page loading
امروز جمعه 1401/04/10
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:36
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:30
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:25
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:03
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:47:56
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:47:46
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:12
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:09
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:02
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:47
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:44
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/04/05 - 12:47:30
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/03/31 - 9:26:14
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/03/26 - 11:14:14
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
نان فتیر
نان فتیر

طرز تهیه پلو گشنیز با گوشت مرغ قلقلی

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 4642
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1399/03/07 - 19:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 1 نظر

مواد لازم:

3 پیمانه
400 گرم
300 گرم
مقدار کافی
مقدار کافی
مقدار کافی
2 حبه
1 قاشق غذاخوری
1 عدد

طرز تهیه و دستور پخت:

یکی از پلوهای مخلوط خوشمزه که خودم برای اولین با اون رو درست کردم و بخاطر عطر و مزه گشنیز بسیار لذیذ و خوش مزه شد ، گشنیز پلو است . این غذا هم با گوشت قل قلی هم با گوشت مرغ و حتی گوشت تکه ای خورشتی قابل تهیه است و همه انواع ان بسیار خوشمزه و لذیذ است و گزینه مناسبی برای وعده غذایی ناهار می باشد.

در این مطلب طرز تهیه گشنیز پلو با گوشت قل قلی مرغ را که شامل برنج و سینه مرغ و روغن مایع و ادویه و گشنیز و آرد سوخاری و پاپریکا و سیر است را برایتان می نویسم و امیدوارم این ناهار خوشمزه را در منزل تهیه کرده و خانواده خود را با یک غذای خوشمزه مخلوط سورپرایز کنید.

مرحله اول تهیه پلو گشنیز با گوشت قل قلی مرغ :

ابتدا و برای شروع تهیه این غذای خوشمزه 300 گرم سینه مرغ را شسته و ان را ابکش می کنیم و سپس سینه مرغ را چرخ می کنیم ( در صورت تمایل می توان از سینه مرغ چرخ شده و اماده در سوپر مارکتها استفاده کرد).

 پلو گشنیز با گوشت قل قلی مرغ

مرحله دوم تهیه پلو گشنیز با گوشت قل قلی مرغ :

سپس در ادامه در این مرحله ، 1 عدد پیاز را شسته و ان را پوست می کنیم و با رنده ریز ان را رنده می کنیم و اب پیاز را دور می ریزیم و سپس پیاز رنده شده را با گوشت مرغ چرخ کرده قاطی می کنیم و انها را ورز می دهیم تا با هم مخلوط شوند.

مرحله سوم تهیه پلو گشنیز با گوشت قل قلی مرغ :

سپس در ادامه در این مرحله ، نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا را به مقدار کافی به مخلوط مرغ و پیاز در مرحله قبل همراه با 2 حبه سیر رنده شده و 1 قاشق غذاخوری آرد سوخاری اضافه می کنیم و انها را خوب با مواد مخلوط می کنیم تا گوشت ما مزه دار شود .سپس روی گوشت مرغ را پوشانیده و به ان برای مدت نیم ساعت در یخچال استراحت می دهیم.

 پلو گشنیز با گوشت قل قلی مرغ

مرحله چهارم تهیه پلو گشنیز با گوشت قل قلی مرغ :

سپس در ادامه در این مرحله ، داخل یک تابه روغن مایع می ریزیم و تابه را روی گاز می گذاریم و مایه گوشت مرغ را با دست به صورت توپهایی گرد در می آوریم و در روغن مایع سرخ می کنیم تا کاملا طلایی شود و بپزد.

پلو گشنیز با گوشت قل قلی مرغ

مرحله پنجم تهیه پلو گشنیز با گوشت قل قلی مرغ :

سپس در ادامه در این مرحله ، 3 پیمانه برنج را که از شب قبل در اب خیس کرده بودیم را داخل یک قابلمه آب می ریزیم و قابلمه را روی گاز قرار می دهیم و به ان نمک و روغن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا برنج داخل اب بپزد و بجوشد.سپس ان را ابکش می کنیم.

مرحله ششم تهیه پلو گشنیز با گوشت قل قلی مرغ :

سپس در ادامه در این مرحله ،400 گرم گشنیز را با اب می شوریم و ان را ابکش می کنیم و سپس ریز خرد می کنیم و در تابه با روغن مایع 2 دقیقه سبزی را تفت می دهیم.

 پلو گشنیز با گوشت قل قلی مرغ

مرحله هفتم تهیه پلو گشنیز با گوشت قل قلی مرغ :

سپس در ادامه در این مرحله ، کف یک قابلمه را روغن می ریزیم و در صورت تمایل برای ته دیگ از نان و یا سیب زمینی استفاده می کنیم و یا از برنج ابکش شده کف قابلمه می ریزیم و روی ان را گشنیز خرد شده می ریزیم و با ان مخلوط می کینم و سپس روی ان را برنج ساده و روی برنج را به همین ترتیب سبزی می ریزیم و این کار را ادامه می دهمی تا مواد ما تمام شوند.سپس در قابلمه را بسته و برنج را دم می کنیم.

مرحله هشتم تهیه پلو گشنیز با گوشت قل قلی مرغ :

سپس در ادامه در این مرحله ، وقتی برنج دم کشید، ان را از روی گاز بر می داریم . اکنون غذای ما حاضر است و ان را در ظرف مناسب می ریزیم و با گوشت مرغ قل قلی سرخ شده غذا را تزیین می کنیم و یا گوشت مرغ قل قلی  را لابلای برنج یا روی ان می ریزیم و این غذای خوشمزه مخلوط را برای وعده غذایی ناهار همراه با سالاد شیرازی و سبزی خوردن و ماست و زیتون پرورده و  ... میل می کنیم.نوش جان

 پلو گشنیز با گوشت قل قلی مرغ

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1399/03/07 - 19:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 4642
تعداد نظرها 4.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 120 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

سوري| یکشنبه 1399/12/10 - 11:56:00 | پاسخ

بسيار لذت بردم غذاهاي مرغي خيلي كم هستند براي جايگزين كردن بعضي غذاهاي گوشتي ، روش مناسبي بود ممنون

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
چیکن پیکاتا با سس لیمویی
چیکن پیکاتا با سس لیمویی