page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
آش گوجه تبریزی
آش گوجه تبریزی

طرز تهیه املت با پنیر پیتزا (املت پنیری)

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خوراک
تعداد بازدید بازدید: 3373
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1399/05/28 - 13:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 1 نظر

مواد لازم:

2 عدد
2 ق چ
1/4 پ رنده شده
میزان لازم
2 عدد
1/4 پ رنده شده
2 ق غ
میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خداوند بخشایشگر

سلام به همه ی شما دوستای گل و مهربونم. دستور غذای امروزمون املت با پنیر پیتزا (املت پنیری) هست.

املت ها از جمله غذاهای سریع و خوش مزه ای هستن که معمولا تو وعده صبحانه صرف می شن و البته به خاطر طعمش و خاصیت سیر کننده ای که داره خیلی ها اون رو تو وعده شام و یا ناهار هم مصرف می کنن، خصوصا اون هایی که شاغل هستن و فرصت کافی برای طبخ غذا ندارن.

املت ها انواع مختلفی دارن و جالبه بدونید که برخی ریشه ی این غذا رو فرانسه می دونن. برخی محققان بر این باورن که در واقع املتی که امروزه رواج پیدا کرده مدل اصلاح شده یک غذای باستانی هست که در قرن شانزدهم در کشور فرانسه رواج پیدا کرده. جالبه بدونید که در نسخه فرانسوی این غذا شیر جزو مواد اصلی هست و در نسخه انگلیسی اون شیر و نوعی پنیر جزو مواد اصلی و اولیه ی رسپی این غذا هست.

البته که نقطه اشتراک این غذا در همه ی ملل و فرهنگ ها استفاده از تخم مرغ هست...

خب بریم سراغ دستور تهیه ی یک مدل املت خوشمزه یعنی املت پنیری ...

با من همراه باشین

مرحله اول تهیه ی املت با پنیر پیتزا (املت پنیری):

تو مرحله اول قبل از شروع کار باید تخم مرغ هایی که دارین رو به مدت زمان نیم ساعت بذارین تو محیط بیرون تا هم دما با محیط بشه. بعد اون ها رو بشکنین و بریزید داخل یه ظرف.

املت با پنیر پیتزا (املت پنیری)

مرحله دوم تهیه ی املت با پنیر پیتزا (املت پنیری):

تخم مرغ ها رو به خوبی با استفاده از هم زن دستی یا چنگال بزنین یه مقدار هم بهش نمک و فلفل بزنین. یه مقدار کره هم توش بریزین و باز هم بزنین. در نهایت چند قطره آب اضافه کنید و هم زدن رو ادامه بدین.

املت با پنیر پیتزا (املت پنیری)

مرحله سوم تهیه ی املت با پنیر پیتزا (املت پنیری):

 توی یه تابه تفلون کره بندازین و بذارین روی حرارت ملایم شعله گاز ذوب بشه. وقتی کاملا ذوب شد، تابه رو بچرخونین تا تمام کف تابه به کره آغشته بشه. این کار باعث می شه در نهایت املت به تابه نچسبه.

املت با پنیر پیتزا (املت پنیری)

مرحله چهارم تهیه ی املت با پنیر پیتزا (املت پنیری):

مخلوط تخم مرغی رو داخل ماهی تابه بریزین و مثل حالت قبل تابه رو حرکت بدین تا مخلوط فضای تابه رو پر کنه.

املت با پنیر پیتزا (املت پنیری)

مرحله پنجم تهیه ی املت با پنیر پیتزا (املت پنیری):

 به وسیله یه کاردک یا قاشق چوبی، تخم مرغ های خام که اطراف تابه هستن رو آروم آروم به وسط ماهی تابه حرکت بدین و در همین حین مراقب باشین  و لایه کف تابه که بسته شده زخمی نشه.

املت با پنیر پیتزا (املت پنیری)

مرحله ششم تهیه ی املت با پنیر پیتزا (املت پنیری):

وقتی که تخم مرغ ها تا حدی پخته شد تقریبا رو به سفت شدن رفت، پنیر پیتزای رنده شده رو بریزین روش و تمام سطحش رو بپوشونین، درش رو بذارین و اجازه بدین پنیر آب بشه. زیاد موندن روی حرارت املت رو خشک و سفت می کنه.

املت با پنیر پیتزا (املت پنیری)

مرحله هفتم تهیه ی املت با پنیر پیتزا (املت پنیری):

با استفاده از یه کاردک یا قاشق پهن، املت رو از وسط تا بزنین.

املت با پنیر پیتزا (املت پنیری)

مرحله هشتم تهیه ی املت با پنیر پیتزا (املت پنیری):

وقتی املت کامل طلایی شد، وقتشه اون رو توی ظرف سرو بریزین. می تونین املت رو با مقداری ریحان یا سبزی جعفری خرد شده و تازه تزئینش کنین. برای خوردنش فکر می کنم نون تست بهترین و خوشمزه ترین گزینه باشه.

خب دوستان امیدوارم که این املت خوشمزه رو مثلا یه صبح جمعه به عنوان صبحانه درست کنین و از میل کردنش در کنار خانواده عزیزتون لذت ببرین.

املت با پنیر پیتزا (املت پنیری)

 نکات مهم این دستور:

* توی دستور عنوان کردین که موقع هم زدن تخم مرغ مقداری آب بهش اضافه کنین. علتش هم اینه که آب باعث میشه موقع پخت بخاری که از املت بلند میشه، اون رو نرم تر کنه.

* کره ای هم که به تخم مرغ اضافه کردیم هم املت رو خوشمزه تر میکنه هم باعث براق شدن اون میشه.

* اگر پنیر پیتزا رو از فریز در اوردین، اون رو باید از فریز دربیارین و چند دقیقه بیرون بمونه تا با محیط هم دما بشه، همانند تخم مرغ، پنیر هم باید دمای متعادل و هماهنگ با محیط بیرون داشته باشه.

 

املت با پنیر پیتزا (املت پنیری)

ایام به کام

شب و روزتون خوش

author نویسنده: مرضیه ب
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1399/05/28 - 13:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خوراک
تعداد بازدید بازدید: 3373
تعداد نظرها 4.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 2 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 20 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: روش آشپزی ...
مهارت آشپز مهارت آشپز: سطح مهارت آشپز ...
وعده غذایی وعده غذایی: وعده غذایی ...
مناسب برای مناسب برای: 2 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

زهره رییسی خیرآبادی| شنبه 1400/05/09 - 15:21:11 | پاسخ

ساده ارزان عالی

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
سوپ گوجه فرنگی
سوپ گوجه فرنگی