طبخ ماهی با انواع پنیر می تواند غذای بسیار خوش طمع و بدون بویی را فراهم کند، این غذا همچنین کاملا رژیم و بدون نیاز به روغن است. با استفاده از این روش پخت می توانید دوستان یا خانواده را به خوردن غذاهای دریایی ترغیب کنید.
طرز تهیه: در ظرفی کم عمق شیر و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و ظرف را کنار بگذارید. پنیر پارمزان، آرد، پابریکا، نمک و فلفل را دریک کیسه پلاستیکی زیپ دار و یا در یک ظرفی ریخته و خوب با یکدیگر مخلوط کنید. دقت نمایید که مواد به خوبی و به طور یکنواخت با یکدیگر ترکیب شوند.
فیله ها به نوبت در مایه تخم مرغ و شیری که درست کرده اید قرار داده و سپس وارد مایه کنید. دو طرف فیله ها را به مواد آغشته کنید. سینی فر را چرب نمایید، سپس فیله ها را بچینید را در فر قرار دهید و 25 دقیقه منتظر بمانید. در انتها بافت ماهی ها را چک کنید، اگر ماهی سوخاری شده باشد گوشت ماهی به راحتی با یک چنگال جدا میشود. می توانید ماهی سوخاری پنیری را با لیمو یا انواع سالاد سرو نمایید و لذت ببرید.
