page loading
امروز سه شنبه 1401/04/14
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:32
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:17
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
شکلات تخته ایی خانگی
شکلات تخته ایی خانگی

طرز تهیه پلو ساده

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 2966
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1399/05/01 - 19:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.5 از 2 نظر

مواد لازم:

2پیمانه
به میزان لازم
به میزان لازم
دو ق غ
یک تکه

طرز تهیه و دستور پخت:

بسم الله الرحمن الرحیم

با سلام خدمت شما دوستان هنرمندم. امیدوارم روز خوبی را داشته باشید.

امروز در خدمت شما هستم با دستور غذایی پلو ساده که بسیار هم راحت و لذت بخش است. این روش بسیار اسان و راحت است و شما می توانید با اموختن این دستور غذایی انواع خورش ها و انواع کباب ها را درست کنید و در کنار این پلو سرو نمایید و هنر اشپزی خود را به همه نشان دهید. به طور کلی چند دسته برنج داریم: برنج ایرانی و برنج پاکستانی و برنج هندی

من به شما برنج هندی را اصلا توصیه نمی کنم زیرا طعم و بویی ندارد. برنج ایرانی بسیار خوشمزه و خوش عطر است و بعد پخت عطر خوش ان همه فضای منزلتان را بر خواهد داشت. برنج ایرانی نیز به چند دسته تقسیم می شود: برنج دم سیاه و برنج دودی و غیره که این برنج ها به سه صورت کامل و نیم دانه و لاشه در بازار به فروش می رسند. اگر شما این دستور غذایی را یاد بگیرید بعدا با توجه به سلیقه خود می توانید موادی به ان اضافه کنید و غذا های متنوع بپزید مانند استانبولی و شوید پلو و باقالی پلو و هویج پلو و غیره

در پایین دستور کامل با جزییات ان را برایتان شرح می دهم.

مرحله اول تهیه پلو ساده:

اول از همه برنج را تمیز کنید و بعد داخل لگنی ریخته و بشویید. حدود سه بار شستن برنج کافی است. لگن را تا نیمه ها از اب داغ پر کنید و بعد حدود یک قاشق غذا خوری نمک دریا به ان اضافه کنید و حدود چند ساعت به ان زمان دهید تا خیس بخورد و کمی نرم شود.

نکته: اگر برنج را با اب سرد بخیسانید برنج ها در اب خورد می شوند پس هیچ گاه از اب سرد برای خیساندن برنج استفاده نکنید.

مرحله دوم تهیه پلو ساده:

قابلمه ای مناسب با تعداد پیمانه هایتان بردارید و تا نیمه پر از اب کنید و ان را روی شعله گاز قرار دهید و بگذارد تا به جوش اید. وقتی شروع به قل زدن کرد اب برنج را خالی کنید و برنج را به اب در حال جوش اضافه کنید. کمی نمک به ان اضافه کنید و بگذارید تا بجوشد و برنج نرم شود.

پلو ساده

مرحله سوم تهیه پلو ساده:

بعد از سه الی پنج دقیقه روی برنج کف هایی حاصل می شود. ان ها را با کفگیر بردارید و دور بریزید. حدود یک قاشق غذا خوری ابلیمو تازه به برنج در حال جوش اضافه کنید و هم بزنید. اضافه کردن ابلیمو به برنج در حال جوش موجب خوش طعم شدن برنج می شود و رنگ ان را سفید تر و شفاف تر خواهد کرد. برنج را زیاد هم نزنید زیرا برنج می شکند و از زیبایی ظاهری ان کاسته می شود.

مرحله چهارم تهیه پلو ساده:

یک عدد برنج را بردارید و مابین دو انگشتتان فشار دهید اگر به راحتی له شد و مغز برنجتان نرم بود وقت ابکش کردن ان اشت ولی اگر هنوز مغز ان سفت بود باز هم زمان دهید تا برنج بجوشد. راه دیگر تشخیص پختن برنج این است که وقتی برنج اماده اب کش کردن است برنج ها به بالای قابلمه می ایند.

الان زمان ابکش کردن برنج است. برنج را داخل ابکش مناسبی ریخته و بگذارید تا اب ان برود.

مرحله پنجم تهیه پلو ساده:

 اگر می خواهید که برنجتان کمی قد بکشد روی برنج مقداری اب سرد بریزید. با این کار در واقع به برنج شوک وارد کرده اید و برنج بلند تر می شود. درون قابلمه کمی روغن بریزید و روی گاز بگذارید تا روغن داغ شود. هر چیزی که دوست دارید به عنوان تهدیگ استفاده کنید مانند تهدیگ نان، تهدیگ کاهو، تهدیگ چوب شور، تهدیگ کدو حلوایی و تهدیگ سیب زمینی و غیره

من از نان نازک به عنوان تهدیگ استفاده کردم. ته قابلمه ام را نان نازک گذاشتم و بعد با کفگیر مقداری برنج را بر میدارم و داخل قابلمه پخش می کنم. به همین ترتیب برنج را کم کم به قابلمه اضافه کنید تا برنج داخل اب کش تمام شود. با کفگیری که دارید برنج ها را از اطراف قابلمه جمع کنید و پلو را مانند کله قند در وسط جمع کنید. حدود چهل و پنج دقیقه زمان دهید تا پلو شما دم بکشد.

پلو ساده

پلو ساده

author نویسنده: تینا عابدی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1399/05/01 - 19:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 2966
تعداد نظرها 4.5 از 2 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 5 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 45 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 2 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

جلیل رنگینی | دوشنبه 1399/12/04 - 19:27:17 | پاسخ

عالی عالی عالی♥️♥️♥️♥️♥️♥️😍😍😍😍🖤🖤🖤🖤🖤💙💙💙💙💙واقعا درست توضیح داده من امتحان کردم جواب داده

کیانا | چهارشنبه 1399/05/22 - 19:17:38 | پاسخ

به به ;; ممنون

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
سس هزار جزیره خانگی
سس هزار جزیره خانگی