page loading
امروز جمعه 1400/02/03
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 13:58:46
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 13:58:41
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 13:58:37
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 13:58:33
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 13:58:29
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 12:50:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 12:50:51
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1400/02/02 - 12:50:46
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 12:08:26
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 12:08:19
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 10:49:30
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 10:49:27
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 10:49:21
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 10:49:17
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 8:58:13
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 8:58:09
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | پنج شنبه 1400/02/02 - 8:58:06
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 8:58:02
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 7:56:10
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 7:56:08
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 7:56:06
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 7:56:04
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
دمی گوجه
دمی گوجه

طرز تهیه کوفته اسفناج

گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: فینگر فود
تعداد بازدید بازدید: 217
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1399/11/15 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 1 نظر

مواد لازم:

3 عدد
1/2 پیمانه رنده شده
6 پیمانه خرد شده
1 پیمانه
1/4 پیمانه
1/4 قاشق چایخوری
به میزان لازم
3 پیمانه

طرز تهیه و دستور پخت:

کوفته اسفناج یکی از غذا های سالم،  خوشمزه و گیاهی است. کسانی که اسفناج را در برنامه غذایی خود قرار داده اند به آنها توصیه می کنم حتما این غذا را امتحان کنند. پخت این غذا نیاز به مهارت خاصی ندارد تهیه  آن آسان بوده و حتی می توانید کوفته ها را در فریزر بگذارید و هر موقع خواستید آنها در فر گذاشته و به عنوان پیش غذا سرو کنید. این نوع غذا باب دندان کسانی است که علاقه ای به غذا های چاق کننده و چرب و چیلی ندارند. این نوع کوفته هم بسیار خوشمزه هم پر خاصیت می باشد.  اگر این پیش غذا را تا به حال تهیه نکردید به شما پیشنهاد می کنم حتما حتما آن را امتحان کنید. با آموزش مراحل تهیه کوفته اسفناج همراه ما باشید. 

مرحله اول تهیه کوفته اسفناج:  

در مرحله اول تهیه کوفته اسفناج  باید تمام مواد اولیه را آماده کنید. فر را 20 دقیقه قبل از پخت کوفته ها  روی درجه  180 درجه سانتیگراد بگذارید. ساقه های اسفناج را جدا کنید، پاک کنید سپس بشویید. برگ ها را در ظرفی بزرگ بریزید و آب جوش را در ظرف خالی کنید روی ظرف را با سلفون بپوشانید و حدود 3 دقیقه بگذارید تا در این حالت بماند  سپس آن را نیز کنار بگذارید. سبزی های معطر مانند جعفری،  گشنیز، شوید،  ریحان را هر کدام جداگانه پاک کنید،  بشویید و در آبکش قرار دهید تا آب آنها کاملا گرفته شود. مواد اولیه را که آماده کردید را کناری بگذارید و در هنگام نیاز در پخت و در زمان مناسب استفاده کنید. این کار سرعت عمل شما در آشپزی را بالا می برد و باعث می شود کار ها سریع انجام شوند.

کوفته اسفناج

مرحله دوم تهیه کوفته اسفناج:  

در مرحله دوم تهیه کوفته اسفناج،  اسفناج هایی را که از قبل آماده  کردید را بعد از 3دقیقه از ظرف خارج کنید و با  دست فشار دهید تا آب آنها کاملا گرفته شود. سپس اسفناج ها را روی تخته مخصوص آشپزخانه با چاقو خیلی ریز خرد کنید و داخل ظرفی بریزید. سپس تخم مرغ، پنیر رنده شده،  سبزیجات معطر را که از قبل خرد کردید را به همراه پودر نان به اسفناج ها اضافه کنید. در صورتی که پنیر کم نمک بود مقداری نمک و فلفل نیز به این مخلوط بی افزایید. با قاشق یا دست همه مواد موجود در ظرف را با هم مخلوط کنید تا هم اینکه مواد به خورد هم بروند هم اینکه به شکلی در آیند که بتوان آنها را به شکل کوفته در آورد. در صورتی که خمیر بیش از اندازه خیس بود مقداری دیگر پودر سوخاری را به مواد اضافه کنید. 

کوفته اسفناج

مرحله سوم تهیه کوفته اسفناج:

در مرحله سوم تهیه کوفته اسفناج سینی مخصوص فر را کاغذ روغنی بگذارید یا با روغن کل سینی را چرب کنید.  خمیر به دست آمده  را همانند کوفته های کوچک در بیاورید و درون سینی فر قرار دهید و آن را درون فری که از قبل گرم کردید به مدت 20 دقیقه بگذارید تا کوفته اسفناج ها بپزند. هنگامی که کوفته ها را در سینی فر قرار دادید سعی کنید بین هر کوفته حدود 3 سانت فاصله باشد تا به همدیگر نچسبند.  کوفته ها که آماده شدند را در ظرفی مناسب سرو کنید و با هر نوع سسی که دوست داشتید میل نمایید نوش جان. 

امیدوارم که از دستور پخت بنده لذت کافی را برده باشید در پایان این مطلب بد نیست کمی در باره مواد اصلی این غذا یعنی اسفناج اگاهی هایی داشته باشید. اسفناج گیاهی با ساق و برگ نازک که هم به صورت خام هم پخته می توان مصرف کرد. این گیاه پر از خاصیت دو برابر سبزی های دیگر فیبر داد و از یبوست جلوگیری می کند و هضم غذا را آسان می کند. اسفناج غنی از لوتئین و گزانتین می باشد. این گیاه  با دارا بودن انواع ویتامین،  بتاکاروتن،  منگنز... نوعی آنتی اکسیدان قوی برای جلوگیری از گرفتگی رگ ها،  پوکی استخوان و فشار خون می باشد. اسفناج حاوی مقادیر زیاد مواد معدنی نیز می باشد. سبزی های معطر علاوه بر طعم و بوی خوبی که دارند دارای خواص بی نظیر می باشند. در واقع  می توان با مصرف این سبزیجات به سلامتی سلامی مجدد کرد. سبزیجات معطر فواید بسیاری دارند که بهتر است آن را در برنامه غذایی خود حتما جای داد تا از طریق توانست از این خواص بهره لازم را برد.   

 کوفته اسفناج

 

author نویسنده: سوما اخگر
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1399/11/15 - 21:00:00
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: فینگر فود
تعداد بازدید بازدید: 217
تعداد نظرها 4.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 35 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: مایکرویو
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: پیش غذا
مناسب برای مناسب برای: 6 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

ا ع| جمعه 1399/11/17 - 11:50:19 | پاسخ

mamnoon

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
لوبیا پلو
لوبیا پلو