page loading
امروز سه شنبه 1401/04/14
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:32
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:17
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
ماهی شکم پر
ماهی شکم پر

طرز تهیه روتولوی سیب زمینی

زیرگروه دستور غذا زیرگروه: ساندویچ
تعداد بازدید بازدید: 4201
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1399/10/30 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.5 از 2 نظر

مواد لازم:

3 عدد
به مقدار لازم
به مقدار کافی
100 گرم
3 قاشق غذاخوری
به مقدار لازم
600 گرم
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

سلام دوستان با آموزش یک ساندویچ پنیری خوشمزه در خدمتتون هستیم، در واقع روتولوی سیب زمینی ظاهری شبیه به ساندویچ دارد ولی باید با نان لواش میل شود.

* برای تهیه روتولوی سیب زمینی لازمه که 600 گرم سیب زمینی زرد و سالم تهیه کنید، بهتره که سیب زمینی ها در اندازه کوچک تا متوسط باشن تا بتونین اونو راحت تو دست بگیرین و رنده کنین.

* بهتره که برش های روتولوی رو با نان لواش و سس دلخواهتان میل کنید.

* برای تهیه روتولوی سیب زمینی به سه نوع پنیر احتیاج دارین: پنیر گودا، پنیر پارمزان، پنیر ورقه ایی موزارلا. پنیر پارمزان را رنده کنید و در همان مراحل اولیه داخل مایه سیب زمینی بریزید ولی دوتای دیگر را باید به عنوان لایه پنیری درون روتولوی به کار ببرید.

* در این جا برای چاشنی و ادویه فقط از نمک و فلفل سیاه استفاده شده است، شما می توانید از مقداری آویشن خشک یا پودر سیر هم استفاده نمایید.

مرحله اول تهیه روتولوی سیب زمینی:

برای تهیه این ساندویچ خوشمزه باید قبل از هر کاری 600 گرم سیب زمینی را پوست بگیرید، بعد آن را با آب بشویید و تمیز کنید.

حالا همه سیب زمینی ها را به همان صورت خام رنده نمایید و کنار بگذارید.

روتولوی سیب زمینی

مرحله دوم تهیه روتولوی سیب زمینی:

3 عدد تخم مرغ درشت را در یک کاسه بشکنید سپس مقداری نمک و 3 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده شده به آن بی افزایید و آن را با یک چنگال یا همزن دستی خووب هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شده و کف کند.

روتولوی سیب زمینی

حالا سیب زمینی های رنده شده را به آن بی افزایید و همه مواد را حسابی با همزن دستی بزنید و در آخر مقدار کمی فلفل سیاه به آن اضافه نمایید.

روتولوی سیب زمینی

مرحله سوم تهیه روتولوی سیب زمینی:

وقت آن رسیده که این مایه سیب زمینی را بپزید(این مایه شبیه به مایه کوکو سیب زمینی است).

از یک سینی فر با ابعاد 20 در 30 استفاده کنید، کف آن کاغذ روغنی بی اندازید و روی کاغذ را با کمی روغن زیتون چرب کنید، سپس مایه تخم مرغ-سیب زمینی را داخل سینی و روی کاغذ روغنی بریزید و مواد را با پشت قاشق صاف کنید تا کاملا در همه قسمت ها صاف و یکنواخت شود.

روتولوی سیب زمینی

فری را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید سپس سینی حاوی مواد قبل را داخل فر و طبقه وسط قرار دهید تا این لایه کوکو مانند به مدت 30 دقیقه کاملا پخته شود.

مرحله چهارم تهیه روتولوی سیب زمینی:

پس از مدت زمان گفته شده نگاهی به سینی فر بی اندازید اگر پخته شده بود آن را از فر خارج کرده و به همان حالت کنار بگذارید.

مقداری پنیر گودا را خرد کنید به قطعات کوچک و باریک برش بزنید.

لایه کوکو مانند که اندکی خنک شد باید با ورقه های پنیر موزارلا پوشیده شود، چندین ورقه پنیر موزارلا را برداشته و روی لایه کوکو قرار دهید(اگر ورقه ها کوچک بودند آن ها را کنار هم روی لایه کوکو قرار دهید.

اکنون باید از ورقه های کالباس یا ورقه های نازک گوشت دودی استفاده نمایید و کالباس یا ورقه های گوشت را روی لایه مواد پنیری قرار دهید(کنار هم بچینید).

روتولوی سیب زمینی

سپس از پنیر گودای خرد شده روی مواد قبل بریزید بطوری که سطح مواد قبل را با پنیر خرد شده بپوشانید.

روتولوی سیب زمینی

مرحله پنجم تهیه روتولوی سیب زمینی:

قبل از آن که روتولوی سیب زمینی را در فر قرار دهید باید آن را شکلات پیچ کنید، مواد قبل را از یک طرف و به آهستگی لوله کنید و کاغذ روغنی به جا مانده را اطراف آن بپیچید و دو سر کاغذ را مثل شکلات بپیچید.

روتولوی سیب زمینی

روتولوی آماده شده را داخل همان سینی قبلی قرار داده و در نهایت باید آن را در بگذارید. برای این منظور فر را با همان دمای 180 درجه تنظیم کرده و سینی حاوی روتولوی شکلات پیچ را داخل فر بگذارید و بگذارید 15 دقیقه در طبقه وسط فر بماند.

در این مدت باید پنیر ها آب شده و به گوشت دودی و لایه کوکو مانند چسبیده باشند.

روتولوی سیب زمینی

مرحله ششم تهیه روتولوی سیب زمینی:

پس از 15 دقیقه فر را خاموش کنید و روتولوی را از فر خارج نمایید. کاغذ روغنی را از آن جدا کرده و آن را به دو یا چند قطعه برش بزنید می بینید که پنیر ها کاملا آب شده و کش می آیند این غذای خوشمزه را باید گرم میل نمایید. نوش جان

روتولوی سیب زمینی

author نویسنده: خانم زهرایی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1399/10/30 - 11:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: ساندویچ
تعداد بازدید بازدید: 4201
تعداد نظرها 4.5 از 2 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: کباب کردن در فر
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: شام
مناسب برای مناسب برای: 2 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

مريم جبارزاده| یکشنبه 1399/11/05 - 16:46:55 | پاسخ

عاااالي

علی فرج پور| سه شنبه 1399/10/30 - 15:20:07 | پاسخ

دستتان درد نکند عالی بود.

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
اوتمیل
اوتمیل