page loading
امروز پنج شنبه 1401/04/16
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:27
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:21
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:17
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
سالاد الویه
سالاد الویه

طرز تهیه پنکیک ساده

زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 1188
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1399/03/07 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: از 0 نظر

مواد لازم:

1پیمانه
1/4 ق چ
2 ق غ
1 عدد
1پبمانه
3 ق غ

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خداوند بخشنده مهربان

با سلام و درود خدمت همه ی دوستان عزیزم و مامی فودی های با سلیقه و هنرمند

امیدوارم حالتون خوب باشه و حسابی سرحال و قبراق باشید.

امروز در خدمت شما هستم با دستور غذاییه پنکیک ساده. پنکیکی که فقط با شیر و ارد درست می شود. اصلا پنکیک چیست؟ پنکیک نوعی کیک ساده و نازک است که بسیار لذیذ و خوشمزه است و در مدت زمان اندکی می توان ان را تهیه کرد. پنکیک دارای بافتی نرم و لطیف است و می توان ان را داخل تابه ای چرب، سرخ کرد و سرو نمود. این پنکیک نیاز به همزن ندارد و دستتان خسته نمی شود و یا حتی صدای همزن برقی کودکانتان را اذیت نمی کند. به تنها چیزی که نیاز دارید یک عدد چنگال و کاسه و تابه برای پخت پنکیک است. شما این پنکیک را درست کنید و وقتی قلق کار دستتان امد می توانید با توجه به خلاقیت و سلیقه خود به پنکیک میوه و یا شکلات اضافه کنید و پنکیک شکم پر درست کنید و لذت ببرید.

با من همراه باشید تا این پنکیک پایه را درست کنیم.

مرحله اول تهیه پنکیک ساده:

در ابتدا ارد سفید و بکینگ پودر و نمک را دو بار الک کنید و بعد به ان شکر را اضافه کنید و کمی مخلوط کنید. اگر می خواهید پنکیک را برای صبحانه اماده کنید می توانید مواد خشک پنکیک را از شب گذشته با هم مخلوط کنید و اماده داشته باشید. حالا ظرف نسبتا بزرگ و گودی بردارید و تخم مرغ بزرگی را داخل ان بشکنید و به کمک چنگال ان را کمی بزنید تا تخم مرغ از حالت لختی بیرون بیاید. حالا شیر را به ان اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا با هم ترکیب شوند. 

کره را داخل روغن داغ کن میریزیم و می گذاریم روی شعله گاز تا اب شود مراقب باشید که کره نسوزد. حالا کره اب شده را به تخم مرغ ها اضافه می کنیم و تند تند هم می زنیم تا بخاطر داغی کره تخم مرغ ها نبندد. حالا این مواد مایع را روی مواد خشک بریزید و با همزن مفتولی تند تند هم می زنیم ارد پخش شود در مایه پن کیک. البته زیاد هم مواد را با هم هم نزنید زیرا موجب سفت شدن بافت پنکیک ها می شود.

پنکیک ساده

پنکیک ساده

مرحله دوم تهیه پنکیک ساده:

حالا تابه بزرگی بر می داریم و کف ان را به کمک برس مخصوص اشپزی چرب می کنیم. ان را روی بزرگ ترین شعله گاز قرار داده و فرصت می دهیم تا تابه داغ شود. حالا به اندازه یک ملاقه کوچک از مواد برداشته و داخل تابه میریزیم. پنکیک خود به خودی پخش می شود و مانند بشقاب گرد می شود. این کار را ادامه دهید تا کف تابه پر شود البته این را بدانید که باید بین هر پنکیک با دیگری باید حدود چهار الی پنج سانت فاصله باشد تا هنگام پخت به هم نچسبند و به راحتی برداشت شوند. وقتی سطح روی پنکیک ها شروع به حباب زدن های ریز کرد یعنی ان طرف پنکیک پخته است. حالا به کمک کفگیری پنکیک ها را برگردانید و زمان دهید تا این طرفش هم پخته شود و رنگش قهوه ای روشن شود.

نکته: اگر از تابه بزرگی استفاده می کنید اندازه و سایز پنکیک شما متغیر است و با هم فرق دارد اگر می خواهید سایز تمام پنکیک هایتان با هم یکسان باشد بهتر است از تابه کوچک استفاده کنید و دانه دانه پنکیک ها را بپزید بدین گونه شما پنکیک هایی یک اندازه دارید. این نکته را نیز در نظر دشته باشید که اگر می خواهید پنکیک مغزدار درست کنید وقتی روی پنکیکتان حباب می زند شکلات و یا انواع میوه های خورد شده را روی ان بریزید و بعد یک ملاقه دیگر مواد پنکیک روی ان بریزید و بعد حدود یک الی دو دقیقه به ان زمان دهید تا مایه روی ان نیز بپزد و روی ان گرفته شود.

پنکیک ساده

مرحله سوم تهیه پنکیک ساده:

وقتی پنکیک های پخته شده را از تابه خارج می کنید همان موقع بلافاصله مقداری کره روی ان ها بمالید تا رویش براق شود و بافتش نرم بماند. شما عزیزان می توانید پنکیک ها را روی هم بچینید و بعد رویش عسل و یا مربا و یا شیره انگور بریزید و با میوه تزیینش کنید.

پنکیک ساده

author نویسنده: تینا عابدی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1399/03/07 - 11:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 1188
تعداد نظرها از 0 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 5 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 15 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: صبحانه
مناسب برای مناسب برای: 3 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
پیتزا مخلوط خانگی
پیتزا مخلوط خانگی