مرحله اول تهیه همبرگر رژیمی:
سویا رو نیم ساعت تو آب خیس می کنیم. بعد از این زمان سویا را آبکش می کنیم و فشار می دیم تا آب اون کاملا خارج بشه.
مرحله دوم تهیه همبرگر رژیمی:
سویا رو دو مرتبه چرخ می کنیم و داخل غذاساز می ریزیم و با گوشت چرخ کرده کمی مخلوط می کنیم.
مرحله سوم تهیه همبرگر رژیمی:
پوست پیاز رو می گیریم و رندش می کنیم. سیر رو هم رنده می کنیم و آب اضافه شون رو می گیریم و روی مواد می ریزیم.
مرحله چهارم تهیه همبرگر رژیمی:
تخم مرغ رو می شکنیم و بعد داخل غذا ساز می ریزیم. آرد گندم و نمک و فلفل و آویشن رو به غذاساز اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم. مایه باید حالت چسبندگی داشته باشه.
مرحله پنجم تهیه همبرگر رژیمی:
وقتی مایه رو آماده کردیم چهار قسمتش می کنیم و هر قسمت رو با دست شکل میدیم و تو کیسه نایلونی میذاریم و تویخچال قرارش میدیم. اینکار باعث میشه مواد انسجام پیدا کنه.
مرحله ششم تهیه همبرگر رژیمی:
برای اینکه همبرگر ما رژیمی هست اونو تو تابه گریل سرخ می کنیم تا روغنی استفاده نکنیم. بعد از سرخ شدن یک طرف، طرف دیگه رو هم سرخ می کنیم.
مرحله هفتم تهیه همبرگر رژیمی:
روی نان همبرگر کاهو و گوجه فرنگی ورقه شده و خارشور برش داده شده رو قرار می دیم و همبرگر و نان همبرگر روی اونا میذاریم.حالا ما یه همبرگر خونگی رژیمی داریم که طعمش هم فوق العاده است.
