page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
ماست و خیار
ماست و خیار

طرز تهیه مافین انگلیسی بدون فر

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: نان
تعداد بازدید بازدید: 2380
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1399/04/29 - 19:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 3.0 از 1 نظر

مواد لازم:

1/2 پیمانه
1 قاشق چای خوری
1 قاشق غذاخوری
1/2 پیمانه
1/2 پیمانه
3 پیمانه
1/2 قاشق چایخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خدا

 سلام به مامی فودی های دوست داشتنی ... و عزیز ...

دوستان گلم اگر به درست کردن نان خوشمزه خانگی علاقه دارید حتما این دستور پخت نان را بخوانید و استفاده کنید چرا که خیلی راحت و آسان تهیه می شود و مواد اولیه ساده و همه در دسترس عموم هست و از همه مهم تر این که نیازی به فر ندارد می توانید روی اجاق گاز با یک تابه از جنس تفلون درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.

مرحله اول تهیه مافین انگلیسی بدون فر:

ابتدا آرد را دو الی سه بار الک می کنیم تا نا خالصی نداشته باشد بعد در داخل ظرف مناسبی ریخته و آماده کنار می گذاریم.

مرحله دوم تهیه مافین انگلیسی بدون فر:

شیر را در داخل شیر جوش ریخته و روی حرارت با شعله متوسط گذاشته وقتی یه جوش زد حرارت را خاموش کرده تا ولرم شود.

مافین انگلیسی بدون فر

 مرحله سوم تهیه مافین انگلیسی بدون فر:

بعد در ادامه آب را در داخل ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت با شعله متوسط گذاشته تا یه جوش بزند بعد شکر را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کاملا در آب جوش حل شود سپس ظرف را از روی حرارت بر می داریم و کمی صبر کرده تا آب ولرم شود بعد پودر مخمر را اضافه نموده و هم می زنیم تا کاملا در آب ولرم حل شود.

مافین انگلیسی بدون فر

 مرحله چهارم تهیه مافین انگلیسی بدون فر:

چنان چه مواد مخلوطی را در کنار وسایل گرمایشی در دمای اتاق نسبتا گرم بگذاریم زود تر مخمر فعال می شود و پف می کند.

مافین انگلیسی بدون فر

 مرحله  تهیه مافین انگلیسی بدون فر:

حال در ادامه شیر ولرم و کره ذوب شده را اضافه نموده و خوب مواد را با هم زن دستی هم زده تا کاملا مواد با هم ترکیب شوند.

مافین انگلیسی بدون فر

 مرحله پنجم تهیه مافین انگلیسی بدون فر:

 سپس نمک و آرد الک شده را کم کم اضافه می کنیم و بعد مواد را با قاشق غذا خوری زیر و رو کرده و هم می زنیم تا مواد مخلوطی کمی خودش را بگیرد.

مافین انگلیسی بدون فر

 مرحله ششم تهیه مافین انگلیسی بدون فر:

بعد در ادامه با دستان تمیز شروع می کنیم خمیر را به وز دادن دقت کنید که اگر کمی خمیر شل بود به اندازه 1/2 پیمانه آرد می توانید در صورت لزوم اضافه کنید حواستان باشد که شاید نصف 1/2 را لازم شد اضافه کنید زیرا که خمیر نباید خشک و سفت باشد.

مافین انگلیسی بدون فر

 مرحله هفتم تهیه مافین انگلیسی بدون فر:

خمیر را به مدت 8 الی 10 دقیقه خوب ورز بدهید و بعد روی آن را با پارچه تمیز و یا نایلون پوشش دهید و ظرف را در دمای اتاق در کنار وسایل گرمایشی به مدت 1 الی 2 ساعت قرار دهید تا استراحت کند.

 

مافین انگلیسی بدون فر

 مرحله هشتم تهیه مافین انگلیسی بدون فر:

بعد از زمان مقرر با چیزی با روی خمیر را پوشش داده بودید بر دارید حجم خمیر تقریبا باید دو برابر شده باشد.

مافین انگلیسی بدون فر

 مرحله نهم تهیه مافین انگلیسی بدون فر:

 سپس در ادامه روی سطح تمیزی مقداری کمی آرد پاشیده و خمیر را با کمک وردنه باز کنید سعی کنید ضخامت خمیر باز شده بین یک الی یک و نیم سانتی باشد.

مافین انگلیسی بدون فر

 مرحله دهم تهیه مافین انگلیسی بدون فر:

حال با استفاده از یک قالب گرد با قطر تقریبی 10 سانتی خمیر را در شکل دایره های کوچک در آورید.

مافین انگلیسی بدون فر

مرحله یازدهم تهیه مافین انگلیسی بدون فر:

بعد در ادامه خمیر های شکل داده را در داخل سینی مناسبی که کمی آرد پاشیده ایم را می چینیم و روی آن ها را با نایلون تمیزی پوشش می دهیم و می گذاریم نیم ساعت دیگر استراحت کرده تا پف کند.

مافین انگلیسی بدون فر

مرحله دوازدهم تهیه مافین انگلیسی بدون فر:

 سپس یک تابه نچسب و مناسبی را بر دارید و روی حرارت با شعله متوسط بگذارید تا داغ شود سپس به نوبت خمیر های شکل دار را در داخل تابه گرم شده بگذارید تا به مدت 4 الی 5 دقیقه خوب بپزد احتیاجی به گذاشتن درب تابه نیست.

مافین انگلیسی بدون فر

 مرحله سیزدهم تهیه مافین انگلیسی بدون فر:

بعد در ادامه خمیر ها را بر می گردانیم تا طرف دوم هم سرخ و برشته شود تا کاملا نان های کوچک و دلچسب بعد از 3 الی 4 دقیقه پخته گردد.

مافین انگلیسی بدون فر

 حال نان های کوچک و خوشمزه ما آماده شد آن ها را می توانید صبحانه همراه کره و مربا در کنار خانواده محترم میل کنید.

نوش ... جان ...

مافین انگلیسی بدون فر

author نویسنده: _M JAVAN
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1399/04/29 - 19:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: نان
تعداد بازدید بازدید: 2380
تعداد نظرها 3.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 40 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 70 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 5 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

محدثه ملکی زرگری | یکشنبه 1401/02/25 - 3:48:10 | پاسخ

خوبه

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
فرنی با آرد ذرت
فرنی با آرد ذرت