ابتدا شیر و کره را به روش بن ماری در ظرفی گرم کرده و سپس پیاز، سیر و برگ بوی خرد شده پودرمریم گلی و جوز هندی را به آنها اضافه نمایید پس از چند دقیقه هم زدن و قبل از اینکه به جوش بیاید از خرده های نان مقداری خمیر نان تهیه کنید و آن را نیز اضافه کرده و اجازه دهید به مدت نیم ساعت با حرارت ملایم پخته شود پس از پخت سس آن را در آسیاب ریخته و در نهایت خامه، نمک و فلفل را نیز به آن اضافه نمایید.
نکته: این سس را میتوان به همراه گوشت بوقلمون نوش جان کرد.
