پیازها، موسیر و جعفری را ریز خرد کنید. یک ظرف بردارید، پیازهای خرد شده را همراه با موسیر و جعفری داخل ظرف بریزید. 1 عدد تخم مرغ را در آب بپزید تا سفت شود. سپس آن را ریز خرد کنید و به مخلوط اضافه کنید. همه مواد را با هم خوب ترکیب کنید. 2 عدد خیارشور را ریز خرد کنید و آن را هم به مواد اضافه کنید.
سس مایونز را با 150گرم ماست ترکیب کنید و آنها را روی تمام مواد قبلی بریزید. با اضافه کردن کمی نمک و فلفل همه مواد را با هم مخلوط کنید. یک عدد لیمو ترش را آب بگیرید و سس را با آن ترش و خوشمزه کنید. اگر مایل باشید میتوانید به جای ریز کردن مواد، آنها را در مخلوط کن با هم میکس کنید به این شکل یک سس نرم و لطیف خواهید داشت.
این سس مخصوص سبزیجات پخته است و بهترین چاشنی برای غذاهای گیاهی است که به شکل سرد سرو میشود. البته فراموش نکنید که انواع چیپس و نان تست طعم دار نیز با آن حسابی خوشمزه خواهد شد. نوش جان
