page loading
امروز چهارشنبه 1401/03/04
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/03/04 - 9:51:08
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/03/04 - 9:51:04
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/03/04 - 9:50:59
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/03/04 - 9:50:54
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/03/04 - 9:50:51
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/03/03 - 9:44:22
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | سه شنبه 1401/03/03 - 9:44:16
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/03/03 - 9:44:11
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/03 - 9:44:05
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/03/02 - 12:09:11
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/03/02 - 12:09:08
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1401/03/02 - 12:09:05
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/03/02 - 12:09:01
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/03/02 - 12:08:57
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1401/03/01 - 18:03:14
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/01 - 18:03:11
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/03/01 - 18:03:04
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | شنبه 1401/02/31 - 14:31:24
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/02/28 - 13:25:23
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/02/27 - 16:28:36
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/02/26 - 14:16:22
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/02/26 - 14:16:17
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
خورشت به و آلبالو
خورشت به و آلبالو

طرز تهیه کدو شکم پر فنجانی

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: طبخ در ماکروفر
تعداد بازدید بازدید: 765
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1399/07/04 - 13:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.3 از 3 نظر

مواد لازم:

۱ عدد
۲ حبه
۴۵۰ گرم
۱ پیمانه
۱ قاشق چای خوری
به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

با سلام خدمت همه دوستانم. امروز با هم قراره یه غذای خوشمزه رو درست کنیم. پایه اصلی این غذا کدو سبز و گوشت چرخ کرده و مخلفاتشه. این غذا یه کم متفاوت تره با بقیه غذاهایی که با کدو درست میکنیم و قیافه جذاب تری داره که بچه ها رو برای خوردنش ترغیب میکنه. تو این غذا من از کدو فنجانی استفاده میکنم که تقریبا شبیه بادمجان دلمه ایی هستش. این غذا بخاطر وجود کدو و گوشت سرشار از پروتئین و ویتامین و فیبر هستش. بخاطر کدو سبز این غذا سبک تر از غذاهای دیگه به حساب میاد و کالری کم تری داره.

مرحله اول تهیه کدو شکم پر فنجانی :

اول از همه تو این مرحله برای درست کردن این غذا میریم سراغ کدو های فنجانیمون. کدو ها رو خوب و تمیز میشوریم تو شستن کدو ها خیلی دقت کنید چون تو این غذا پوست کدو ها رو نمیگیریم. سپس بعد از اینکه کدو ها رو شستیم، میزاریم آبشون بره. سپس بعد از اینکه کدو ها خشک شد سر کدوها رو برش میزنیم و میزاریم کنار.

سپس باید داخلشون رو خالی کنیم. برای خالی کردن داخل کدو ها میتونیم از قاشق چای خوری یا چاقو استفاده کنیم. فقط خیلی دقت کنید تو خالی کردن داخل کدو ها که زیاد خالی نکنید که دیواره هاش نازک بشه و سوراخ بشه. همچنین به اندازه نیم الی ۱ سانتی متر بزارید کف کدو ها باقی بمونه.

که زمانی که داریم مواد رو داخلش پر میکنیم از ته کدو هامون پاره نشه و تمام زحمتهامون از بین بره. سپس بعد از خالی کردن داخل تمام کدوها اونها رو میزاریم کنار و میریم برای درست کردن مواد داخل کدوها.

کدو شکم پر فنجانی

کدو شکم پر فنجانی

مرحله دوم تهیه کدو شکم پر فنجانی :

حالا تو این مرحله اول میریم سراغ پیازمون. پیازمون رو بعد از اینکه پوستشو کندیم و شستیم به صورت نگینی ریز خردش میکنیم و میزاریم کنار. بعد از پیاز نوبت سیرها هستش. اونها رو هم پوست گرفته و شسته و سپس با دنده ریز رنده رندشون میکنیم یا ریز خردشون میکنیم که این بسته به میل و سلیقه شما داره و میزاریم کنار.

