page loading
امروز چهارشنبه 1401/04/15
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:27
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:21
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:17
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
اسکالوپ مرغ با سس لیمو
اسکالوپ مرغ با سس لیمو

طرز تهیه شیر سویا

گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سس و ادویه جات
تعداد بازدید بازدید: 2051
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1399/01/04 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 4 نظر

مواد لازم:

130گرم
به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خداوند بخشنده مهربان

سلام و درود خدمت تمامی دوستان عزیزو کدبانو های با سلیقه

امیدوارم حالتون خوب باشه و سرشار از انرژی مثبت باشید.

امروز در خدمت شما دوستان هستم با اموزش شیر سویا

ممکنه خیلی افراد فکر کنند که شیر سویا یکی از مشتقات شیر میباشد. اما این باور کاملا غلط است و شیر سویا به کل با شیر معمولی متفاوت است و تنها شباهتی که با شیر معمولی دارد رنگ سفید ان است.

به خاطر رنگ و ظاهر این نوشیدنی درایران به نام شیر سویا نام گرفته است اما در حقیقت واژه شیر به محصولی که از حیواناتی مانند شتر و گوسفند و گوساله و غیره حاصل می شود، گفته می شود.

در تمام دنیا نام اصلی شیر سویا، نوشیدنی سویا است.

سویا نوعی غلات است و طعم ان نیز مثل غلات است بخاطر همین مطابق با ذائقه همه افراد نیست. ما در اینجا برای این که مزه شیر سویا مطابق با میل و ذائقه عموم شما عزیزان شود به ان طعم دهنده میوه ای  یا شکلاتی و یا وانیلی اضافه می کنیم.

شیر سویا برای افرادی که دارای رژیم غذایی لاغری می باشند بسیااررر مهم و ضروری است.

حالا با من همراه باشید تا این نوشیدنی عالی و پر خاصیت را درست کنیم.

مرحله اول تهیه شیر سویا:

برای تهیه شیر سویا بهتر است لوبیا ها را از شب قبل خیس کنیم.

به این ترتیب عمل می کنیم که ابتدا لوبیا ها را تمیز می کنیم و اگر سنگ و یا اشغالی داشت ان را برمیداریم و دور میریزیم.

حالا لوبیا ها را داخل لگنی میریزیم و ان را دو الی سه بار بکشی می کنیم. در اخر روی لوبیا ها انقدری اب سرد بریزید تا روی تمام لوبیا ها را بپوشاند.

این نکته را دقت فرمایید که بهتر است در طول شب دو الی سه بار اب لوبیا ها را خالی کنید و دوباره اب رویش بریزید تا نفخ لوبیا ها گرفته شود.

شیر سویا

مرحله دوم تهیه شیر سویا:

صبح روز بعد به لوبیا ها سر می زنیم. در این موقع لوبیا ها باید حدد دوبرابر و یا بیشتر شده باشند. لوبیا هر چقدر بیشتر خیس بخورد بیشتر نرم می شود.

برای اینکه نفخ لوبیا ها کاملا از بین برود و هم چنین در نهایت شیر سویا طعم لوبیای کمتری بدهد بهتر است که پوست ان را جدا کنیم.

برای این کار دو راه وجود دارد: اولیش اینکه قبل از اب کردن لوبیا ها با چاقویی نوک تیز یک برش کوچک روی ان ها بزنید و بعد اب کنید. اگر این کار را انجام دهید پوست ان ها  در طی درون اب ماندن جدا می شود.

راه دیگر اینست که ان ها را داخل همان ظرف با دو دستتان به هم بکشید تا پوست ان ها به سرعت جدا شود.

حالا که کار پوست کردن لوبیا ها تمام شد ان ها را داخل پارچ مخلوط کن بریزید و بعد حدود یک لیتر اب به ان اضافه کنید.

مخلوط کن را روشن کنید و زمان دهید تا اب و سویا به خوبی با هم مخلوط شده اند و سویا شبیه به پوره شود.

شیر سویا

مرحله سوم تهیه شیر سویا:

در این مرحله  روی کاسه ای دستمال تمیزی ببندید و محکمش کنید. حالا مواد پوره ای داخل پارچ مخلوط کن را داخل این دستمال بریزید و حدود دو الی سه دقیقه زمان دهید تا شیر سویا از داخل دستمال عبور کند. حالا دستمال را باز کنید و خوب بفشارید تا تمام شیر ها داخل کاسه بریزد و تفاله باقی مانده در دستمال را دوباره داخل مخلوط کن بریزید و به ان اب اضافه کنید. مخلوط کن را روشن کنید و بعد دوباره شیر سویا را از دستمال عبور دهید تا کل مایع در ان تمام شود.

مرحله چهارم تهیه شیر سویا:

حالا قابلمه ای بردارید و شیر سویا را داخل ان بریزید و سپس قابلمه را روی گاز قرار دهید و شعله گاز را روی حرارت متوسط تنظیم کنید. حدود پنج الی ده دقیقه زمان دهید تا مایع به جوش اید. وقتی حباب ریز زد زیر ان را خیلی کم کنید و تند تند ان را با کفگیر چوبی هم بزنید تا سر ریز نشود.

بعد از گذشت حدود پنج دقیقه روی ان را لایه ای از کف می گیرد. ان لایه را با کفگیر بردارید و دور بریزید.

حالا شیرسویا شما اماده است.

شیر سویا

شیر سویا

author نویسنده: حسین انتقال
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1399/01/04 - 21:00:00
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سس و ادویه جات
تعداد بازدید بازدید: 2051
تعداد نظرها 4.0 از 4 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 45 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: صبحانه
مناسب برای مناسب برای: 3 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

زهرا بانو| شنبه 1400/08/01 - 1:27:10 | پاسخ

عالی 👌👌👌

نگار نصرالله زاده| شنبه 1399/02/27 - 12:30:27 | پاسخ

جالب

س اربابی| سه شنبه 1399/01/19 - 13:34:32 | پاسخ

عالی

اکرم عابدی| دوشنبه 1399/01/04 - 22:50:47 | پاسخ

عالی

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
تاکو مکزیکی با نان ترتیلا
تاکو مکزیکی با نان ترتیلا