page loading
امروز پنج شنبه 1400/02/23
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 15:07:15
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 15:07:10
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 15:07:05
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 13:29:50
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 13:29:40
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 12:07:56
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 12:07:50
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:06:05
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:05:59
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:05:55
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:05:48
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:05:39
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:02:08
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:02:05
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:02:02
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:01:59
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:01:56
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:01:52
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 8:04:16
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 8:04:10
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 8:04:08
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 8:04:06
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
مرغ زعفرانی در فر
مرغ زعفرانی در فر

طرز تهیه فینگر فود بادمجان حلقه شده

گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: فینگر فود
تعداد بازدید بازدید: 214
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1399/12/04 - 19:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: از 0 نظر

مواد لازم:

3 عدد
مقدار کافی
مقدار کافی
مقدار کافی
1 عدد بزرگ
3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

غذاهای کوچک و یا فینگر فود و یا بعبارتی غذاهای انگشتی که با کمک دست خورده می شوند امروزه خیلی رایج شده اند و شاید علت ان سریع آماده شدن انها و زیبایی خاصی باشد که این غذاها به میز مجالس می بخشند. بطوریکه یکی از قسمتهای مهم عروسی ها و مهمانی ها و مجالس تهیه فینگر فود و اختصاص دادن یک قسمت از میز و یا یک میز جداگانه به فینگر فودها می باشد.

فینگر فودها بسیار متنوع هستند و در واقع هرکس بسته به سلیقه خود نیز می تواند با مواد مختلف فینگر فود درست کند و فقط باید به زیبا شدن ان  و خوشمزه بودن ان بپردازد. یکی از فینگر فودهای خوشمزه که در واقع اصالت ان به ترکیه می رسد و طرز تهیه راحتی دارد و بسیار انتخاب مناسبی است، فینگر فود با بادمجان ورقه شده است که ما بین ان را پوره گوجه فرنگی و پنیر پیتزا می ریزند و بسیار راحت درست می شود.

در این مطلب طرز تهیه این فینگر فود را که شامل بادمجان و روغن مایع و پیاز و جعفری و نمک و فلفل و پنیر پیتزا و گوجه فرنگی است را برایتان می نویسم تا ان را در منزل درست کرده و میز غذای مهمانی های خود را با این غذای ترکی زیباتر کنید.

مرحله اول تهیه فینگر فود بادمجان حلقه شده:

ابتدا و برای شروع کار، 3 عدد بادمجان را شسته و انها را داخل ظرف اب و نمک می گذاریم تا تلخی بادمجانها گرفته شود. سپس بادمجانها را شسته و ابکش می کنیم و انها را بدون پوست کندن با چاقو، به صورت ورقه ای می بریم. سپس انها را کاملا خشک می کنیم.داخل یک تابه روغن مایع می ریزیم و بادمجانهای ورقه شده را داخل روغن از هر دو طرف سرخ می کنیم تا طلایی شود. سپس بادمجانهای سرخ شده را روی دستمال حوله ای می گذاریم تا روغن اضافی بادمجانها گرفته شود.

فینگرفود بادمجان حلقه شده

مرحله دوم تهیه فینگر فود بادمجان حلقه شده:

در ادامه کار سراغ تهیه مواد بین بادمجانهای سرخ شده می رویم و برای این منظور 1 عدد پیاز را شسته و ان را پوست می کنیم. سپس پیاز را به صورت ریز و نگینی خرد می کنیم. داخل یک تابه روغن مایع می ریزیم و تابه را روی گاز می گذاریم و وقتی روغن داغ شد، پیازهای نگینی را داخل تابه می ریزیم و در روغن انها را تفت می دهیم تا سبک و کم حجم و پوک شود.

مرحله سوم تهیه فینگر فود بادمجان حلقه شده:

در ادامه کار 4 عدد گوجه فرنگی را شسته و انها را پوست می کنیم و با رنده انها را رنده می کنیم. سپس گوجه های رنده شده را به تابه پیازها اضافه می کنیم و انها را در تابه تفت می دهیم و مقدار کافی نمک و فلفل داخل تابه می ریزیم.سپس منتظر می شویم تا اب گوجه کشیده شود.

 

مرحله چهارم تهیه فینگر فود بادمجان حلقه شده:

در ادامه 3 قاشق غذاخوری جعفری شسته شده و خرد شده را به مواد داخل تابه در مرحله قبل اضافه می کنیم و انها را خوب با هم مخلوط می کنیم. اکنون مواد میانی بادمجانها اماده است.

فینگرفود بادمجان حلقه شده

مرحله پنجم تهیه فینگر فود بادمجان حلقه شده:

سپس سراغ چیدن فینگر فود می رویم و یک ورق بادمجان سرخ شده را برداشته و روی ان را از مواد میانی تهیه شده در مرحله قبل مخلوط گوجه فرنگی و پیاز و جعفری خرد شده می ریزیم و روی ان را پنیر پیتزا می ریزیم. سپس یک ورق بادمجان روی مواد میانی می گذاریم و مجددا روی ان را از مخلوط پیاز و گوجه فرنگی و جعفری می ریزیم و روی ان را پنیر پیتزا می گذاریم و تا سه لایه این کار را انجام می دهیم. لایه اخر را نیز مواد میانی و پنیر پیتزا می ریزیم و این ورقهای بادمجان را با خلال دندان فیکس و ثابت می کنیم.

فینگرفود بادمجان حلقه شده

مرحله ششم تهیه فینگر فود بادمجان حلقه شده:

سپس بادمجانها را داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد برای مدت 15 دقیقه می گذاریم تا بپزد و پنیرها ی ان اب شود. سپس فینگر فود را از فر بیرون اورده و ان را برای پیش غذا استفاده می کنیم و برای مهمانی ها ان را درست می کنیم و میز غذای خود را با این فینگر فود بسیار جذاب می کنیم. نوش جان

فینگرفود بادمجان حلقه شده 

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1399/12/04 - 19:00:00
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: فینگر فود
تعداد بازدید بازدید: 214
تعداد نظرها از 0 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 10 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: پیش غذا
مناسب برای مناسب برای: 6 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید