طرز تهیه نان کدو سبز

به نام خدا

 سلام به مامی فودی های آشپز باشی ... و کد بانو ...

مرحله اول تهیه نان کدو سبز:

ابتدا برای اینه  از خالص بودن آن مطمئن شویم آرد را دو الی سه بار الک کرده و در داخل ظرف مناسب و نسبتا بزرگی می ریزیم و آماده کنار می گذاریم.

مرحله دوم تهیه نان کدو سبز:

 حال در ادامه کدو ها را تمیز شسته و در داخل آبکشی ریخته و بعد قسمت بالایی کدو ها را جدا کرده و با رنده قسمت درشت آن کدو ها را در داخل ظرفی رنده می کنیم با مقدار کدو گفته شده در مواد اولیه باید حدودا شما سه پیمانه کدو سبز رنده داشته باشید.

مرحله سوم تهیه نان کدو سبز:

 بعد کدو های رنده شده را در داخل پارچه تمیز تنظیف می ریزیم و تا حد امکان محکم فشار می دهیم تا آب آن کاملا خارج شود سپس آب آن را کنار می گذاریم.

 مرحله چهارم تهیه نان کدو سبز:

در داخل ظرف دیگری تخم مرغ ها را شکسته و با هم زن دستی خوب هم می زنیم تا سفیده و زرده تخم مرغ ها کاملا با هم ترکیب شده و از حالت لختی درآید.

مرحله پنجم تهیه نان کدو سبز:

بعد در ادامه شکر سفید و قهوه ای را به همراه روغن و اسانس وانیل به تخم مرغ زده شده اضافه می کنیم و با هم زن دستی یا برقی خوب مواد را هم زده تا با هم مخلوط شده و کاملا ترکیب شوند.

مرحله ششم تهیه نان کدو سبز:

در داخل کاسه آرد الک شده پودر جوز هندی و بکینگ پودر و نمک را می ریزیم و پوست لیمو را تمیز شسته و آن را روی مواد با رنده سیر رنده می کنیم و مواد را زیر و رو کرده و هم می زنیم تا خوب مواد با هم قاطی شوند.

 مرحله هفتم تهیه نان کدو سبز:

حال فر را روشن می کنیم و دمای آن را روی 170 درجه سانتی گراد تنظیم کرده تا فر گرم شود.

مرحله هشتم تهیه نان کدو سبز:

برای تهیه نان کدو سبز ما از دو عدد قالب مستطیل شکل استفاده می کنیم که اندازه آن ها 20 در 10 می باشد که داخل آن ها را کمی با روغن چرب کرده و یا کاغذ روغنی پهن کرده و آماده کنار می گذاریم.

مرحله نهم تهیه نان کدو سبز:

 سپس در ادامه مواد مخلوطی تخم مرغ را به مواد خشک آرد اضافه می کنیم و مواد را زیر و رو کرده و هم می زنیم تا مواد با هم خوب مخلوط شده و کاملا ترکیب شوند.

مرحله نهم تهیه نان کدو سبز:

 حال کدو های رنده شده را به مواد ترکیبی اضافه می کنیم و مواد را هم می زنیم و زیر و رو می کنیم تا کدو های رنده شده با سایر مواد خوب مخلوط شود.

 مرحله دهم تهیه نان کدو سبز:

بعد در ادامه مواد مایه نان کدو سبز را در داخل قالب های آماده شده به نسبت مساوی می ریزیم و سپس در داخل فر گرم شده به مدت 35 الی 40 دقیقه می گذاریم تا نان کدو سبز ها پخته شود.

بعد از زمان مقرر قالب نان ها را از فر بیرون می آوریم و یک خلال دندان در وسط نان ها فرو می بریم اگر تمیز بیرون آمد نان کدو سبز آماده سرو است بعد از 10 دقیقه که از حرارت آن ها کاسته شد نان ها را بیرون آورده و در بشقاب مناسبی گذاشته و در اندازه های دلخواه برش می زنیم.

 لازم هست به شما همراهان عزیز بگویم که اصلا فکر نکنید چون با کدو سبز رنده شده پخته شده خیلی مزه و بوی کدو سبز را می دهد این نان خیلی خوشمزه و مقوی بوده بوی دل انگیز و اشتها آوری دارد که امتحانش ضرر ندارد...

 امیدوارم دستور پخت نان کدو سبز برای شما دوستان همراه همیشگی مفید بوده باشه ...

و نان کدو سبز را درست کرده و در صبحانه همراه کره و مربا دلخواه در کنار خانواده محترم میل کنید و لذت ببرید.

نوش ... جان ...

نکته:

نان کدو سبز را می توانید هم با مواد گفته شده و ساده درست کنید و هم در مرحله نهم به اندازه یک پیمانه مغزی دلخواه مانند شکلات چیپسی و یا مغز گردو و مغز پسته خرد شده و یا کشمش اضافه کنید و با سایر مواد مخلوط کنید که در این صورت نان کدو سبز مغز دار خواهید داشت.