page loading
امروز پنج شنبه 1403/01/09
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
سوپ پیاز فرانسوی
سوپ پیاز فرانسوی

طرز تهیه نان هندی

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: نان
تعداد بازدید بازدید: 1442
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1399/10/20 - 13:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 5.0 از 1 نظر

مواد لازم:

2 پیمانه
۱ قاشق چای خوری
۲ قاشق غذا خوری
۱ عدد
۱ پیمانه
۱ پیمانه

طرز تهیه و دستور پخت:

با سلام خدمت همراهان همیشگی مامی فود wink امیدوارم حالتون خوب باشه و در کنار خانواده روزگار خوشی را سپری کنید و چرخ روزگار بر وقف مرادتون بچرخه. 

دستور آشپزی امروز آموزش تهیه نان هندی می باشد. 

مرحله اول تهیه نان هندی:

برای تهیه ی نان هندی ابتدا ارد را درون ظرف مناسبی الک کنید تخم مرغ را درون کاسه ای شکسته و با چنگال خوب هم بزنید وسط آرد را با دیت کمی گود کرده و تخم مرغ را وسط آرد ریخته و با چنگال با آرد مخلوط کرده به طوری که آرد حالت خرد نان به خود بگیرد، نمک و شکر را به همراه دو قاشق غذا خوری کره را به آرد اضافه کرده و همه ی مواد را بایکدیگر مخلوط کنید آب را کم کم به آرد خود اضافه کنید ( چون ممکن است همه ی اب مورد نیاز نباشد ) و خمیر خود را با دست ورز دهید تا در انتها خمیر نرم و یکدستی بدست بیاورید درون ظرفی را کمی چرب کرده و کمی آرد بپاشید خمیر را با دست کمی گرد کرده و درون ظرف قرار دهید روی ظرف را با پارچه ی نخی مرطوب بپوشانید و خمیر را حدود یک ساعت در دمای اتاق قرار دهید.

نان هندی

نان هندی

مرحله دوم تهیه نان هندی:

بعد از این مدت بر روی سطح صاف و تمیزی کمی آرد بپاشید خمیر را بر روی سطح صاف قرار داده و به شش قسمت مساوی تقسیم کنید تمامی قسمت ها را با دست کمی گرد کرده و در آرد بغلتانید و درون سینی بچینید و پارچه ی نخی را دوباره بر روی آن ها بکشید تا خمیر شما خشک نشوند، یکی از چانه های خمیر را برداشته و بر روی سطح صاف قرار داده و با وردنه کمی پهن کنید بر روی سطح خمیر کاملا آرد بپاشید سپس خمیر را بر روی سطح برگردانید سطح دیگر خمیر را با استفاده از یک قلمو کاملا آغشته به کره کنید و بر روی آن آرد بپاشید سپس خمیر را همانند زمانی که می خواهید با کاغذ بادبزن درست کنید تا بزنید.

سپس دو سر خمیر را گرفته و خمیر را بلند کرده و کمی با سرعت بر روی سطح دوباره قرار دهید این کار باعث می شود خمیر شما دراز شود این کار را آن قدر تکرار کنید تا درازی خمیر به اندازه ی مورد نظر برسد، بعد از این که خمیر به اندازه ی کافی دراز شد یک سر خمیر را بر روی سطح صاف قرار داده و بقیه خمیر را به صورت دایره وار دور آن بپیچید با کف دست کمی سطح خمیر را فشار دهید تا تکه های خمیر به هم بچسبند، به همین روش بقیه چانه های خمیر خود را شکل دهید بعد لز این کار درون طرفی را کمی چرب کرده و کاملا ارد پاشی کنید برای این که چانه های خمیری را که آماده کرده اید هنگام گذاشتن درون طرف به هم نچسبند چانه های خمیر خود را نیز ارد پاشی کرده سپس درون ظرف قرار دهید روی ظرف را با سلفون یا کاغذ آلومینیومی کاملا بپوشانید و خمیر های خود را به مدت یک شب یا حداقل سه ساعت درون یخچال قرار دهید.

نان هندی

نان هندی

نان هندی

مرحله سوم تهیه نان هندی:

برای پخت نان هندی خود خمیر را کمی زودتر از یخچال بیرون بیاورید تا به دمای اتاق برسد تابه نسوز یا تفلون مناسبی را انتخاب کنید تابه را بر روی شعله با حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود بر روی سطح صاف و تمیزی کمی آرد بپاشید یکی از چانه های خمیر را را بر روی سطح صاف قرار داده و با وردنه کمی پهن کنید درون تابه یک قاشق غذا خوری کره بریزید تابه را کمی بچرخانید تا کف تابه کاملا چرب شود سپس خمیر را به آرامی درون تابه قرار دهید حدود دو الی یه دقیقه ی زمان لازم است تا یک طرف خمیر کاملا پخته و طلایی شود بعد از این مدت خمیر را درون تابه برگردانید و در ثورت لزوم یک قاشق غذا خوری دیگر کره درون تابه بریزید تا طرف دیگر خمیر شما کاملا طلایی شود وقتی دو طرف خمیر شما کاملا سرخ و طلایی شد می توانید ان را از تابه خارج کنید و به همین ترتیب بقیه چانه های خمیر خود را درون تابه سرخ ‌کنید. 

در این مرحله نان هندی شما کاملا آماده است می توانید آن را سرو کرده و میل کنید،  نوش جان 

 نان هندی

author نویسنده: سمیره لطفی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1399/10/20 - 13:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: نان
تعداد بازدید بازدید: 1442
تعداد نظرها 5.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن ساده
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: صبحانه
مناسب برای مناسب برای: 6 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

نانسی| جمعه 1400/03/21 - 22:13:22 | پاسخ

nice

سمیره لطفییکشنبه 1400/06/07 - 23:44:29

🙏

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
مربای کدو حلوایی
مربای کدو حلوایی