1- ابتدا ساقه وانیل را از درازا بریده و مغز آن را با نوک کارد بتراشید. سپس شیر، ساقه و مغز وانیل و پوست لیمو را با هم جوشانده و برنج را به آن اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه بگذارید برنج به آرامی با عطر دهنده ها پخته شود. در ادامه ساقه وانیل و پوست لیمو را از آن خارج نموده و فر تا 180 درجه ی درجه ی سانتی گراد گرم کنید. قالب را با کاغذ مخصوص شیرینی پزی بپوشانید.
2- در مرحله ی بعد مارگارین و شکر را آنقدر بزنید تا کف کند. سپس زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم دیگر جدا نموده و زرده تخم مرغ را به مارگارین بیافزاید. در ادامه پودر پودینگ وانیلی و بیکینگ پودر را با آنها مخلوط کرده و شیربرنج و کوارک را کم کم به کرم تخم مرغی اضافه نمایید. سفیده تخم مرغ ها را با آبلیمو مخلوط کنید و با همزن آنقدر آن را بزنید تا به طور کامل سفت شود. پس از این آن را به مواد قبلی بیافزاید.
3- نصف خمیر را داخل قالب ریخته و نیمی از تمشک های تمیز شسته شده را بعد از خنک شدن، بر روی خمیر پخش نمایید. در ادامه بقیه مواد خمیر را بر روی آنها ریخته و بقیه ی تمشک ها را به آن اضافه کنید. سپس قالب را به مدت 45 دقیقه در قسمت پایین فر بگذارید. پس از اینکه کیک را از فر خارج نمودید بگذارید تا سرد شود و شکردانه های درشت را بر روی آن پخش کنید و میل بفرمایید.
میزان انرژی به ازاء هر قطعه کیک تقریبا 170 کیلوکالری و 5 گرم چربی حدود 27 درصد بوده و مدت زمان آماده سازی مواد اولیه 40 دقیقه و مدت زمان پخت تقریبا 45 دقیقه می باشد.
