page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کراکت قارچ
کراکت قارچ

طرز تهیه پیراشکی کلم و قارچ

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای گیاهی
تعداد بازدید بازدید: 1438
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1399/12/09 - 13:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 5 نظر

مواد لازم:

۳ قاشق غذا خوری
۲ عدد
۳۰۰ گرم
۲۵۰ گرم
سبز ۱ عدد
۲ قاشق غذا خوری
۲ قاشق غذا خوری
۱/۴ قاشق چای خوری
به میزان لازم
به میزان لازم
1 عدد

طرز تهیه و دستور پخت:

با سلام خدمت همراهان همیشگی مامی فود wink امیدوارم حالتون خوب باشه و در کنار خانواده روزگار خوشی را سپری کنید و چرخ روزگار بر وقف مرادتون بچرخه. 

پیراشکی ها را معمولا با مواد مختلف و طعم های متنوعی تهیه می کنند ولی شیوه تهیه کردن آن ها تا حدودی شبیه به هم می باشد شما نیز می توانید از مواد مختلفی برای محتویات درونی پیراشکی خود استفاده کنید و با استفاده از این دستور آشپزی پیراشکی های متنوعی برای خود تهیه کنید اما پیراشکی که امروز من برای شما در نظر گرفته ام کاملا گیاهی بود و بسیار نیز خوشمزه و مقوی می باشد.

دستور آشپزی امروز آموزش تهیه پیراشکی کلم و قارچ می باشد، امیدوارم شما هم در منزل بتوانید این پیراشکی خوشمزه را تهیه کرده و از خوردنش در کنار اعضای خانواده لذت ببرید. 

مرحله اول تهیه پیراشکی کلم و قارچ:

برای تهیه پیراشکی کلم و قارچ ابتدا مواد اولیه آن را آماده کنید تا هنگام ترکیب مواد با یکدیگر راحت تر باشید برای شروع ابتدا ابتدا هویج ها را شسته و پوست بگیرد و با استفاده از رنده آن ها را رنده کنید قارچ ها را نیز تک تک زیر شیر آب شسته و به صورت ورقه ی یا نگینی خرد کنید کلم را نیز شسته و خرد کنید پیاز را نیز پوست گرفته و بشویید و به صورت نگینی ریز خرد کنید اسفناج ها را نیز پاک کرده و بشویید و درون آبکشی قرار دهید تا آب اضافی آن ها خارج شود سپس با استفاده از چاقو تا آن جا که می توانید آن ها را خرد کنید.

مرحله دوم تهیه پیراشکی کلم و قارچ:

تابه نسوز یا تفلون مناسبی را انتخاب کرده و بر روی شعله با حرارت ملایم قرار دهید سه قاشق غذا خوری روغن زیتون درون تابه ریخته و اجازه دهید روغن درون تابه کمی گرم شود سپس پیاز خرد شده را درون تابه ریخته و به همراه روغن درون تابه تفت دهید هنگامی که پیاز ها نرم شدند هویج های رنده شده را اضافه کنید و حدود دو دقیقه به همراه پیاز تفت دهید قارچ های خرد شده را نیز به بقیه مواد خود درون تابه اضافه کرده و همراه بقیه مواد تفت دهید، اجازه دهید تا آب قارچ ها گرفته شده و کمی سرخ شوند سپس کلم خرد شده را نیز اضافه کنید به محض این که کلم ها درون تابه کمی نرم شدند، پودر سیر، نمک و فلفل را به همراه سس کچاپ و سس سویا را به بقیه مواد خود درون تابه اضافه کرده و همراه بقیه مواد خوب ترکیب کرده و شعله ی زیر تابه را خاموش کنید. 

مرحله سوم تهیه پیراشکی کلم و قارچ:

یک لایه از خمیر پیراشکی را بر روی سینی و یا سطح صاف و تمیز پهن کنید یک قاشق غذا خوری از مایه پیراشکی را برداشته و بر روی نیمی از خمیر با کمی فاصله از لبه های خمیر بریزید با استفاده از یک قلمو دور تا دور لبه های خمیر را با آب کمی مرطوب کنید لایه خمیر را که خالی است بلند کرده و بر روی لایه دیگر خمیر که مایه پیراشکی را ریخته اید قرار دهید به طوری که لبه های خمیر کاملا بر روی هم قرار بگیرند سپس با استفاده از چنگال لبه ها خمیر را کمی فشار دهید تا کاملا به هم بچسبند به همین ترتیب پیراشکی های خود را آماده کرده و بر روی سینی بچینید.

پیراشکی کلم و قارچ

پیراشکی کلم و قارچ

مرحله چهارم تهیه پیراشکی کلم و قارچ:

تابه تفلون یا نسوز مناسبی را انتخاب کرده و درون تابه به میزان لازم روغن بریزید تابه را بر روی شعله با حرارت ملایم قرار دهید کمی صبر کنید تا روغن درون تابه کاملا داغ شود سپس پیراشکی ها را به آرامی درون تابه قرار دهید هنگامی که یک طرف پیراشکی ها کاملا سرخ و طلایی شد آن ها را درون تابه به آرامی برگردانید تا طرف دیگر آن ها نیز کاملا سرخ و طلایی شود بعد از این که هر دو طرف پیراشکی ها کاملا سرخ شد آن ها را از تابه خارج کرده و بر روی حوله ی کاغذی تمیزی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. 

در این مرحله پیراشکی کلم و قارچ شما کاملا آماده است می توانید آن ها را درون ظرف مناسبی چیده و به همراه سس دلخواه سرو کرده و میل کنید، نوش جان

پیراشکی کلم و قارچ

پیراشکی کلم و قارچ

author نویسنده: سمیره لطفی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1399/12/09 - 13:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای گیاهی
تعداد بازدید بازدید: 1438
تعداد نظرها 4.0 از 5 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 45 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن عمیق
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 6 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

ندا رنجبر| شنبه 1399/12/23 - 14:10:09 | پاسخ

خوب بود

سمیره لطفیشنبه 1399/12/23 - 17:08:21

ممنون

الناز اکبری| شنبه 1399/12/23 - 14:06:37 | پاسخ

👍😊

سمیره لطفیشنبه 1399/12/23 - 17:08:33

🙏

پریسا یاوری| شنبه 1399/12/23 - 14:03:58 | پاسخ

خیلی خوب بود

سمیره لطفیشنبه 1399/12/23 - 17:08:42

ممنون

سمیره لطفیشنبه 1399/12/23 - 17:09:09

ممنون

ویدا کرمی| شنبه 1399/12/23 - 14:01:32 | پاسخ

عالی

سمیره لطفیشنبه 1399/12/23 - 17:09:20

ممنونم

درسا امیری| شنبه 1399/12/23 - 13:59:07 | پاسخ

توضیحات خیلی کامل بود

سمیره لطفیشنبه 1399/12/23 - 17:09:34

ممنونم

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
چیلی قارچ
چیلی قارچ