page loading
امروز جمعه 1400/02/03
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 13:58:46
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 13:58:41
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 13:58:37
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 13:58:33
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 13:58:29
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 12:50:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 12:50:51
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1400/02/02 - 12:50:46
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 12:08:26
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 12:08:19
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 10:49:30
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 10:49:27
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 10:49:21
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 10:49:17
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 8:58:13
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 8:58:09
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | پنج شنبه 1400/02/02 - 8:58:06
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 8:58:02
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 7:56:10
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 7:56:08
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 7:56:06
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 7:56:04
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
سالاد فتوش
سالاد فتوش

طرز تهیه سوپ شیر

گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سوپ و آش
تعداد بازدید بازدید: 490
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1399/08/24 - 19:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 1 نظر

مواد لازم:

1 عدد
100 گرم
2 عدد متوسط
5 عدد بزرگ
1لیوان
1 عدد درشت
به میزان لازم
به میزان لازم
به میزان لازم
به میزان لازم
فقط برای تزئین

طرز تهیه و دستور پخت:

سوپ ها انواع مختلفی دارند که  هر کدام با مواد گوناگونی تهیه می شوند. سوپ شیر یکی از لذیذ ترین غذا ها و زینت بخش سفره ها است. این سوپ یکی از محبوب ترین و پر مصرف ترین سوپ ها در سطح جهان است. در میان انواع سوپ شیر که با مواد مختلف طبخ می شود معروف ترین نوع آن به همراه جو پرک یا جو پوست کنده است. این سوپ بسیار خوش طعم بوده و معمولا بیشتر افراد آن را می پسندند. شما عزیزان می توانید این غذای لذیذ را به عنوان پیش غذا در میهمانی های خود سرو کنید. در ادامه این مطلب ما آموزش مرحله به مرحله سوپ شیر را در اختیار شما عزیزان قرار می دهیم. پس با رعایت نکات اصولی که در اینجا بنده با شما در میان خواهم گذاشت می توانید یک سوپ خوشمزه را تهیه کنید.

مرحله اول تهیه سوپ شیر: 

در مرحله اول تهیه سوپ شیر باید قبل از هر چیزی به آماده سازی مواد اولیه بپردازید. تا زمان پخت وقت زیادی برای پخت غذا صرف نکنید.  زمانی که مواد اولیه در دسترس باشد به راحتی می توان در مدت زمان  کم غذای خود را تهیه کنید. در این مرحله می توانید پیاز را خرد کنید، هویچ ها را نگینی یا اگر دوست داشتید رنده کنید، جعفری را نیز شسته و خرد کنید.  همه مواد را کنار گذاشته و در زمان مورد نیاز آن را به غذا اضافه کنید. حال نوبت آن است که پیاز های خرد شده را که از قبل آماده کردید را درون مقداری روغن سرخ کنید وقتی سبک شد مقداری زردچوبه اضافه کنید. بعد سینه مرغ را به پیاز اضافه کرده و آن را تفت دهید لازم نیست که زیاد سرخ شود بعد مقداری آب به مرغ بی افزایید. بگذارید مرغ به خوبی بپزد. بعد از اینکه مرغ  پخت آن را از قابلمه خارج  کنید.  بگذارید مقداری خنک شود بعد ریش ریش کنید. ناگفته نماند که برای پخت سوپ شیر می توانید عصاره مرغ هم استفاده کنید اما به نظر بنده آب مرغ غذا را خیلی خوشمزه تر می کند. 

سوپ شیر

مرحله دوم تهیه سوپ شیر: 

در مرحله دوم تهیه سوپ شیر جو پرک را به همراه هویچی که از قبل آماده کردید را داخل آب مرغ بریزید تا روی شعله ملایم بپزد و لعاب پس دهد. سپس شیر را با مرغ ریش ریش شده که از قبل آماده کردید را به همراه مقدار کمی نمک داخل غذا ریخته تا با هم بپزند.  حواستان باشد نمک زیاد در غذا نریزید چون ممکن است شیر را ببرد. شیر چاشنی اصلی این غذا است مهمترین ترکیبی که در آن وجود دارد کلسیم است.  کلسیم باعث استحکام  استخوان ها می شود.  در شیر مقادیر فراوانی انواع ویتامین ها،  فسفر،  پتاسیم و سدیم وجود دارد.هویچ دارای بتاکاروتن و ویتامین A می باشد.  این میوه شیرین به صورت پخته و خام مورد استفاده قرار می گیرد و به دلیل داشتن ویتامین A برای بینایی بسیار مؤثر است.

سوپ شیر

 

 مرحله سوم تهیه سوپ شیر: 

در مرحله سوم تهیه سوپ شیر به سراغ قارچ ها بروید.  در این مرحله قارچ ها را به اسلاید های منظم برش دهید البته این برش دلخواهی است می توانید با توجه به سلیقه خود آنها را آماده  کنید. بعد از آماده کردن، آنها را در مقداری روغن سرخ کنید سعی کنید مقداری آبلیمو هم اضافه کنید تا رنگ قارچ ها تیره نشود. قارچ هایی که تفت دادید را به سوپ اضافه کنید. اگر دوست دارید یک سوپ غلیظ داشته باشید بگذارید روی حرارت ملایم کمی دیگر بپزد. قارچ دارای خواص بی نظیری دارد از جمله مبارزه با سرطان سینه و کم خونی. از دیابت جلوگیری کرده و کلسترول  را تنظیم می کند. 

سوپ شیر

در آخرین مرحله پخت سوپ شیر خامه را با مقداری سوپ و آبلیمو مخلوط کرده و به غذایتان اضافه کنید.  سوپ را بچشید اگر کم نمک بود به مقدار مورد نیاز نمک داخل غذا بریزید.هنگامی که خامه را اضافه کردید نگذارید زیاد روی حرارت بماند چون خامه  می برد. برای اینکه سوپ شیر خوشمزه تری داشته باشید می توانید از شیر و خامه بیشتری در طبخ این غذا استفاده کنید. اگر بخواهم از خواص منحصر به فرد مواد تشکیل دهنده سوپ شیر برایتان بگویم مهم ترین آن این است که خامه از شیر تهیه شده است و دارای کلسیم و غنی از ویتامینA و B می باشد. جعفری یک گیاه گرم و خشک و معطر است،  باعث افزایش اشتها،  هضم کننده غذا و برای معده بسیار مفید می باشد.هنگامی که غذا آماده شد می توانید با مقداری خامه و جعفری که از قبل خرد کردید آن را تزئین کنید و به سفره خود جلوه بسیار زیبایی بدهید.استفاده از جعفری در تزئین غذا هم بر روی دیزاین هم بر روی طعم  سوپ تاثیر به سزایی دارد. 

سوپ شیر

author نویسنده: سوما اخگر
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1399/08/24 - 19:00:00
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سوپ و آش
تعداد بازدید بازدید: 490
تعداد نظرها 4.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 120 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: مبتدی
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

تارا امیری| دوشنبه 1399/08/26 - 12:59:09 | پاسخ

عالی

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
سالادتخم مرغ و زیتون سیاه
سالادتخم مرغ و زیتون سیاه