسر
مناسب برای مناسب برای: 20 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

نگار نصرالله زاده| یکشنبه 1399/02/28 - 11:42:27 | پاسخ

چ زیبا

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
دسر پان
دسر پان