طرز تهیه سالاد لوبیا قرمز و ذرت

با سلام خدمت همراهان همیشگی مامی فود  امیدوارم حالتون خوب باشه و در کنار خانواده روزگار خوشی را سپری کنید و چرخ روزگار بر وقف مرادتون بچرخه. 

اگر به دنبال رژیم غذایی هستید و دوست دارید وعده های غذایی شما درحالی که کاملا رژیمی می باشند مواد غذایی مورد نیاز بدن شما را نیز تامین کند بنابراین به شما توصیه می کنم حتما این دستور آشپزی را دنبال کنید، دستور آشپزی امروز آموزش تهیه سالاد لوبیا قرمز و ذرت است، سالاد لوبیا قرمز و ذرت در واقع نوعی سالاد مکزیکی می باشد سالادی که کاملا مقوی و رژیمی محسوب می شود، ویژگی منحصر به فرد این سالاد استفاده از سس مخصوصی می باشد که برای تهیه این سالاد به کار می رود و طعم فوق العاده ای است که به سالاد می دهد، میزان سبزیجات و حبوبات موجود در سالاد را به دلخواه می توانید تغییر دهید، همچنین در این نوع سالاد مکزیکی از میوه آووکادو نیز استفاده می کنند اما من به دلیل این که خیلی ها به این میوه دسترسی ندارند از ذکر آن در لیست مواد اولیه خودداری کردم اما شما اگر دوست داشته باشید می توانید از آن استفاده کنید.

امیدوارم این دستور آشپزی نیز مورد قبول و پسند شما دوستان واقع شده باشد و شما نیز در منزل بتوانید این سالاد خوشمزه را تهیه کرده و از خوردنش در کنار کانون گرم خانواده لذت ببرید. 

مرحله اول تهیه سالاد لوبیا قرمز و ذرت:

برای تهیه سالاد لوبیا قرمز و ذرت ابتدا لوبیا قرمز ها را شسته و  به مدت یک شب و یا به مدت هشت ساعت درون آب بخیسانید تا نفخ آن ها کاملا از بین برود، سپس آبی را که لوبیا قرمزها را درون آن خیساندید را دور ریخته و یک بار دیگر لوبیا قرمزها را آبکشی کنید و درون قابلمه ی مناسبی بریزید درون قابلمه حدود یک لیوان نیم آب ریخته و قابلمه را بر روی شعله با حرارت ملایم قرار دهید تا لوبیا قرمزها کاملا پخته و آب آن ها نیز کاملا تبخیر شود. اگر برای تهیه این سالاد از بلال ذرت استفاده می کنید کافی است بلال ها را پوست گرفته و تمیز کنید سپس آن ها را از وسط به دو نیم تقسیم کرده و درون قابلمه ی قرار دهید و تا حدی که سطح روی بلال ها را آب فرا بگیرید درون قابلمه آب بریزید و قابلمه را بر روی شعله با حرارت ملایم قرار دهید تا ذرت ها کاملا پخته شوند، بعد از این که ذرت ها کاملا پخته شدن آن ها را از درون قابلمه بیرون آورده و اجازه دهید تا خنک شوند سپس به وسیله ی یک چاقو دانه های ذرت را جدا کنید، البته شما می توانید برای تهیه این سالاد از کنسرو ذرت نیز استفاده کنید اما استفاده از سبزیجات تازه تاثیر فوق العاده در طعم و کیفیت سالاد شما دارد.

گوجه گیلاسی ها را شسته و از وسط به دو نیم تقسیم کنید، فلفل دلمه ای قرمز را نیز شسته و به صورت نگینی خرد کنید، پیاز چه ها را ابتدا شسته، سپس پاک کنید با این کار از نفوذ آب به درون پیازچه ها جلوگیری به عمل می آوردید بعد از این کار پیاز ها را با چاقو به صورت حلقه های ریز خرد کنید، و در انتها سبزی گشنیز خود را پاک کرده و بشویید و با چاقو تا آن جا که می توانید خرد کنید. تمامی مواد اولیه خود را که آماده کرده اید را درون ظرف سالاد بریزید.

مرحله دوم تهیه سالاد لوبیا قرمز و ذرت:

در این مرحله سس مخصوص سالاد را آماده کنید، برای تهیه سس کاسه و یا ظرف مناسبی را انتخاب کرده و سرکه بالزامیک، آبلیموی طبیعی، عسل، روغن زیتون و به میزان لازم نمک و فلفل سیاه  را درون ظرف ریخته و همه ی مواد خوب با یکدیگر هم بزنید تا کاملا همه ی مواد سس با یکدیگر ترکیب شوند، سپس این سس را بر روی مواد سالاد خود بریزید و همه ی مواد سالاد را به آرامی با یکدیگر مخلوط کنید تا کاملا با یکدیگر ترکیب شده و هم به سس مخصوص سالاد آغشته شوند بعد از این کار به مدت چند ساعت سالاد لوبیا قرمز و ذرت  خود را درون یخچال قرار دهید تا طعم مواد کاملا با یکدیگر ترکیب شود.

در این مرحله سالاد لوبیا قرمز و ذرت شما کاملا آماده است می توانید آن را از یخچال بیرون بیاورید سرو کرده و میل کنید، نوش جان