سلام. دوستان عزیز. من اومدم با طرز تهیه های انواع ماهی های خوشمزه و مقوی. دوستان و آشپز های محترم مامی فودی فصل مدارس داره دیگه کم کم شروع میشه و بچه های شما لازم دارند که غذاهای مقوی بخورند تا بتونند با موفقیت سال تحصیلی را بگذرانند. دوستان مامی فودی عزیز کلیکای سرخ شده بسیار خوشمزه است و شما را جذب خودش میکند. البته برای کسانی که نباید غذای سرخ کردنی میل کنند زیاد مناسب نیست پس توصیه میکنم حتما از چربی خود مطلع باشید که مشکلی برایتان پیش نیاید. مامی فودی های محترم کلیکای سرخ شده را با دقت سرخ کنید تا زحمات شما به هدر نرود. حرارت را در حالت ملایم قرار دهید تا کلیکای شما نسوزد.
مرحله اول تهیه کلیکای سرخ شده:
تخم مرغ ها را بشکنید سپس خوب بزنید و حالا شیر را به تخم مرغ اضافه کنید. آرد را به مخلوط تخم مرغ و شیر اضافه کنید. نمک را هم اضافه کنید. این مواد را به خوبی هم بزنید تا مخلوط شوند.
مرحله دوم تهیه کلیکای سرخ شده:
حالا ماهی ها را تمیز بشویید.سپس سر و دم را جدا کنید.و پوست ماهی را بگیرید.سپس در مواد مخلوط شده که به عنوان مایه است قرار دهید. باید ماهی را در این مخلوط بغلطانید. پیاز را هم خلالی کرده و اضافه کنید.
مرحله سوم تهیه کلیکای سرخ شده:
وقتی که ماهی ها کاملا در مایه غلطانیده شدند روغن را در ماهیتابه بریزید. سپس ماهی ها را سرخ کنید. یک طرف ماهی وقتی سرخ شد طرف دیگر را هم سرخ کنید. حرارت را روی ملایم قرار دهید تا مشکلی برایتان پیش نیاید. مقداری هم رب اضافه کنید و وقتی کلیکای شما سرخ شد رب هم یک تفت بدهید.