در ادامه فلفل دلمه ایی رو بر میداریم و میشوریم و بعد از اینکه آبش رفت به صورت نگینی کمی درشت تر خردشون میکنیم و میزاریم بمونه. سپس یه تابه رو بر میداریم و روغن میریزیم داخلش و میزاریم رو حرارت. زمانی که روغنمون داغ شد پیاز هایی که نگینی خرد کرده بودیم رو میریزیم داخلش و شروع میکنیم به تفت دادنش. کمی که سبک شدن پیاز ها سیرها رو هم بهش اضافه میکنیم و مجدد با هم تفت میدیم. سپس بعد از اینکه مخلوط سیر و پیازمون داشت طلایی میشد فلفل دلمه ایی ها رو هم میریزیم داخل تابه و با هم تفت میدیم.

سپس بعد از ۲ الی ۳ دقیقه تفت دادن مخلوط سیرو پیاز و فلفل دلمه ایی رو از تابه در میاریم و میزاریم کنار. حالا کمی دیگه به تابه روغن اضافه میکنیم و سپس گوشت چرخ کردمون رو میریزیم داخل تابه و شروع میکنیم به سرخ کرنش. گوشتمون رو قشنگ سرخ میکنیم تا رنگش عوض بشه سپس پیاز داغ و سیر داغ و فلفل دلمه ایی رو میریزیم داخلش و با هم تفتشون میدیم.

کدو شکم پر فنجانی

کدو شکم پر فنجانی

مرحله سوم تهیه کدو شکم پر فنجانی :

تو این مرحله تا مخلوطمون کمی تفت بخوره ما میریم سراغ فر، فرمون رو روشن میکنیم و میزاریم رو حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد تا گرم بشه که برای پخت کدو های شکم پرمون آماده باشه. سپس سینی فر رو میاریم و کف سینی فر رو فویل پهن میکنیم و میزاریم کنار.

سپس مخلوط گوشت چرخ کردمون که خوب تفت خورد نمک، فلفل و جعفری خشکمون رو هم بهش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا موادمون به خورد هم برن. سپس سس گوجه و ریحانی که داشتیم رو هم به مخلوط گوشتیمون اضافه میکنیم و خوب هم زده و با هم سرخشون میکنیم. در اینجا حرارت رو کم میکنیم تا اگر گوشتمون آب انداخته آبش کامل کشیده بشه.

سپس زمانی که آب گوشتمون تبخیر شد نصف پنیر رنده شدمون رو بهش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا پنیر به خورد همه موادمون بره و بعد از رو حرارت بر میداریم. حالا کدو هامون رو میاریم و با قاشق داخلشون رو از مخلوط گوشتیمون پر میکنیم. خوب مواد رو فشار بدین که هوا بینش نباشه. سپس تو سینی فر میچینیم و با همون حرارت ۱۷۵ میزاریم نیم ساعت تو فر. در ادامه بعد از گذشتن نیم ساعت  کدو ها رو از فر در میاریم و الباقی پنیرمون رو روی هر کدام از کدوها میریزیم و ۱۰ دقیقه دیگه میزاریم تو فر بمونه تا پنیر روش آب بشه. دیگه غذای ما آماده شده و تو ظرف چینده و سرو میکنیم.

 

کدو شکم پر فنجانی

کدو شکم پر فنجانی

author نویسنده: تارا امیری
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1399/07/04 - 13:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: طبخ در ماکروفر
تعداد بازدید بازدید: 765
تعداد نظرها 4.3 از 3 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: مایکرویو
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 8 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

سپیده طوسی | چهارشنبه 1400/07/21 - 10:12:58 | پاسخ

وای چقدر خوشگل و بامزه شده. همین الان دلم خواست

تارا امیریچهارشنبه 1400/07/28 - 10:49:43

لطف دارین

زهره سراجی| چهارشنبه 1399/11/08 - 15:40:38 | پاسخ

عالی

تارا امیریچهارشنبه 1399/11/08 - 15:41:30

مرسی

زهره سراجی| یکشنبه 1399/10/07 - 15:27:44 | پاسخ

عالی

تارا امیرییکشنبه 1399/10/07 - 15:33:01

مچکرم

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
املت گوجه فرنگی
املت گوجه فرنگی