page loading
امروز پنج شنبه 1403/01/09
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
سوفله بادمجان
سوفله بادمجان

طرز تهیه سرکه سیب

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سس و ادویه جات
تعداد بازدید بازدید: 6466
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1398/07/20 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 7 نظر

مواد لازم:

2 کیلوگرم
2 قاشق غذاخوری
به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

سرکه ماده ای که در گذشته خود افراد درست می کردند ولی حالا به همین سرکه های صنعتی و بیماری زا اکتفا کرده و با جان خود و خانواده بازی می کنیم. اگر چند بار هم در درست کردن سرکه ناکام مانده اید آن را فراموش کنید و به خودتان جرات بدهید و دوباره شروع کنید و یک قدم به سمت سلامتی خودتان و خانوادیتان بردارید. سرکه سیب در کاهش وزن و رسیدن به وزن مطلوب بسیار موثر است. برای داشتن مو و پوست شاداب و سالم حتما از سرکه سیب استفاده کنید. توصیه پیامبر و معصومین هم بر استفاده از سرکه خیلی زیاد هست. در طب اسلامی سرکه، کرم های روده را از بین می برد و برای تقویت دهان و لثه مفید است. در یهود غذا با سرکه شروع و با سرکه پایان می یابد ولی سنت اهل بیت این است که غذا با سرکه شروع شود و با نمک طبیعی به پایان برسد. اگر شما هم می خواهید که از مزایای سرکه استفاده کنید با ما همراه باشید.

مرحله اول تهیه سرکه سیب:

دم و برگ سیب ها را می گیریم و آن ها را می شوییم و آنها را خشک می کنیم. بعد سیب ها را بدون اینکه پوست بگیریم، خرد می کنیم.

سرکه سیب

مرحله دوم تهیه سرکه سیب:

قابلمه را از آب پر می کنیم و در آن شکر می ریزیم. قابلمه را روی گاز می گذاریم تا بجوشد. وقتی که جوشید آن را بر می داریم و کنار می گذاریم تا سرد شود.

مرحله سوم تهیه سرکه سیب:

سیب ها را در ظرفی شیشه ای که در داشته باشد، می ریزیم. کمی از دهانه ظرف باید خالی بماند. آب جوشیده سرد شده را روی سیب ها می ریزیم تا ارتفاع آب از سیب ها بالاتر باشد.

 

سرکه سیب

 

مرحله چهارم تهیه سرکه سیب:

طلقی که اندازه آن از در ظرف شیشه ای بزرگتر باشد را برداشته و روی آن را چندین بار سوراخ می کنیم. از سوراخ وسطی یک نخ رد می کنیم.

مرحله پنجم تهیه سرکه سیب:

طلق را در ظرف شیشه فرو می بریم و با بستن نخ به سیخ چوبی، آن را محکم می کنیم. دلیل استفاده از طلق برای این است که از بیرون زده شدن سیب ها جلوگیری کند و اجازه پوسیدن به آن ها ندهد. دوباره روی طلق آب جوشیده سرد شده را می ریزیم تا آب بالاتر از سطح سیب ها قرار بگیرد.

مرحله ششم تهیه سرکه سیب:

بستن در ظرف سرکه بخش مهمی است چون محکم بستن آن باعث خارج نشدن گاز در سرکه و در نهایت منفجر شدن شیشه می شود. روی دهانه ظرف یک پارچه نخی قرار می دهیم و با یک نخ آن را خوب می بندیم.

مرحله هفتم تهیه سرکه سیب:

ظرف سیب را به مدت بیست و یک روز در محیطی خنک و تاریک قرار می دهیم. وقتی که این زمان گذشت مواد داخل ظرف را از صافی می گذرانیم و دوباره به ظرف شیشه ای بر می گردانیم و درش را مثل قبل می بندیم و شش هفته مثل قبل در جای تاریک و خنک قرار می دهیم.

سرکه سیب

مرحله هشتم تهیه سرکه سیب:

در مدتی که سرکه در جای تاریک است با قاشق ترجیحا چوبی آن را هر روز هم می زنیم تا تخمیر بهتر انجام شود و سرکه زودتر عمل بیاید.

مرحله نهم تهیه سرکه سیب:

این سرکه ممکن است حتی در چهار هفته نخست برسد و بتوان از آن استفاده کرد که آن هم به ذائقه ی شما عزیزان بستگی دارد.

نکات مهم در ارتباط با تهیه سرکه سیب:

1. برای درست کردن سرکه سیب نیاز نیست حتما از سیب ها درسته و سالم استفاده کنید. حتی اگر استفاده از سیب شما زیاد باشد و پوست و ضایعات آن را زیاد در دسترس دارید، بجای دور ریختنشان از آن ها می توانید سرکه درست کنید.

2. اسیدی که هنگام رسیدن سرکه تولید می شود دیواره ظرف پلاستیکی را خراب می کند و موادی که در ظرف پلاستیکی استفاده شده است را وارد سرکه می کند که خوردن چنین سرکه ای قطعا دشمن سلامتی است؛ برای همین حتما برای درست کردن سرکه از ظرف شیشه ای استفاده کند.

3. برای زودتر رسیدن سرکه سیب، دو قاشق از سرکه سیبی که قبلا درست کرده اید در آن بریزید.

4. ترکیب سیب قرمز و سبز سرکه خوش رنگی را برایتان به ارمغان خواهد آورد.

سرکه سیب

 

author نویسنده: اسمعیل پور
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1398/07/20 - 21:00:00
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سس و ادویه جات
تعداد بازدید بازدید: 6466
تعداد نظرها 4.0 از 7 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 15 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: ترکیب کردن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: پیش غذا
مناسب برای مناسب برای: 10 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

نگار نصرالله زاده| شنبه 1399/02/27 - 12:23:19 | پاسخ

عالیه بانو

اکرم عابدی| سه شنبه 1399/01/05 | پاسخ

عالی

. اسمعیل پورشنبه 1399/01/30 - 18:03:01

ممنون

حسین انتقال| جمعه 1398/09/29 - 20:08:31 | پاسخ

عالی

س اسمعیل پورسه شنبه 1398/11/01 - 20:08:28

ممنونم

زهرا مهربان| دوشنبه 1398/07/22 - 13:33:44 | پاسخ

خداقووووت مهربان بانو

س اسمعیل پورچهارشنبه 1398/08/01 - 5:48:50

ممنون عزیز دل

زینب صفرزاده| دوشنبه 1398/07/22 - 6:10:17 | پاسخ

ای کاش عکسای بیشتری قرار میدادید

زینت هدایتی| شنبه 1398/07/20 - 21:29:47 | پاسخ

بسیار عالی

09167904718| شنبه 1398/07/20 - 21:05:43 | پاسخ

بسیار عالی

س اسمعیل پورچهارشنبه 1398/08/01 - 5:48:29

لطف داری

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
خورشت هویج با گوشت گوسفند
خورشت هویج با گوشت گوسفند