page loading
امروز یکشنبه 1402/01/13
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | پنج شنبه 1402/01/10 - 12:57:28
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/01/10 - 12:57:24
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1402/01/10 - 12:57:17
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1402/01/10 - 12:57:13
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1402/01/09 - 14:49:59
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1402/01/09 - 14:49:54
  • رضا مهدوی : سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1402/01/09 - 14:49:49
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/01/09 - 14:49:43
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1402/01/08 - 14:49:30
  • وحیده شمس: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1402/01/08 - 14:49:25
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1402/01/08 - 14:49:20
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1402/01/08 - 14:49:16
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1402/01/07 - 15:18:37
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1402/01/07 - 15:18:30
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1402/01/07 - 15:18:25
  • سپیده فارسی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1402/01/07 - 15:18:20
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1402/01/06 - 16:15:04
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/01/06 - 16:14:59
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/01/06 - 16:14:50
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/01/06 - 16:14:45
  • سیامک رستگار: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1402/01/05 - 12:55:50
  • سحر رضایی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1402/01/05 - 12:55:40
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
نان لقمه ای نرم و پفی
نان لقمه ای نرم و پفی

طرز تهیه کیک پرسی ترکی

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 887
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1399/12/06 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: از 0 نظر

مواد لازم:

1 قاشق چایخوری
5 گرم
3 لیوان و نیم
نصف لیوان
2 لیوان
2 لیوان
5 عدد
5 قاشق غذاخوری
1/4 لیوان
60 گرم
مقدار کافی

طرز تهیه و دستور پخت:

شیرینی های تر خیلی خوشمزه تر و مجلسی تر از شیرینی های خشک هستند و ممکن است به نظر برسد طرز تهیه انها زمان بر و سخت است اما همیشه اینطور نیست. مثلا شیرینی های تری هستند که طرز تهیه انها بسیار اسان بوده و بسیار خوشمزه و لذیذ هستند.

یکی از شیرینی های خوشمزه ترکی که در واقع ابتدا به صورت کیک چهار تخم مرغی درست می شود و در قالب مستطیلی بزرگ ریخته می شود و با ضخامت کم درست می شود و سپس با کاتر دایره ای برش می خورد و مابین تکه های برش خورده و روی کیک کرم ریخته می شود و با تکه های میوه تزیین می شود، کیک پرسی ترکی و یا بعبارتی شیرینی تکنفره است. این کیک از نظر مواد اولیه شامل بکینگ پودر و شیر و ارد و تخم مرغ و اب و پودر هل و وانیل و نشاسته ذرت و شکر و روغن مایع و کره است و طرز تهیه ان بسیار راحت و در زمانی کم انجام می شود.

مرحله اول تهیه کیک پرسی ترکی:

ابتدا و برای شروع کار سراغ اماده کردن کیک می رویم و برای این منظور 4 عدد تخم مرغ را که از نیم ساعت قبل از یخچال بیرون قرار داده بودیم را داخل یک ظرف شکسته و به انها 5 گرم وانیل و 1 لیوان شکر اضافه می کنیم و مواد را با همزن برقی برای مدت 5 دقیقه خوب مخلوط می کنیم تا مواد ما حجیم شده و حبابدار شود.

کیک پرسی ترکی

مرحله دوم تهیه کیک پرسی ترکی:

سپس 1/4 لیوان اب و 5 قاشق غذاخوری روغن مایع را به مواد مرحله قبل اضافه می کنیم و برای 1 دقیقه با همزن برقی انها را هم می زنیم تا کاملا یکدست شود.

مرحله سوم تهیه کیک پرسی ترکی:

سپس یک و نیم لیوان ارد و 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر را با هم قاطی می کنیم و انها را دوبار الک می کنیم و مخلوط ارد و بکینگ پودر را کم کم به مواد کیک در مرحله قبل اضافه می کنیم و با لیسک مواد را قاطی می کنیم تا کاملا مایه کیک ما یکدست شود و ارد گلوله نشود. سپس کف یک قالب مستطیلی را کاغذ روغنی می گذاریم و مایه کیک را کف قالب مستطیلی بزرگ می ریزیم. سپس قالب را داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد برای مدت 30 دقیقه می گذاریم تا کیک بپزد و با خلال دندان از زمان پخت کیک با خبر شوید. بدین صورت که اگر کیک به خلال دندان نچسبید یعنی پخته است.

کیک پرسی ترکی

مرحله چهارم تهیه کیک پرسی ترکی:

سپس وقتی کیک پخت قالب را از فر بیرون آورده و بعد از سرد شدن ان را از روی کاغذ جدا می کنیم و با کاتر دایره ای انها را می بریم و کنار می گذاریم.

مرحله پنجم تهیه کیک پرسی ترکی:

در ادامه سراغ تهیه کرم روی کیک و مابین انها می رویم و برای این منظور نصف لیوان نشاسته ذرت را با سه لیوان و نیم شیر مخلوط می کنیم و به انها 1 لیوان شکر اضافه می کنیم و سپس مواد را داخل یک قابلمه می ریزیم و قابلمه را روی گاز می گذاریم و هم می زنیم تا شکر کاملا در شیر حل شود. سپس نصف لیوان ارد را به قابلمه مواد اضافه می کنیم و مواد داخل قابلمه را مدام هم می زنیم تا بجوشد. سپس به ان 1 عدد تخم مرغ و پودر هل و در انتها 60 گرم کره را اضافه می کنیم و مواد را کاملا با هم قاطی می کنیم و منتظر می شویم مواد ما غلیظ شود. اکنون کرم ما اماده است و ما منتظر می شویم تا کرم کمی خنک شود و بعد ان را روی کیک بریزیم.

کیک پرسی ترکی

مرحله ششم تهیه کیک پرسی ترکی:

کرم تهیه شده در مرحله قبل را داخل قیف با سر ماسوره دلخواه می کنیم و با قیف روی شیرینی را شکوفه می زنیم  و کیک را تزیین می کنیم و مابین دو تا از کیک های گرد برش خورده نیز کرم می ریزیم.

مرحله هفتم تهیه کیک پرسی ترکی:

در ادامه روی کیک را در صورت تمایل با موادی مانند میوه های تازه خرد شده تزیین می کنیم که البته اختیاری است. اکنون کیک پرسی تک نفره ما اماده است و انها را در ظرف مناسبی می گذاریم و برای عصرانه همراه با چای و یا قهوه میل می کنیم و یا برای پذیرایی از مهمانها ان را استفاده می کنیم. نوش جان

کیک پرسی ترکی

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1399/12/06 - 21:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 887
تعداد نظرها از 0 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 30 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: عصرانه
مناسب برای مناسب برای: 10 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
شیرینی موج دریا ترکی
شیرینی موج دریا ترکی